糖醋金针菇怎么做好吃（凉拌糖醋金针菇的简单做法）

本文目录一览：

• 1、金针菇怎么做好吃?
• 2、凉拌苦菊金针菇的做法,凉拌苦菊金针菇怎么做
• 3、黄瓜拌金针菇怎样做才好吃?
• 4、调蔬菜沙拉的糖醋汁要怎么做
• 5、金针菇干货怎么做好吃?
• 6、糖醋金针菇卷

金针菇怎么做好吃?

1、我认为金针菇按照以下做法好吃，如下： 金针蘑菇切段，青椒切丝，鸡蛋炒熟备用。热锅加油爆香葱姜蒜，加入金针菇、青椒丝煸炒，再加入鸡蛋和调味料翻炒均匀即可。

2、金针菇是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，常见的做法有蒜蓉金针菇、凉拌金针菇、金针菇炖鸡翅等等。 这几种简单又美味的金针菇做法，每种做法都有其独特的口感和营养价值，可以根据个人口味选择适合自己的做法。

3、金针菇，肉末，辣椒，黑胡椒，盐以及生抽。 首先要做的就是把金针菇整个都清洗干净，洗好了就能放到盘子中，清洗好之后需要切成一厘米的段。 把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁成肉末，之后就可以把辣椒全部都切碎。

4、做金针菇炒猪肉需要的食材： 金针菇250克、猪肉250克、酱油2勺、甜面酱2勺、料酒2勺、油50克、盐2勺、大葱50克。 金针菇炒猪肉的做法： 把猪肉洗净。 把猪肉切成条。 把猪肉条放入碗里，加入酱油、料酒，腌制十分钟。 把金针菇洗净。 把金针菇切成段。

凉拌苦菊金针菇的做法,凉拌苦菊金针菇怎么做

材料备好。金针菇去根洗干净，放到焯水烫一下。捞出来晾凉控干水。苦菊洗净撕开。苦菊和金针菇收好，放适量盐。拌匀，腌5分钟，让苦菊软蔫一点。半个梨切碎，加上适量糖、醋、香油、芝麻和酱油调成的汁料。5分钟后倒入调好的料汁，拌匀即可。

做法：苦菊和金针菇备好。苦菊洗干净后用淡盐水浸泡20分钟。泡好捞出直接揪成两段。金针菇洗干净。金针菇用开水焯烫2分钟捞出晾凉。放到苦菊容器内。放入一勺盐，2勺醋和一勺酱油。

苦菊的做法有：凉拌苦菊、苦菊紫甘蓝炒腐竹、捞汁苦菊蔬菜沙拉、凉拌鸡丝苦菊、清炒苦菊、苦菊皮蛋、苦菊金针菇拌干丝、油泼苦菊、酸辣苦菊五色肉、多彩苦菊色拉、苦菊鸡蛋饼、肉丝苦菊等。

做法：金针菇提前切除根部，洗净，放开水锅中焯熟，捞出过凉。黄瓜洗净切成丝，和金针菇放一起，倒入适量的醋、生抽、盐、花椒油拌匀即可。 第2道【凉拌苦菊】 做法： 凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。 苦菊洗净切段。

做法：凉锅冷油，慢火炸花生豆。期限内不断用筷子来回旋转花生豆。褪色后出锅，撒小量盐搅拌。苦菊清理切条。一定要撕下一片一片仔细洗，要不然很容易存石子 碗中放入切完的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒进美味鲜酱油。锅热下油，油烧后马上淋在碗里。

好吃的凉拌菜做法2 第1道凉拌金针菇 做法金针菇提前切除根部，洗净，放开水锅中焯熟，捞出过凉黄瓜洗净切成丝，和金针菇放一起，倒入适量的醋生抽盐花椒油拌匀即可 第2道凉拌苦菊 做法 1凉锅凉油，小火。

黄瓜拌金针菇怎样做才好吃?

1、金针菇洗净掰开成小朵。锅内烧开水放金针菇焯烫。焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内。黄瓜切细丝。黄瓜丝内加入适量盐。加入白砂糖。加入几粒味精。加适量醋。把黄瓜丝跟金针菇搅拌一下。加上适量花生油。1加几滴芝麻油。1放两勺老干妈辣酱拌匀即可。

2、将金针菇在开水锅里烫两分钟。2 捞出沥干水分放在小盆里。3 黄瓜切成细丝。4 放入盛金针菇的小盆里。5 蒜瓣剁碎加入到小盆里。6 干辣椒切碎，倒入小盆中，加入适量盐，芝麻油，搅拌均匀即可。

3、香醋。做法步骤：第1步、准备食材：黄瓜，金针菇，姜蒜末。第2步、黄瓜切片后再切丝。第3步、装入盘眼中，加盐腌岀水分，倒除。第4步、焯水后的金针菇放入盆内，加入姜蒜末，食盐，生抽，耗油，香油和香醋。第5步、搅拌均匀，即可端上桌食用。小窍门 拌好的才可以稍放2分钟再吃，比较入味。

4、金针菇这样凉拌好吃，具体方法如下：工具/材料：金针菇1捆、黄瓜半根、甜椒1个、香菜1棵大蒜3-4瓣、白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1勺、生抽2勺、米醋1勺、白糖1小勺、蚝油1勺、香油1小勺、锅、盆、大碗、清水。把金针菇老根切掉不要，然后表面简单冲洗一下，用手把金针菇用手分开备用。

5、辅料：凉拌黄瓜金针蘑 1 准备好所有材料，黄瓜、香菜、金针蘑洗净备用。2 黄瓜按一个方向均匀切片，切成0.3厘米的薄片。3 切好的黄瓜片摆放整齐便于切丝。4 香菜切成段备用。5 锅中倒水，待水开后，倒入金针蘑炒一下即可捞出。6 金针蘑过凉，捞出沥干水份。

调蔬菜沙拉的糖醋汁要怎么做

首先将芹菜、葱、雪梨、胡萝卜、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至烂透，使原料中的香味物质、营养物质充分释放，滤掉残渣既成基汁；接着往基汁中加入番茄酱、玫瑰露酒、辣酱油、蔗糖和盐上火熬制，冷却后加入蒜茸和白醋就OK啦。

蒜味汁：加些蒜末进去一起搅拌。香草汁：把各式香草切碎：比如百里香，九层塔 ，法国香菜等。桔味汁：用一半桔汁来代替醋。用3条罐头装小咸鱼（Anchovy）和10克Parmesan Cheese，磨碎混合在一起。这是很西化的口味，也很好吃。用意大利黑醋（Balsamic）来代替普通醋。

首先加入一勺料酒，然后加入两勺生抽，在加入三勺白糖，接着加四勺香醋，最后加五勺清水，最后顺着一个方向搅一搅即可。食材：料酒、生抽、白糖、醋、清水。糖醋汁调制具体步骤：首先在碗中加入一勺料酒。加入两勺生抽。加入三勺白糖。加入四勺香醋。

就是我们家里通常用的，主要是简单：锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋， 多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。制作糖醋汁的注意事项：此汁加入了少许的辣椒，这样出来的口味更复合，比单纯的酸甜更香醇。保存方式：可在0℃-4℃的温度下，密封保存30天。

糖醋汁的制作做法如下：糖醋汁有2个版本，一个有番茄酱，一个没有番茄酱。无番茄酱版——1勺淀粉、2勺生抽、3勺香醋、4勺白糖、5勺清水。有番茄酱版——1勺淀粉、2勺白醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。

金针菇干货怎么做好吃?

凉拌金针菇：将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。

材料：金针菇适量、黑木耳适量、大豆腐适量、鸡蛋适量、小葱适量、精盐适量、酱油适量、鸡粉适量、淀粉适量、香油适量。黑木耳泡发好后焯水，过冷水。金针菇下开水中，再次开锅马上捞出过冷水。木耳切细丝，金针菇切小段。

干品金针菇用清水泡开泡软，切去头部，然后把它一分为二，也就是切成两段。当然，你也可以切得碎一些，因为金针菇比较长，整条吃的话，特别容易塞牙齿，尤其是老人和小孩，如果切得碎一些，就不容易塞牙齿。 新鲜猪肉4两，剁成肉末，放小碗中加适量盐、生粉、酱油腌制一下，放一边备用。

金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下。加适量开水烧开。放入几片用手撕成大片的包菜烧开。放入金针菇。加适量盐调味。加适量白胡椒粉。再倒入搅匀的鸡蛋液。

主料金针菇250克 辅料红尖椒少许蒜子少许葱少许盐少许酱油适量 步骤 先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒。锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出。再倒入油，下入红尖椒，爆香。

糖醋金针菇卷

可以。根据百度百科查询得知，金针菇跟糖醋里脊并不属于相克的食物，因此吃完金针菇能吃糖醋里脊。

准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。 酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水 做法步骤 调好酱汁备用。 将金针菇塞人肥牛卷。 少油煎香葱蒜，加入一勺豆瓣酱炒香。 放人肥牛卷，小火煎香，淋人酱汁煮浓稠即可。

金针菇肥牛卷： 两勺酱油，半勺老抽，一勺淀粉，一勺蚝油，少许盐，半碗清水，调好酱汁备用将金； 菇塞入肥牛卷。少油煎香葱。加入一勺豆瓣酱炒香； 放入肥牛卷，小火煎香凝入酱汁煮浓稠。

培根金针菇卷用材：培根肉，金针蘑，五香粉，植物油 作法：金针蘑除根清洗沥干水分预留、培根肉斜着一切两截预留、葱切葱花预留、再准备两根木签。取适量金针蘑放到切成小块的培根肉底端。往上翻卷，用这样的方式再卷一个，2个放在一起，在培根肉的连接处用木签透过固定不动。