炖小白条鱼怎么做好吃（炖小白条鱼怎么做好吃视频）

本文目录一览：

• 1、白条鱼炖豆腐汤做法
• 2、有什么适合白条鱼的烹饪方式?
• 3、“白条”到底是什么鱼?这种鱼都有哪些做法?

白条鱼炖豆腐汤做法

1、白条鱼洗干净去肠后油煎放入豆腐，然后开大火，煮开后转小火煮。可以在吃的时候撒胡椒粉，或是大蒜叶。

2、鱼头豆腐汤：这是一种家常菜，既有鱼的鲜美，又有豆腐的嫩滑。将鱼头洗净后剁成小块，用盐、料酒和生姜腌制一会儿。然后在锅中放油，将鱼头煎至两面金黄后捞出。接着在锅中放入葱姜蒜和豆腐炒香，再加入番茄酱、糖、酱油和适量的水，最后将鱼头放回锅中，小火炖煮至熟透即可。

3、下面介绍一些白条鱼的做法： 清蒸白条鱼：白条鱼肉质蓬松细嫩，非常适合清蒸。将白条鱼去鳞、去内脏、去鳃，加入适量的姜丝、葱段、料酒和盐，放锅里用蒸锅或锅盖蒸15-20分钟即可，上面可以浇上热油。

有什么适合白条鱼的烹饪方式?

1、第一种方法：油炸小酥鱼。将小白条鱼洗净，沥干水分，油锅烧热，倒入适量的油，放入小白条鱼，小火慢炸至金黄色，捞出即可。炸好的小酥鱼外酥里嫩，香脆可口，非常适合作为零食食用。第二种方法：红烧小酥鱼。

2、清蒸是最能保留白条鱼鲜味的烹饪方法。将处理好的白条鱼平铺在盘中，浇上酱汁（由蒸鱼豉油、料酒、生姜细丝等调制而成）。大火蒸5-7分钟，出锅后撒上葱花，即可享用。清蒸白条鱼肉质细嫩，酱汁鲜香浓郁，最大程度地凸显了鱼肉的原汁原味。红烧白条鱼 红烧是家常烹饪中常见的做法。

3、清蒸是最能保留白条鱼原汁原味的烹饪方法。首先将白条鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。将鱼放在盘中，撒上适量的盐、姜丝和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

4、白条鱼宰杀清洗干净，加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟。2 干淀粉和面粉按1：1的比例配好，3 加适量水搅拌成糊，腌制好的鱼在糊中沾均匀 4 油温7成热，炸至变色捞出。5 另起锅，少许的底油炒香葱姜蒜末 6 加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒。

5、下面介绍一些白条鱼的做法： 清蒸白条鱼：白条鱼肉质蓬松细嫩，非常适合清蒸。将白条鱼去鳞、去内脏、去鳃，加入适量的姜丝、葱段、料酒和盐，放锅里用蒸锅或锅盖蒸15-20分钟即可，上面可以浇上热油。

“白条”到底是什么鱼?这种鱼都有哪些做法?

1、白条鱼是一种常见的淡水鱼，也叫白鲢鱼，以其肉质细嫩、鲜美而广受欢迎。下面介绍一些白条鱼的做法： 清蒸白条鱼：白条鱼肉质蓬松细嫩，非常适合清蒸。将白条鱼去鳞、去内脏、去鳃，加入适量的姜丝、葱段、料酒和盐，放锅里用蒸锅或锅盖蒸15-20分钟即可，上面可以浇上热油。

2、清蒸白条鱼：白条鱼肉质细腻，非常适合清蒸。将白条鱼去鳞、去内脏、去鳃，加入适量的姜丝、葱段、料酒和盐，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。上桌前，可以淋上热油激发香气。

3、油炸白条，又称炸白条鱼或炸白条肉，是一道流行于中国的传统家常菜。它的主要原料是白条鱼（一种淡水鱼），通过油炸的方式使鱼肉外酥里嫩，风味独特。