腌黄瓜怎么做好吃又简单（腌黄瓜怎么做好吃又简单的做法）

本文目录一览：

• 1、简单腌黄瓜条怎么做好吃
• 2、腌黄瓜怎么做好吃,糖醋腌黄瓜的家常做法
• 3、做法腌黄瓜怎么做好吃
• 4、腌黄瓜(家庭版)怎么做好吃又简单,做法图
• 5、腌黄瓜的做法大全,腌黄瓜的做法怎样做好吃?
• 6、淹黄瓜的做法?

简单腌黄瓜条怎么做好吃

1、准备黄瓜6根，先去掉头尾，从中间划开，一分四半，再切成5厘米长的段，放入盆中，胡萝卜半个，先切成厚片，再切成长条，和黄瓜放在一起，撒上一把食盐，一小把白糖，用手抓拌均匀，放在一边腌制一个小时。 1个小时过后，控去黄瓜里面腌出的水分，再用手挤去多余的水分，放入另一个盆中。

2、黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。 晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干。 把黄瓜条放入盆里。 加盐腌出水份，白花花的盐加了多半袋。 腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。

3、黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。2 晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干 3 黄瓜切成段 4 再切成条 5 把黄瓜条放入盆里。

4、步骤：准备好所有食材。黄瓜洗净切条，去掉黄瓜心，加一勺盐拌匀，腌制半小时。倒掉水份，蒜切片，姜切丝，小米椒切段。调个酱汁：生抽3勺，陈醋2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，搅拌均匀。锅中热油，爆香蒜片、姜丝、小米椒、花椒、八角。

5、黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌渍一会。沥水后放入密封罐。把全部的配菜准备好。准备一个小锅，倒入植物油。加点花椒跟一片香叶。再把葱姜蒜放进去炸香。加入蚝油、生抽。再加入小米椒，炒匀。炒好以后放凉。

腌黄瓜怎么做好吃,糖醋腌黄瓜的家常做法

黄瓜洗净，去根，切成长条。加入盐、糖，搅拌均匀后放入冰箱腌制1个小时以上。制作步骤 2 小碗中放入拍扁切碎的大蒜、切片的小米辣以及调味料中的生抽、糖、醋和盐，搅拌均匀。制作步骤 3 将黄瓜从冰箱中取出，倒出黄瓜腌出的水分，在将料汁全部淋在黄瓜里，搅拌均匀后再次放入冰箱，腌制5小时以上。

黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

主料：黄瓜1根。辅料：盐适量，白砂糖适量，酿造白醋适量。黄瓜用水清洗，可用钢丝擦洗去掉一些老皮。黄瓜切条。去掉其中的瓜瓤。用刀在黄瓜条上切出相连的细细的薄片。切薄是为了容易入味，相连着好看些。加入适量的盐。用手略略揉拌去除涩味。再加凉白开清洗后沥干。

黄瓜洗净切片。放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。把大蒜和小米椒切碎备用。接下来准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺糖，三勺醋调成汁备用。

糖醋腌黄瓜的做法 主料。请点击输入图片描述 黄瓜切直刀，注意底部不要切断。请点击输入图片描述 黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀。请点击输入图片描述 把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。

烹饪步骤 1/5 将黄瓜切成大小粗细一样，用2勺盐翻拌均匀，腌制5个小时左右杀一下黄瓜自身水分。

做法腌黄瓜怎么做好吃

1、第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，切小段放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：腌制一段时间后黄瓜变软，碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。第三步：将清水倒掉，再用水将黄瓜清洗一下，加入适量的白糖、白醋与生抽，之后放入备好的调料，继续腌制。

2、腌黄瓜的做法步骤111将凉拌醋、味极鲜、少许糖、芝麻油、辣椒油调成碗汁 腌黄瓜的做法步骤121将调好的碗汁浇在黄瓜卷上即可。腌黄瓜的做法步骤131放保鲜盒中入冰箱保鲜室一两个小时再吃，风味更佳。

3、黄瓜（中）三根 盐水500g水+5g盐 蒜可不加 步骤 1 点击查看大图 醋水糖盐混合，预配酸汁 步骤 2 点击查看大图 预配好0.3%盐水，放碗中。将黄瓜切成比瓶子短1～0.5cm的段后四等分剖开，丢入盐水浸泡。步骤 3 煮一锅沸水，沸腾后小火将黄瓜捞起来放进热水煮2min。烫好后皮超外心超内装瓶。

4、做法 黄瓜洗干净控净水分，切成3厘米长短的小段，保鲜盒最底部撒一层盐，铺上一层黄瓜 一层盐一层黄瓜的顺序，装满保鲜盒。放在冰箱冷藏腌渍48小时后，就可以了。腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样，不然会有点咸。

5、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

腌黄瓜(家庭版)怎么做好吃又简单,做法图

1、盐水500g水+5g盐 蒜可不加 步骤 1 点击查看大图 醋水糖盐混合，预配酸汁 步骤 2 点击查看大图 预配好0.3%盐水，放碗中。将黄瓜切成比瓶子短1～0.5cm的段后四等分剖开，丢入盐水浸泡。步骤 3 煮一锅沸水，沸腾后小火将黄瓜捞起来放进热水煮2min。烫好后皮超外心超内装瓶。

2、准备食材：黄瓜、朝天椒、大蒜 第二步 将黄瓜洗净，控干水分。

3、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。把腌出的黄瓜汁滤出去掉。炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。

4、酸甜腌黄瓜的做法步骤 space 点击查看大图 黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份。space 点击查看大图 晾干水份的黄瓜洒上精盐，腌渍3小时后，控净水份备用，青红椒切口方便入味。space 点击查看大图 锅里倒入适量清水倒入白糖。

5、黄瓜 8根 酱油 一袋 大蒜 一头 姜 一块 方法/步骤分步阅读 1 /11 把黄瓜洗净，晾干备用，如图所示。2 /11 从中间切开，再分别从中间切开，如图所示。3 /11 再切成均匀的四段，如图所示。4 /11 然后放一盆里，撒上精盐，腌制最后少6-8小时，我腌了一个晚上，如图所示。

6、做法步骤 黄瓜洗净，晾干，切成细条，放到盆里撒上盐，用手抓一下，使黄瓜尽快控出水份。黄瓜腌透，控出水来，水扔掉，准备晒。摆好，放到阳光充足的地方晒，中途最好翻一下。这样晒蔫的样子就可以做了。姜，蒜，斜刀切大片，备用。

腌黄瓜的做法大全,腌黄瓜的做法怎样做好吃?

1、制作步骤 1 黄瓜洗净，去根，切成长条。加入盐、糖，搅拌均匀后放入冰箱腌制1个小时以上。制作步骤 2 小碗中放入拍扁切碎的大蒜、切片的小米辣以及调味料中的生抽、糖、醋和盐，搅拌均匀。

2、选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌制。第二天倒缸一次，加入少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。

3、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

4、盐20g 黄瓜（中）三根 盐水500g水+5g盐 蒜可不加 步骤 1 点击查看大图 醋水糖盐混合，预配酸汁 步骤 2 点击查看大图 预配好0.3%盐水，放碗中。将黄瓜切成比瓶子短1～0.5cm的段后四等分剖开，丢入盐水浸泡。步骤 3 煮一锅沸水，沸腾后小火将黄瓜捞起来放进热水煮2min。

5、腌黄瓜的做法图解6 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。

淹黄瓜的做法?

1、盐水500g水+5g盐 蒜可不加 步骤 1 点击查看大图 醋水糖盐混合，预配酸汁 步骤 2 点击查看大图 预配好0.3%盐水，放碗中。将黄瓜切成比瓶子短1～0.5cm的段后四等分剖开，丢入盐水浸泡。步骤 3 煮一锅沸水，沸腾后小火将黄瓜捞起来放进热水煮2min。烫好后皮超外心超内装瓶。

2、做法： 黄瓜去瓤切条，加一勺盐腌制20分钟，倒入清水清洗掉表面盐分。 调个汁：小米辣、蒜片、花椒、干辣椒、八角，热油炸香，加一勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺代糖，放凉。 料汁放置冷却后倒入黄瓜条中，撒上白芝麻抓匀腌制20分钟即可。

3、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。

4、步骤：黄瓜洗净。在黄瓜两侧垫两根筷子，先斜切，然后黄瓜翻过来再正切，拉起来不断就可以了。切好的黄瓜放入碗中，加入3勺盐（铺一层黄瓜撒一些盐），腌制至出水。姜切姜片，蒜切蒜片，小米辣切段。把腌制出来的水倒掉，用清水洗一下，然后把水尽可能的多挤出来。