玉米面糖饼怎么做好吃(玉米面糖糕怎么做好吃)
作者:mzk日期:2024-05-27 10:50:26浏览:29分类:美食
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广州玉米饼怎么做好吃
将玉米面和白面(玉米面量和白面量2:1)以及白糖一起放入盆内搅匀。用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暖处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。
用料 玉米粒 适量 胡萝卜 适量 青豆 适量 肉丁 适量 料酒 一小勺 盐 适量 面粉 适量 广式玉米饼的做法 肉切小丁,加一点料酒、盐搅拌均匀。
枸杞、百合调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法:将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
鲜玉米半根,洗净后将玉米粒从玉米棒上切下来。放置备用。将150克糯米粉、80克面粉、20克白糖倒入面盆中,准备150毫升开水,边倒水边搅拌,将水和面粉充分搅拌成面絮。待面絮不烫手了,把玉米粒和熟的黑芝麻倒进来,揉成一个稍微软一点的面团。盖上盖子,醒面10分钟。
加入玉米粒20克,白砂糖5克,搅拌均匀 食用油5ml,放入面糊,摊平,小火煎熟即可出锅 做法】玉米粉中加入面粉和泡打粉,三种粉混合均匀;加入清水和成面团,饧发半个小时;面团揪成小剂,搓圆,再将剂子按扁;电饼铛放少许油预热,放入玉米饼;烙至两面金黄,装盘即可。
香甜玉米饼怎样做好吃呢?
香甜玉米饼的做法用料:甜玉米 2根、糯米粉 2大勺、普通面粉 2大勺 辅料:白砂糖 3大勺 步骤:请点击输入图片描述 玉米剥下玉米粒,用刀稍微剁碎。请点击输入图片描述 剁好后装入保鲜盒里,放入白砂糖搅拌均匀。
平底锅涮油烧热,用勺把饼糊倒进锅中,一勺一个,一勺一个。整体凝固用铲子推一下,防止煳底。翻面,煎至两面金黄,就成功了。注意煎的时候要一直小火。
玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,将玉米糊倒出,拌入2勺半的面粉,搅匀,能感觉玉米糊开始变得粘稠,搅拌时有阻力即可;再添加鸡蛋一只,可以增加香味。
把玉米粉倒入蛋液中,加入适量的水,搅拌成粘稠的面糊。加入面粉(太稠加入适量的水),搅拌至无小球。起锅刷上适量的植物油,油热舀1勺面糊倒入锅中,摊成圆形的饼状。待一面完全凝固,翻至另一面,煎至两面金黄盛出,即可。
用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量。先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。加入适量温水,揉成面团。将面团搓成长条再分成小剂子,将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。
烙玉米饼怎么和面好吃
1、小火慢煎,两面翻动,金黄煎熟即可。玉米饼的烹饪技巧 玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感。面要和的柔软一些,根据面粉的干湿度可以调整奶的用量。我做的有点紧,最好小饼之间有距离,小饼会慢慢膨胀。
2、在平底锅中加热少量油,待油热后放入擀好的玉米饼皮,中小火慢慢煎至饼皮底部金黄酥脆。翻面继续煎另一面,直到两面都呈现出金黄色,且边缘微微焦脆。 出锅 玉米饼两面煎好后,出锅前可以在锅里撒上少许糖,让糖在高温下融化并粘附在饼上,这样可以使玉米饼更加香甜。
3、将玉米面放入容器中,一边加入开水一边用筷子搅拌均匀,放到一旁晾至不烫手的状态。然后加入普通面粉、糖和酵母,再打两个鸡蛋进去。混合拌匀后揉成软硬适中的面团,覆盖保鲜膜进行发酵。待面团发酵至原来的两倍大,扒开内部呈蜂窝状就表示发酵好了。
4、把放进来的面粉用筷子搅拌混合,再分次加入150毫升的温水,继续搅拌成大面絮状,搅拌至没有干面粉就可以,这样和面的时候更省力。
怎么做玉米饼松软好吃
1、电饼铛提前预热,刷上一层油,把面糊挤入锅中,个头按照喜好来,不用着急翻动,先等它定型。等定型后,多翻动几次,保持两面受热均匀,等表皮酥脆,变成金黄色后,即可关火出锅,整个过程也就几分钟。
2、把玉米面放盆里备用。把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。把鸡蛋,牛奶,白糖全部放入玉米面盆里。再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。
3、玉米饼的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。要多揉搓面团,做到盆光,面光,手光。盖好,饧发约1小时。步骤5 发好。面团揉软会发的很大。
4、玉米粉倒入70°左右的水,用筷子搅拌一下,使玉米粉都沾上水,这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。玉米面饼怎么做才松软 2 然后放入鸡蛋,牛奶,白糖,白糖可以促进发酵,鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。
5、食用油适量。准备玉米粉,如图所示。将玉米粉放入碗中,热水将玉米粉合在一起,如图所示。再用手挤压几次,如图所示。然后取出一小块,压成平的形状,如图所示。起油锅,倒入适量锅内,开火,把面饼子放下去煎至。最后,可以看到两面金黄出锅装盘,然后冷却后即可食用。
6、首先准备好所有食材。把所有的食材都放到一个大碗里。倒入清水,一边倒水一边用筷子搅拌。和成特别软的面团,近乎那种糊糊状,然后盖上保鲜膜放到一边进行发酵。面团发至两倍大。取一块面团,用手拍成小饼形状。
玉米饼怎么做好吃,松软玉米饼的家常做法
酵母4g 玉米饼的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。要多揉搓面团,做到盆光,面光,手光。盖好,饧发约1小时。步骤5 发好。面团揉软会发的很大。
将玉米面和开水按照一比一混合,搅拌均匀,玉米面吸水性很强,水要开并且多一点,这样做出来的玉米饼松软好吃。等玉米面稍微凉一会,加入黄豆面、小麦面、白糖,充分混合,感觉同体温差不多的时候加入酵母。加入约30几度的温水50克,揉成软软的面团。
玉米饼是家里经常吃的主食,玉米饼要想做的松软好吃也是有点小窍门的。玉米面饼怎么做才松软 食材 玉米粉 150克 黄豆粉 150克 酵母 3克 白糖 10克 鸡蛋 1个 牛奶 50克 方法/步骤 1 玉米粉倒入70°左右的水,用筷子搅拌一下,使玉米粉都沾上水,这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。
用热水将玉米面调开,加入糯米粉拌匀,鸡蛋加牛奶拌匀,倒入玉米面中,搅拌成可以流动的面糊备用;将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄,抹上花生酱,出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。
玉米早餐饼食材:玉米面、鸡蛋、酵母粉、面粉、火腿丁 调味:食盐、鸡精、十三香 准备细玉米面250克,用开水烫面,用筷子边倒边搅拌,调成细腻的玉米糊。搅拌的过程,稍微持续长一些,避免面疙瘩的出现,等温度慢慢降下,打入2个鸡蛋,继续搅拌均匀。
做法 玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。
玉米面糖饼怎么做好吃
玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
步骤1 玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。要多揉搓面团,做到盆光,面光,手光。盖好,饧发约1小时。步骤5 发好。面团揉软会发的很大。
碗中加入130克细玉米面,160克普通面粉,加入白糖10克,酵母粉2克,这个小饼有甜味好吃,不喜欢的可以不放。在碗中打入一个鸡蛋,倒入适量的纯牛奶,用勺子开始搅拌。一直搅成面糊状,搅的过程需要注意,先搅成稠糊,再调成细糊,这样做可防止面糊中有小疙瘩,更均匀更细腻。
将玉米面和开水按照一比一混合,搅拌均匀,玉米面吸水性很强,水要开并且多一点,这样做出来的玉米饼松软好吃。等玉米面稍微凉一会,加入黄豆面、小麦面、白糖,充分混合,感觉同体温差不多的时候加入酵母。加入约30几度的温水50克,揉成软软的面团。
玉米饼 烹制方法:将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
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