新米怎么做好吃（新米饭怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、小米饭怎么做好吃
• 2、怎么蒸大米好吃?
• 3、焖米饭怎么做好吃
• 4、大米怎么做好吃又简单

小米饭怎么做好吃

1、准备所需材料。2 把绿豆倒入锅中添加适量清水。3 水沸后煮6-7分钟水变绿即可，这个时候的绿豆汤的食疗价值是最高的，而绿豆没有完全熟透，汤可以当水饮，绿豆捞出用来焖饭。4 将米淘洗干净，倒入熟绿豆并添加适量清水。5 按煮饭键煮熟即可。

2、准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。2淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。3泡米。

3、可以准备一些小米，适量的水，先把小米多清洗几遍，然后再倒进锅中，加入适量的水，盖上锅盖，隔水蒸15分钟左右，再取出来晾凉就可以吃了。

怎么蒸大米好吃?

准备350克大米，用水淘洗干净，如下图所示。加水，水没过大米一指关节手指的地方，如下图所示。放入高压锅或电饭煲里面开始蒸，如下图所示。香糯大米出锅，如下图所示。看是不是刚刚好，不会太粘水太多，也不会硬，如下图所示。

大米淘洗干净后浸泡十分钟，南方大米吃水量大比例在1：6/7左右，北方大米吃水量小比列在1：5，如果是家里有老人，可以统一按照南方大米的比列蒸。

加酒蒸米饭 当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火煮5-10分钟，饭就不夹生了。加油蒸米饭 将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，、一汤匙植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。

蒸米饭好吃的方法如下：工具：漏网一个、大米250克、热水300毫升、食用油、盐少许。米用冷水冲2遍，不要用手去揉搓，以免破坏表皮，流失掉米香味，洗完之后，用冷水浸泡15至30分钟左右。接着把水控干，最好像这样用漏网控，控10分钟左右，等水分消失干净。

热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富。醋。

焖米饭怎么做好吃

中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。 在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。

准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。2淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。3泡米。

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是 放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。加盐蒸米饭法 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。

米饭倒入电饭锅内并加入适量水，将炒好的料倒到米饭上。撒上适量盐后放到电饭锅内，按下煮饭键煮熟即可。孜然羊肉胡萝卜焖米饭 食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。做法：羊肉洗净，切小块。

用料：大米2量杯，藜麦1量杯，胡萝卜1根，鸡胸肉1块，葱姜适量，酱香汁适量，清水适量。胡萝卜清洗干净后切成滚刀块，生姜切成丝，小葱切成葱花。家中如有香菇，在这儿一起准备，干香菇要提前浸泡。

步骤二：准备好的配菜。步骤三：土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。步骤四：葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝。步骤五：炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。

大米怎么做好吃又简单

大米好吃的煮法有：加醋蒸米饭法、加油蒸米饭法、加盐蒸米饭法、加茶蒸米饭法、加茶蒸米饭法。加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

锅烧热倒入大米（可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了）。先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

粥：粥是将大米与大量水煮沸，直至米粒变得柔软糊状。粥可以作为早餐或病人的食物，也可以加入肉类、蔬菜、海鲜等食材增加风味。米粉：米粉是将大米磨成粉后制成的面条，可以用来做汤米粉或者炒米粉。在越南、泰国等地，米粉是非常受欢迎的食品。

炒饭 炒饭是一种简单实用的大米美食。首先，选用隔夜饭或者稍干的米饭，这样炒出来的饭粒粒分明，口感更佳。在热锅中加入适量食用油，打入鸡蛋炒熟后盛出备用。接着放入葱花、胡萝卜丁、火腿丁等配料炒香，然后加入米饭翻炒均匀。最后加入鸡蛋和调味料（如盐、胡椒粉等）炒匀即可。

米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法可以测量水量，将食指放入水里，只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以。请点击输入图片描述 煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。

若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。加茶蒸米饭 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。