丝瓜饺子馅怎么做好吃（丝瓜饺子馅做法大全）

本文目录一览：

• 1、丝瓜饺子的做法大全
• 2、丝瓜做饺子馅用热水烫吗
• 3、丝瓜饺子肉馅饺子的做法
• 4、丝瓜水饺素馅怎么做窍门
• 5、丝瓜饺子馅的做法

丝瓜饺子的做法大全

1、做法 丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份，并将内部白色部分去除，再分别切丝，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。取一大容器，放入作法2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。

2、丝瓜饺子肉馅饺子的做法如下：首先，盆里面加300克普通面粉。一勺食盐增加筋性，打入一颗鸡蛋。加鸡蛋的饺子皮口感好，而且非常的有营养。把鸡蛋和面粉充分的搅拌均匀。倒入180毫升的清水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状下手揉成面条，最后揉一个偏软的面团，盖上盖子放一边松弛十分钟。

3、丝瓜切丝，剁馅。茄子切块，剁馅。放入食材，葱姜盐撒上，再放勺生抽，翻炒。饺子皮平放手板心，右手食指和拇指在中心线捏一下，捏紧 左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧。

4、不需要焯水。丝瓜饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：花肉 100g、丝瓜 200g、虾 100g、食盐 适量、调和油 适量、韭菜 50g。第一步把丝瓜、韭菜、肉、虾剁碎。加入油、盐、酱油、五香粉调匀，放一旁备用。面里加了一个鸡蛋，如下图所示。包成饺子的形状，如下图所示。

5、步骤：先来和面，面粉里加入一点盐，然后倒入适量的清水揉成面团，加盐的目的可以增加面团的筋性，防止破皮，煮的时候还可以防止粘连。和好的面团放到一旁饧发。丝瓜去皮，丝瓜一定要多准备几根，因为丝瓜的水分很大，挤去汤汁之后就只剩一点了。

丝瓜做饺子馅用热水烫吗

鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。取一大容器，放入作法2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。

步骤1：面粉一分为二，一半开水烫，一半用常温的水和面，揉成面团，盖上湿布饧着。步骤2：丝瓜洗净去瓤，入锅蒸熟晾凉。步骤3：用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就掉下来了。步骤4：胡萝卜洗净擦丝。步骤5：鸡蛋打散，多放一些油（拌馅时不用再加油了），热油边倒蛋液边用筷子搅碎，晾凉备用。

丝瓜饺子素馅的做法：包饺子先要调面，饺子面最好调得稍微软一点，夏天用凉水调面，冬天用不烫手的温水调面，不要用热水调面，热水调面没有筋性，包饺子时易破皮。

丝瓜饺子肉馅饺子的做法

丝瓜饺子馅的做法如下：第一种：丝瓜瘦肉饺子馅。将购买来的瘦肉洗净切小块，然后剁碎，也可以在购买的时候直接购买碎肉，然后将丝瓜混合进瘦肉里面切碎丝瓜，之后搅拌的时候往里面放入一小勺的盐。第二种：丝瓜鸡蛋饺子馅。

第一步把丝瓜、韭菜、肉、虾剁碎。加入油、盐、酱油、五香粉调匀，放一旁备用。面里加了一个鸡蛋，如下图所示。包成饺子的形状，如下图所示。入开水锅煮8分钟左右。煮熟后盛出，这样就已经完成了。

丝瓜可以和牛肉一起包饺子，具体做法如下：食材：丝瓜、牛肉、虾、韭菜、油、盐。准备好食材，牛肉、丝瓜、韭菜、剁碎备用。加入油、盐、酱油、五香粉搅拌均匀备用。将搅拌好的饺子馅放在饺子皮上包饺子。将包好的饺子摆在砧板上。将饺子加入到开水锅中煮8分钟左右。

丝瓜水饺素馅怎么做窍门

1、丝瓜饺子素馅的做法：包饺子先要调面，饺子面最好调得稍微软一点，夏天用凉水调面，冬天用不烫手的温水调面，不要用热水调面，热水调面没有筋性，包饺子时易破皮。

2、丝瓜切丝，然后剁碎；虾解冻，去虾线，切成小颗粒；将洋葱切碎备用。用手将碎丝瓜和洋葱挤干水分，连同虾丁一起放入拌馅盆中。先加入食用油，搅拌均匀，这样可以减少灌装水。加入一勺盐和适量味精搅拌均匀。打入一个鸡蛋，搅拌均匀，美味的饺子馅就做好了。

3、丝瓜洗净去皮切丝后用盐杀出水挤干备用，在准备海米一把鸡蛋三个打撒，起锅油热放入海米炸出香味后再下入鸡蛋搅撒，炒熟倒入丝瓜里面然后加十三香.鸡精.蚝油.海鲜酱油和葱花搅拌均匀馅子就拌好了，记住别放盐海米里面就有盐了。

4、丝瓜饺子馅 食材；鸡蛋6个、丝瓜3根、小麦面粉500g、油适量。方法/步骤；丝瓜切碎，放入盆中撒盐，出水。用纱布挤掉出的水。鸡蛋打入碗中，放入盐，鸡粉，搅匀。锅中倒适量油煎鸡蛋。鸡蛋煎熟后用铲子捣碎。倒入装丝瓜的盆子里，放入十三香，鸡粉，适量食盐搅拌均匀。包好的饺子。下锅开始煮。

丝瓜饺子馅的做法

做法 丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份，并将内部白色部分去除，再分别切丝，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。取一大容器，放入作法2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。

第一步把丝瓜、韭菜、肉、虾剁碎。加入油、盐、酱油、五香粉调匀，放一旁备用。面里加了一个鸡蛋，如下图所示。包成饺子的形状，如下图所示。入开水锅煮8分钟左右。煮熟后盛出，这样就已经完成了。

丝瓜、胡萝卜、鸡蛋放入一个大碗里，倒入油、五香粉、蚝油、盐调味。用筷子把馅料和调味料调匀，调成饺子馅，闻着就特别香。饧好的面团，切成大小均等的饺子剂，然后擀成饺子皮。取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，然后包成饺子形状。包好的饺子，全部包完就可以煮了。