焗蛇怎么做好吃（焗蛇怎么做好吃视频）

本文目录一览：

• 1、芝士焗鲜虾的做法,芝士焗鲜虾怎么做好吃,芝士
• 2、广东人为什么那么爱吃蛇?
• 3、南昌柏宁西餐厅什么好吃

芝士焗鲜虾的做法,芝士焗鲜虾怎么做好吃,芝士

步骤1 把大虾沿背部剪开，挑出沙线（也有人叫泥肠），从背部把虾划开，但保留腹部粘连。芝士焗大虾#我动了你的奶酪#的做法图解2 步骤2 用盐、胡椒粉均匀抹在虾肉上，腌制20分钟进味后填上马苏里拉奶酪碎，刷一层黄油，再撒上欧芹。

明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌。培根、洋葱、蒜切末待用。

做法 将明虾剖开背，抽去沙筋，用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍。用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根末和白酒，翻炒至汁水收干。将明虾煎至七成熟，在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末，盖上芝士，放入焗炉焗至芝士呈金黄色且明虾成熟。

备好食材，马苏里拉奶酪解冻用花式刨刨细丝，罗氏虾开背处理干净。几种意式辛香料和朗姆酒提香用。将开剖好的虾肉用香料和红酒、姆酒混和拌腌10分钟，摆入盘中，搁二根姜丝葱。烤箱200度先预热5分钟，入炉中层烤5分钟。待虾体转红出炉去姜葱丝，撒黑胡椒再烤5分钟即可。

方法/步骤 1 先将豆豉切碎；把姜切成细丝，干辣椒掰成段。2 在锅中放少较多的油，油烧热以后下蛇段，且两面煎黄。3 然后再加入姜丝、辣椒段，豆豉翻炒片刻，并加入料酒。4 加小半碗清水，用大火将其煮开后，再用小火炖。5 等水基本干了，就可以出锅了。

广东人为什么那么爱吃蛇?

1、虽然蛇是站在食物链比较顶端位置的天生冷血杀手，让人闻风丧胆，但在广东吃货的眼中蛇肉质细嫩，可是上好的食材呢~广东人讲究养生，所以高蛋白、低胆固醇的蛇肉，也成了广东人垂涎三尺的美食。俗话说，“秋风起，三蛇肥”。

2、广东人认为蛇肉可以滋补身体，有补虚补气的功效，属于一种清淡滋补，且蛇肉没有像羊肉的骚味骚气，适合广东人的口味，任何身体的人都可以吃，虚则补之，壮则强身，没有任何副作用。在广东，很多饭店的大厨都会烹饪蛇肉，不会烹饪蛇肉的厨子极少。

3、蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。

南昌柏宁西餐厅什么好吃

1、在宾利西餐厅就餐时，一定要在菜单上找到法式焗饭，这道菜肴是经理人和当年的德国主厨亲自研发的，是一道百年的守传美食。法式焗饭主要以米饭和奶酪为主料，以岩蛇肉和芡汁为配料。

2、南昌百年西餐厅——宾利西餐厅的招牌美食是法式_饭，这也是不少人来到这里的主要原因之一。在宾利西餐厅就餐时，一定要在菜单上找到法式_饭，这道菜肴是经理人和当年的德国主厨亲自研发的，是一道百年的守传美食。法式_饭主要以米饭和奶酪为主料，以岩蛇肉和芡汁为配料。