瓤菜怎么做好吃（瓤菜汤怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、如何让菜不油腻又好吃
• 2、让凉拌菜更好吃的葱油做法凉拌菜的的葱油做法怎么做
• 3、孩子不爱吃油菜,你知道哪种好吃的做法可以让孩子多吃油菜?
• 4、如何让蔬菜变的好吃
• 5、家人不喜欢吃蔬菜,怎么做才能让蔬菜比肉还好吃?

如何让菜不油腻又好吃

或者可以用冷调法，加酱油或盐，加醋和香油来拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等来增加风味。这种方法简便快速，菜色鲜亮，脆嫩爽口，不会让菜变得难嚼。

、豆切丝，越细越好，也可以用刨丝器刨成细丝。然后再冲洗一下，把土豆丝上面的淀粉冲洗干净。土豆丝装碗里，里面打入鸡蛋，加入少许盐、黑胡椒粉、椒盐、适量番茄酱。充分拌匀，再加入面粉拌匀。

有哪些清淡不油腻的生菜做法，鲜嫩爽口，做法超简单呢？耗油生菜食物生菜、蒜、耗油、木薯淀粉、盐、植物油。作法生菜清洗，锅中入水烧开了，入一汤勺植物油和一小茶勺盐，再放入生菜绰水至断生捞起来备用。蒜切碎，一汤勺油耗，一汤勺冷水、适当木薯淀粉调为汁备用。

首先，将五花肉用料酒去腥。准备好作料，洋葱切末，姜切片。平底锅加一点有，放肉块小火煎。用筷子翻动，将肉块煎至变色，出油。煎好的肉块取出，放入盘中。平底锅中油倒出大部分，留一点放入冰糖，小火熬至冰糖变红棕色。加入姜、洋葱末、八角、香叶、山楂干炒香。

那样简易一做就可作出生活中美味可口，喜欢的朋友能够试一试。大家把切完的茄子放入淡盐水中泡一下，有以下几个方面缘故，避免茄子空气氧化发黑。能够除去茄子里的水份。茄子泡浸食盐水中能让茄子材质越来越更为紧致，降低茄子去油，制作出去好吃不油腻还身心健康。能够除去一部分里的茄碱。

蒜蓉豆油皮 （1）豆油皮切成细丝，洋葱切丝，大蒜做蒜蓉，蒜苗切成段备用。（2）锅中加油，放入一半的蒜蓉和一调羹花椒粉炒香。放入豆油皮，中火翻炒3-5分钟。（3）加入2勺蚝油，1勺黄豆酱，1勺生抽中火炒至收汁。加洋葱丝和蒜蓉继续翻炒。

让凉拌菜更好吃的葱油做法凉拌菜的的葱油做法怎么做

1、材料：花生油、洋葱、香葱、生姜、大葱（或者老葱头）。调料：八角、香叶。准备一大把香葱、一个洋葱一根大葱，把它们清洗干净后，全都切碎备用，把生姜切成厚片，大葱可以用老葱头代替，用老葱头味道会更香一点，把切好的材料全都装好备用。

2、：选用小香葱做味道会更好些。 2：选用无味的的油来做才不会掩盖香葱的味道。 3：凉油下锅更好的掌握火候。 4：做的多的话用一个密封的盒子装起来放到阴凉处备用，而且葱油放置的时间越长味道就越浓。

3、制作方法： 将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料，如：葱油鸡、葱油萝卜丝等。 菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。

4、大葱 2棵 紫洋葱 1枚 油200ml 蒜 2瓣 葱油的做法 1大葱切段。洋葱切小块。蒜拍破。加入洋葱可以使气味更加辛香。根据不同的菜肴，也可以用香葱代替大葱。2炒锅注入200ml油，小火加热至3成热。3放入所有材料小火慢炸。4炸至葱色变成金黄色，滤渣取油即可。

5、很多家庭在平时都喜欢吃凉拌菜，在制作凉拌菜的时候会用到葱油，因此想要做出好吃的凉拌菜，必须学会做葱油。准备好500克植物油，小葱250克，洋葱一个，大蒜一头，香叶八角若干。

6、首先准备适量的香葱和红葱头，以及适量的食用油等。在夏天的时候我们一般都喜欢吃凉调的菜，因为吃起来非常的可口，如果这些凉拌菜中加入了葱油，就能够变得非常的美味。

孩子不爱吃油菜,你知道哪种好吃的做法可以让孩子多吃油菜?

1、油菜猪肝粥 首先，需要准备好这道菜的食材，这道菜需要米，还有猪肝，油菜以及调味品和水 。家长需要先将猪肝给清洗干净，清洗干净之后对猪肝进行切片，切片完之后，将猪肝用清水进行浸泡半小时，中间同时也需要换水。

2、炒油菜花。不要觉得这是一道再普通不过的家常菜，但做起来还是有一些小技巧的。如果你要在家做，就要提前准备好材料，包括白胡椒粉、猪油、大蒜、盐、油菜，准备好材料后，就可以按照流程来做。过程并不复杂，但有一些细节需要注意。

3、菠菜是一种含铁很高的蔬菜，但是吃起来带涩味，孩子们不爱吃，因为很多小孩子不能吃辣椒，所以凉拌就不介绍了，可以将它打成汁加蜂蜜水当饮料喝，也可以打成汁加入面里做成可爱的馒头、饺子、面条、面饼等，孩子不爱吃青菜，或者菠菜，有个小窍门，把青菜或者菠菜切碎一点拌在饭里面。

4、孩子不爱吃油菜，家长可以改变油菜的做法，要灵活的加工蔬菜，孩子才会喜欢吃。孩子不爱吃油菜是一个大问题，因为长期不吃的话会出现营养不良的现象。孩子不喜欢吃油菜，是因为很多的油菜里面的纤维咀嚼起来比较困难。而且对于小孩子而言，在难以嚼碎的同时就不愿意吃了，还容易塞牙。

5、泡发香菇 几个，葱末 ，盐，鸡精 少许；做法准备材料，香菇可对半切开，锅里放水烧开后点一滴油，先烫油菜头再整根放入；烫好后捞出过凉水，挤干水份摆入盘中，炒锅烧热放油加入葱末爆香；放入香菇煸炒后，倒入蚝油炒匀，加入少许水，盐和鸡精调味即可；浇在油菜中间即可。

如何让蔬菜变的好吃

蔬菜清洗干净，芦笋顶部削皮，豆子切段，甜椒切条，葫芦卜削皮切片，番茄整个，洋葱去皮一切二，大蒜拍碎。烤箱菜｜超简单烤蔬菜，无油烟、食材随意放#硬核菜谱制作人#的做法图解6 步骤6 倒入装入厨房纸的烤盘中，摆放均匀。 烤箱预热200度，烘烤20分钟，倒出多余水份，再烤10分钟。

肉酱法：蔬菜荤炒是让把蔬菜做得好吃的最简单的办法。用肉酱法炒出的蔬菜具有浓郁的肉香，让蔬菜也变得十分诱惑。此法适用于几乎所有蔬菜。蒜蓉法：用油爆香蒜蓉后，下青菜爆炒，最后加盐调味即可。此法速度快，味道鲜。适用于芥兰、荷兰豆、西兰花等大部分蔬菜。

一，红烧茄子。一个大茄子去皮切成滚刀块，平底锅放油（略微比平时炒菜多一些，茄子吸油）烧到七成热，倒入茄子，小火慢煎，期间用铲子反复按压茄子，让其内部的水分快速蒸发。知道茄子表面呈琥珀色，表皮变硬，体积变小，从锅中盛出备用。

充分腌制：将调味料均匀涂抹在食材上，腌制一段时间可以让食材充分吸收味道，味道更加均衡和美味。 适当冷却时间：在制作好的凉拌菜放在冰箱中或在室温下冷却一段时间，可使调味料更好地渗入食材中，味道更香更浓。

做法：将高丽菜切小片，洋葱、红萝卜切丁，板豆腐切块，牛番茄将其中两个切成小丁，剩下一颗切成办状。在锅中加入少许橄榄油，加入洋葱和红萝卜翻炒，待洋葱变透明后，加入番茄丁，煮至滚开。加入热水约至7-8分满，水滚后加入半块高汤块。

南瓜苗之类，水分并不多，最好在放油之后，把需要的盐份倒进油里融化掉，再倒青菜入锅内旺火快炒，这样在炒的过程中，会逼出菜中的一小部分水分，更好地保护此类菜的翠色。放盘青菜在入盘之后千万不要堆起来，要用筷子在盘子中央挑出一处空地，让青菜更快散热，才不会因温度过高使青菜变色。

家人不喜欢吃蔬菜,怎么做才能让蔬菜比肉还好吃?

第一道菜：豌豆尖尖儿 这道菜，怕是在云贵川冬天超喜爱的蔬菜，不知道有没有之一哈！我也是特别喜欢豌豆尖，可以清炒，可以煲汤，还可以涮火锅，在我的心中，这道豌豆尖尖是百吃不厌。蒜泥豌豆尖 将豌豆尖洗净，用手摘掉有些硬的菜梗，这样为的是口感更好。

一，红烧茄子。一个大茄子去皮切成滚刀块，平底锅放油（略微比平时炒菜多一些，茄子吸油）烧到七成热，倒入茄子，小火慢煎，期间用铲子反复按压茄子，让其内部的水分快速蒸发。知道茄子表面呈琥珀色，表皮变硬，体积变小，从锅中盛出备用。

第一步：碗中打入三个鸡蛋，加一些盐搅散，锅中倒油，油热后把鸡蛋炒熟盛出。第二步：木耳需要提前泡发，准备一盆凉水，放入木耳。木耳夏天一般泡发20分钟就好了，冬天则需要半小时左右。注意木耳不要泡发太久，容易导致腐烂、滋生细菌，吃了会中毒。尤其是隔夜的木耳千万不要吃。

先说洗菜，一般做辣白菜，是把外面的几张不好的叶子去掉以后，冲洗一下，然后一切四瓣，不过我不提倡。特别南方的大白菜，天热了，水叽叽的，不干净，最好一张张取下来洗干净，到了白菜心冲洗下一切两瓣还差不多。娃娃菜要好得多，里面甚至可以不洗。