炸过的猪肉怎么做好吃（炸过的猪肉怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、剩下的酥肉怎么做好吃
• 2、油炸过的肉怎么做好吃油炸过的肉如何做好吃
• 3、酥肉吃剩下怎么做好吃/炸炸好的?

剩下的酥肉怎么做好吃

1、炸酥肉：猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。

2、猪前腿肉 1500克 盐，生抽，红烧酱油 各适量 葱，姜，蒜，黑胡椒碎 适量 面粉，土豆淀粉 适量 鸡蛋 四个 食用油 500克 (实耗不多)炸酥肉的做法 猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。

3、：调糊，淀粉倒入碗中加入鸡蛋，清水搅成糊，再加入自制的花椒粉，搅匀。5：倒入腌好的猪肉，充分搅匀，确保每块猪肉上面都沾满鸡蛋糊。6：炒锅烧热，加入食用油烧至6成热，将猪肉片逐块下入锅中，炸至断生。7：再将油温升至7成，下入酥肉复炸20-30秒，马上捞出，撒上一丢丢椒盐，即可。

4、将冷的小酥肉放入油锅中，稍微炸一下即可食用，炸过度可能会使小酥肉糊掉。放入微波炉中加热，可以很好的保存小酥肉的原有味道，但需要注意时间，时间太长会使得小酥肉变干变硬口感不佳，时间过短，小酥肉又会没有热透。放入烤箱或是空气炸锅中加热5-8分钟即可食用。

油炸过的肉怎么做好吃油炸过的肉如何做好吃

油炸过的肉怎么做好吃油炸过的猪肉做红烧肉好吃。下入60度左右的温水至刚好没过肉。下料酒、放入香料包后大火做开。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

首先我们把猪里脊肉洗干净，然后切成长条，横着纹理切条。然后在里脊肉中加入鸡蛋，盐和料酒抓匀，然后腌制30分钟。准备好淀粉，把腌好的里脊肉均匀的锅中淀粉，待用。锅中烧热油，下入猪里脊肉，大火油炸至金黄捞出，再次下锅炸一遍，捞出待用。

锅内放入少许油煸香葱姜蒜/八角后加入生抽/老抽/料酒/冰糖，再加入清水烧开，下切好的走油肉。请点击输入图片描述 大火烧开，小火炖煮。请点击输入图片描述 待汁水慢慢收干。请点击输入图片描述 出锅装盘。请点击输入图片描述 小贴士 费时的功夫菜。

较好的几种方法：微波炉可以说简单的不能再简单了，脆皮是会受到一定的影响，但是炸鸡翅原本的风味会比较好的保存下来，而且肉质也不会因此紧缩变硬，也同样只需要三分钟左右即可。炸鸡翅炒饭有些偏离炸鸡翅的初衷，但是经过试验之后，比以上几种方法都要来得好吃。

(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉m轻轻打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。

酥肉吃剩下怎么做好吃/炸炸好的?

盐，生抽，红烧酱油 各适量 葱，姜，蒜，黑胡椒碎 适量 面粉，土豆淀粉 适量 鸡蛋 四个 食用油 500克 (实耗不多)炸酥肉的做法 猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。

使用少量油分批炸，无需浪费太多油。 复炸后的肉很酥脆，土豆粉的粘性很好，不容易回软，比玉米淀粉更适合炸食物。 做这道菜的时候，没有必要严格按照调味料的克数来添加，可以根据自己平时做菜的习惯来调整。这次我没有写具体的克数，因为每个人做的量也不一样，所以还是随意一些比较好。

：喜欢吃瘦一点的就选用里脊肉，喜欢吃肥瘦相间的就选用五花肉，大家随意调节即可。2：腌制时，只加葱姜块不能有效的腌渍出味道，正确的做法是加入葱姜汁，这样炸好的酥肉，葱香味很浓郁。3：挂糊时，尽可量的选用红薯淀粉，因为红薯粉不易回软，而且吃起来口感更酥脆。

起油锅炸肉条，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，用漏杓捞起即可食用。 另一种吃法：吃不完的酥肉，冷冻保存，下次吃时，用冷水烧煮〈水磙再煮肉的酥皮会烂掉〉，最后加上大白菜细火慢炖，依口味加些盐或胡椒粉调味即可。

起锅倒入适量的食用油，将将油温烧至6成热，然后把裹上面糊的五花肉片，下入油锅中进行炸。开始先用中小火炸制表面微黄即可捞出控油。然后将锅中油温再次升至七成热时，将五花肉片下入锅中进行复炸一次，直到酥肉炸至色泽金黄，外酥里嫩时，即可捞出来装盘食用。