大虾爆炒怎么做好吃（大虾怎么爆炒好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、爆炒香辣大虾的做法
• 2、三米粥铺加盟
• 3、家常爆炒大虾简单做法

爆炒香辣大虾的做法

1、做法： 虾清洗干净，用开水烫1分钟，捞出沥干水分； 热锅冷油，烧一锅油至冒青烟； 大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段； 炸至虾金黄焦脆后捞出沥油； 锅内留1勺底油，烧热后放入大蒜、姜、蒜、辣椒、花椒，小火炒出香味； 加入炸好的虾，大火翻炒3分钟，加盐，即可出锅。

2、先把虾清洗干净。把虾头去掉。把蒜，姜，小米椒，洋葱，青椒切丝备用。锅里热油，放入蒜头姜小米椒炒香。然后把虾倒进去，爆炒一会儿。然后再把洋葱，青椒倒进去一起翻炒，加点盐巴，生抽，料酒，蚝油等调料，最后加点水让它焖一会儿。最后把蒜叶，香菜撒进去，装盘就好了。

3、制作步骤：第一步：用剪刀剪去虾须、虾脚和虾腔，然后用手按住虾身切开虾背，并用牙签挑出虾线。洗净后给虾拍点土豆淀粉，翻拌均匀备用。第二步：青红线椒切去根部，改刀切成小颗粒；洋葱洗净切成小块；土豆去皮，切成小条；生姜和大蒜切片，葱切成小颗粒。

4、香辣爆炒大虾的做法如下：材料准备：新鲜大虾300克、辣椒少量、葱少量、姜少量、蒜少量、味极鲜少量、老抽少量等等。清洗虾，去掉虾线。请点击输入图片描述 葱姜蒜辣椒切好备用。请点击输入图片描述 爆锅。请点击输入图片描述 加入大虾翻炒。

5、做法 葱姜切好备用。铁锅倒油烧热，放入花椒粒爆香。倒入切好的葱姜爆锅。倒入洗好的大虾。翻炒之后加入适量清水。煮至大虾变红，出了虾油，放入适量盐。加入拍好的大蒜。因为儿子不吃辣椒，这个时候可以给他盛出一部分了。锅内剩下的虾倒入俾县豆瓣酱，翻炒均匀。

三米粥铺加盟

1、三米粥铺加盟商要具有独立民事责任行为的团队组织或个人，年龄要满18周岁。认可三米粥铺品牌及经营理念，信赖其产品，有做大做强公司品牌的决心。资金来源合法、有良好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。

2、其次要认同粥店加盟总部的运营和管理理念，最好创业初期能亲自参与其中，了解门店日常的运营工作，最后要找到适合开店的绝佳位置，一个好的店铺选址是粥店能否开起来的关键条件。

3、这个粥铺隶属于上海竹玫餐饮管理有限公司，加盟总部位于上海市崇明区长兴镇潘园公路1800号3号楼32086室（上海泰和经济发展区）。三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。

4、到8万元，管理费是每月1580元，零保证金，设备是5万-2万，房租是8000元以内并且付三押一，总预算投资大约12-15万，基本情况就是这些。至于经营这一块，我们有统计过大约回本周期为3-6个月。无论经营什么店铺，都离不开各方面的努力，只要付出的足够了，肯定会得到相应的回报。

5、三米粥铺加盟支持：新品研发支持 三米粥铺公司集聚业内精英，不断的科研创新，多元化的模式提供给投资商，不断的丰富加盟店的经营的品项，为加盟店带来更多的利益。

家常爆炒大虾简单做法

1、我认为家常爆炒大虾简单做法如下：把虾洗净剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，虾头里面有坨黑色的东西。热锅凉油，把油烧到8成热，可以适当多些油。下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味。加小龙虾底料，翻炒麻辣味道出红油。加香葱翻炒均匀。

2、大虾清除肠肚，清洗干净待用；下油锅，爆香姜蒜；倒入大虾；加入盐，生抽，爆炒片刻；盖上盖子焖烧片刻；洒入香菜翻炒；炒好上桌。

3、步骤：用剪刀剪去长须和头上的尖角、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮，慢慢挑出虾线，用流动水冲洗干净。葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。倒出汁水，保留葱姜。洗净切好配料。热锅倒少许油，加蒜、姜、葱、青、红椒圈炒香。放入虾慢慢翻炒。