小乳瓜怎么做好吃（小乳瓜的功效与作用禁忌）

本文目录一览：

• 1、乳瓜的做法大全,乳瓜怎么做好吃
• 2、小乳瓜怎样拌好吃
• 3、酱乳瓜的做法,酱乳瓜怎么做好吃,酱乳瓜的家常

乳瓜的做法大全,乳瓜怎么做好吃

调料：乳瓜在烹饪过程中，可以加入一些调料如蒜末、姜末、辣椒等，既能增加菜肴的风味，又能提高食欲。如蒜蓉乳瓜、辣炒乳瓜等。水果：乳瓜与苹果、梨、橙子等水果搭配，既能增加维生素的摄入，又能丰富口感。如乳瓜拌苹果、乳瓜拌梨等。

凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤5将调好的醋，生抽，麻油，盐倒入到乳瓜中，拌匀即可。

做法 黄瓜洗净后，横放于砧板上，刀子倾斜约45度角，均匀的切下，但不要切断，切到瓜身2/3处即可；然后翻转到另一面，不需要倾斜，竖着均匀切下，同样切到瓜身2/3处，即成蓑衣状；在黄瓜表面撒上3克盐，用手涂抹均匀，腌制约10分钟，瓜肉内的水分会自然溢出一些。

芥末乳瓜是小乳瓜3-5根、红椒半个、蒜末适量、盐、糖、鸡精等适量做的。准备好所有材料。将小乳瓜洗干净。小乳瓜去蒂，切成半圆薄片。将红椒切丝，蒜切末。在小乳瓜片内倒进适量的糖和盐，一般按1：4的比例放，然后腌制两分钟。

小乳瓜怎样拌好吃

小乳瓜洗净 拍扁，切段 香菜切碎，蒜切粒 在碗中加入醋，生抽，麻油，盐，调好味。将调好的醋，生抽，麻油，盐倒入到乳瓜中，拌匀即可。

准备好所有材料。将小乳瓜洗干净。小乳瓜去蒂，切成半圆薄片。将红椒切丝，蒜切末。在小乳瓜片内倒进适量的糖和盐，一般按1：4的比例放，然后腌制两分钟。再倒入蒜末、红椒丝，自然鲜、陈醋、花椒油、香油，并搅拌均匀。搅拌完成后，就可以装盘啦，特别好吃。

乳瓜洗净放入盆中，加入一勺半(小勺)的盐、一汤匙白糖和一汤匙醋搅拌均匀。锅中倒入花生油，将两根干辣椒掰碎炸至黑色(炸胡就不那么辣了)，关火。将热辣椒油倒入拌好的小乳瓜，搅拌均匀即可上桌。

拌和：将调好的味汁倒入挤干水分的乳瓜中，加入切碎的香菜，用筷子轻轻拌匀，让乳瓜充分吸收调味汁的味道。装盘：将拌好的乳瓜装盘，撒上一些炒香的芝麻作为点缀，增加口感和营养。【小贴士】选择新鲜的乳瓜，口感更加爽脆。腌制乳瓜时不宜加盐过多，以免成品过咸。

小黄瓜洗净、晾干后，放进已经放盐的凉白开里泡制一晚。 锅中放油烧热，下红干椒与花椒，炼出油。 泡好的小乳瓜捞出用2 和盐调味。 橙子削去盖，掏出瓤，盛进拌好的小乳瓜即可上桌。顶着花带着刺儿的小黄瓜，刚扒拉开绿叶探出头，不过小指粗细。

步骤： a. 乳瓜切丝，用盐腌制一会儿，挤去多余水分。 b. 蒜末用少量油炝锅，加入红椒丝炒软。 c. 将炝好的蒜末和红椒丝倒入乳瓜中。 d. 加入适量的糖、醋、酱油调味。 e. 撒上切碎的香菜，淋上香油拌匀即可。酸甜炝拌乳瓜：材料：乳瓜、蒜末、红辣椒、盐、糖、醋、酱油、香油、花生碎。

酱乳瓜的做法,酱乳瓜怎么做好吃,酱乳瓜的家常

新鲜乳瓜五百克，甜面酱或者黄豆酱，食用盐适量、生姜两到三片另外再准备一个干红辣椒。把准备好的乳瓜去掉花，用清水冼净，然后把水分控掉。把处理好的乳瓜放在盆子中，加入适量的食用盐进行腌制。过一个小时左右乳瓜就能变软，而且会腌出一些水分，这时要把水分倒掉不要。

选择鲜嫩，带刺，细条，无肚，无籽小黄瓜，洗净晾干后，放缸里腌制，一层黄瓜一层食盐。腌好后，要连续翻缸10多次。10天后，把腌好的黄瓜装入布袋，把糖色放入黄酱，酱油内，加少许搅匀，倒入缸内，再把黄瓜投入，7天即可。

首先，制作酱乳瓜需要选择新鲜、细嫩的小黄瓜。理想的黄瓜应该是带刺，细条形状，没有肚腩，也没有籽。将这些黄瓜洗净后，确保它们充分晾干，以便去除多余的水分。接着，将晾干的黄瓜一层层整齐地放入腌制缸中，每层黄瓜都撒上适量的食盐。这样腌制能够帮助黄瓜充分吸收盐分，为后续的酱制过程做好准备。

步骤：将乳瓜清洗干净备用。将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。将大蒜切成片。将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。再放入一小勺辣椒酱拌匀。锅中放入适量油烧热，放入几粒花椒和蒜片爆香。