炸了的鱼怎么做好吃(炸了的鱼怎么做好吃又简单)
作者:mzk日期:2024-05-28 14:45:14浏览:54分类:美食
本文目录一览:
- 1、炸好的草鱼怎么做好吃
- 2、炸过的鱼怎么做
- 3、炸过的鱼块怎么做好吃?
炸好的草鱼怎么做好吃
做法一:红烧草鱼。材料需要草鱼适量、猪里脊、香菇、白糖、白酒、生抽、湿淀粉、香油、葱、姜、蒜、盐胡椒粉、食用油。
炸好的鱼适合红烧或糖醋,如果鱼裹生粉炸透了,可以直接在锅中炒点糖醋汁,直接淋在鱼上,做糖醋鱼。
食材:草鱼、生抽、醋、葱、姜、食用油、胡椒粉、面粉、生粉、鸡蛋、盐。鱼洗干净切块,把盐、葱、姜、醋、胡椒粉、酱油、鱼块腌制二十分钟。将鱼块中的葱姜蒜捞出,然后加入适量油、面粉、生粉、鸡蛋液拌入鱼块备用。
首先要把番茄、香菇、洋葱洗净切成丝,然后把姜蒜洗净之后切片备用。然后把生抽、淀粉、盐以及半个鸡蛋液放在一起拌匀。在草鱼的表面切上一些十字刀,放入材料之后腌制上10分钟。在锅中热油,然后把鱼放下油锅中,炸到金黄色的时候就可以捞起沥油。
草鱼宰杀清洗干净后,在鱼头尾部各切一刀,用刀拍几下鱼身,抽去侧线。用刀片下鱼肉,去掉鱼皮,把鱼肉斜片成抹刀片。把片好的鱼肉码在小盆里,加少许精盐,倒入料酒用手拌匀。撒入淀粉用手把鱼肉抓匀。锅里倒入食油,等油热后,把腌渍好的鱼片轻轻滑入,小火煎制。
草鱼去鱼鳃、鱼鳞和鱼肠后洗净,在鱼身两面打好一字花刀备用。猪肉、青红椒切小丁备用。香葱、姜、蒜切小粒,大葱切末备用。将郫县辣酱进一步剁细后置于干净的碗中备用。锅中做油,7成热时下入草鱼炸成金黄色捞出控油备用。
炸过的鱼怎么做
1、步骤1 炸鱼块,从冰箱里取出,放盘备用。步骤2 葱,红辣椒,洗净放盘备用,家里没有香菜,就没用。步骤3 锅里放清水,烧开,放入鱼块,葱段,红辣椒,大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。
2、炸好的鱼适合红烧或糖醋,如果鱼裹生粉炸透了,可以直接在锅中炒点糖醋汁,直接淋在鱼上,做糖醋鱼。
3、把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来,放到盘子里解冻一下。准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放入少许油,把红椒,姜末和大蒜放进去炒出香味。把炸过的带鱼放入锅里,加入半碗清水,用大火烧2分钟。
4、炸好的整条鲤鱼红烧好吃,做法如下:锅内留底油,倒入大葱白,姜片和大蒜,抓入八角几粒炒出香味,放入干辣椒2克,加入适量的清水,放入炸好的鲤鱼。
5、喷油后带鱼锅内把微波出的鱼汤倒入,加入老抽,酱油,醋,盐,糖,再加水没过带鱼。稍微用铲子从锅边起一下鱼,但不要翻动鱼,盖盖子炖8分钟,带鱼汤收汁即可出锅。PS~胡萝卜是我早餐蒸好剩下的,不过炖带鱼很好吃。步骤7 出锅,装盘。给宝宝摘出好多肉,宝宝很爱吃。
炸过的鱼块怎么做好吃?
1、步骤1 炸鱼块,从冰箱里取出,放盘备用。步骤2 葱,红辣椒,洗净放盘备用,家里没有香菜,就没用。步骤3 锅里放清水,烧开,放入鱼块,葱段,红辣椒,大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。
2、草鱼一条,宰杀洗净后取中段。切成2厘米宽的块,加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。腌制好后沾满干淀粉,然后放置一会儿,让淀粉滋润到鱼肉上。油温7成热油炸,然后毅然是油温高温时捞出,这样鱼肉吸收的油会很少,虽然经过了油炸,但依然不会油腻。炸好的鱼块备用。
3、把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来,放到盘子里解冻一下。准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放入少许油,把红椒,姜末和大蒜放进去炒出香味。把炸过的带鱼放入锅里,加入半碗清水,用大火烧2分钟。
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