干菜饼怎么做好吃（干菜饼的做法视频窍门）

本文目录一览：

• 1、菜干饼的做法
• 2、梅干菜薄饼的做法步骤图,梅干菜薄饼怎么做
• 3、青田煎菜干饼怎么做如何做好吃
• 4、干菜饼怎么做
• 5、浙江梅干菜饼的做法

菜干饼的做法

1、材料洗浄，晾干水。2 把材料切粗粒，然后剁碎。3 装盘，用手弄平，水开放蒸锅，蒸18-20分钟即可。4 熟了！可以开饭了！小窍门 喜欢吃肥肉，多放点更好吃，不要剁太烂会好吃点，有小孩的就剁碎一点。外面买的菜干最少要泡1小时，多洗几次，有沙。还可以用咸头菜或者是干冬菇等等。

2、将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、等调料，均匀搅拌。将鸡蛋均匀撒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。

3、菜干塌饼 做法 菜干是苏州特产，每年的公历三月底到四月初收摘，摘取青菜的菜芯部分，晒一个太阳后，焯水，再晒干，制成干菜，可以保存至明年，用这个菜干可以做糕点，也可以烧肉，真的很香，而且很嫩。

4、菜干蒸肉饼的做法 猪肉选半肥瘦，切片 打碎，或者剁成肉碎 白菜干泡软切碎，（大概要泡一个小时，提前泡就好了）肉碎和菜干混合，加上适量盐，酱油和姜碎末，不要放油了，肥肉很多油。

5、梅干菜挤干水分，切碎一些。梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。放入馅料，不用太多。

6、用料 高筋面粉 350克 鸡蛋+水 200克 菜油 15克 菜干 一大把 五花肉 半斤，剁碎 葱末 一小碗 白糖 生抽 老抽 鸡精 （油）麦饼的做法 把菜干洗干净，沥干，切细，炒的时候不会一大块一大块 中火热锅，倒油，放五花肉稍微炒散，放入菜干。

梅干菜薄饼的做法步骤图,梅干菜薄饼怎么做

梅干菜饼的做法步骤111封口朝下轻轻擀平。梅干菜饼的做法步骤121成为圆饼，在上面沾上芝麻。梅干菜饼的做法步骤131电饼铛加适量的油加热，芝麻面朝下放入干菜饼。梅干菜饼的做法步骤141加盖烙至3-5分钟。梅干菜饼的做法步骤151然后开盖翻面在烙至3-5分钟。

梅干菜饼（素版）的做法 汤勺两勺半面，开水，想让饼薄皮柔软我选择汤面，面揉好放盆里醒一会儿，盖上保鲜膜。醒面的时候准备馅料，梅干菜提前开水烫开（最好烫两小时）梅干菜味道有些苦涩，但因为苦涩而香，不喜欢味重的用清水多淘洗两遍，备用。鸡蛋打碎备用，粉条煮软切碎备用。

梅干菜取出一百克，清水洗三四次，泡制半个小时。捞起，控干水份，备用！（切碎但不要切太碎，也可以不切）请点击输入图片描述 2 取不粘锅放入适量油烧热，放入肉粒翻炒。

烹饪步骤 1/11面粉加温水和成面团，用保鲜袋封好，醒发半个小时。面粉与水的比例是500克面粉300克水。2/11梅干菜用水洗干净，然后用热水泡发。最后把水攥干。3/11圆葱切丁，姜切沫。4/11五花肉切丁。

青田煎菜干饼怎么做如何做好吃

1、煎制：在平底锅中加入少量植物油，待油热后，将面团摊成圆形饼状，厚度根据个人喜好调整。中小火煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。注意火候不宜过大，以免外焦里生。营养搭配：为了增加菜煎饼的营养价值，可以在面团中加入一些坚果碎，如核桃、杏仁等，这些坚果富含健康的脂肪酸和蛋白质。

2、将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。

3、菜煎饼做出脆的感觉，主要是制作的温度有关，一起来看看一家店主怎么做的菜煎饼，而且真的很好吃：步骤1：店主接过小碗，把小碗里的食材倒进一个专门用来调拌食材的小盆里，加上各种调味料调拌均匀，如果不吃辣，可以告诉店主免辣。

干菜饼怎么做

酱香干菜饼的做法：步骤 1 五花肉去皮剁碎。关于剁肉传授个小窍门：先用刀背剁，把肉的筋都剁碎，这样切的时候就很好切了。很快就能剁碎。步骤 2 加盐、生抽、料酒、芝麻油、糖、白胡椒，然后搅拌均匀。

教您干菜擦酥饼怎么做，如何做干菜擦酥饼才好吃将面粉35公斤倒入盆内，中间扒窝，酵种撒碎放入，用40℃温水700克(夏季用冷水，冬季用60℃热水)一次倒入，和匀，搋揉成面团，放入盆内，加棉被盖好夏季用单布)，静置发酵约20时左右。将面粉(750克)放入盆内，加进熟猪油搅拌擦匀，制成油酥面。

准备的材料。梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎，五花肉去皮洗净剁碎，二者中混合加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、香油。搅拌均匀待用。酵母倒入温水中融化，慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成面絮状。面团不停揉搓成“三光”。盖上保鲜膜发酵至2倍大。取出揉搓成长条。

具体做法：步骤1 黄油软化（手能戳动的程度），与红糖和白糖混合，用打蛋器搅拌均匀（不要过度搅拌）。步骤2 加入常温鸡蛋（不要用冷藏的鸡蛋，否则会由于温度过低导致油水分离，成品口感欠佳），搅拌均匀即可，然后加入香草精。步骤3 小苏打加热水搅拌均匀。

浙江梅干菜饼的做法

梅干菜提前泡发洗净，飞饼取出化冻备用。把飞饼取出加盖一些湿纸巾化冻。梅干菜切碎。炒锅倒油倒入梅干菜翻炒出香味。加入一些白糖和盐翻炒均匀关火。炒过的梅干菜放入肉馅中，加入一些料酒，生抽，盐，糖，鸡精，香油。搅拌均匀成为馅料。飞饼皮化冻用模具刻出一个个小圆皮。

梅菜提前两小时用清水浸泡，洗净后挤干水分。面粉分次加入清水，加入少许盐揉成不粘手的面团，静置醒半个小时。趁着面团醒发的时间我们来制作其他食材。白芝麻放入干净的锅中，不要放油，直接翻炒，炒至色泽微黄香气浓郁，这时候熟芝麻就炒好了，盛出备用。处理好的梅菜切细剁碎。

梅干菜酥饼做法步骤：1准备水油皮：普通面粉200g，食用油40g，盐1g，细砂糖10g，温水80g，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

梅干菜 100g 辅料 猪油 适量 盐 适量 料酒 适量 绵白糖 适量 葱姜末 适量 步骤 准备的材料。梅干菜洗净浸泡4小时。洗去沙尘切碎。猪肉馅里分三次加入水搅匀，加入梅干菜、白糖、料酒。加入葱姜末搅拌均匀。面粉用温水加入，搅拌成面絮状。用手揉成面团醒半个小时。

做法 梅干菜加水洗净，泡20分钟。小葱洗净，切碎。梅干菜挤干水分，切碎一些。梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。