白菜包怎么做好吃（白菜包怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、用白菜包包子白菜用不用开水焯
• 2、小白菜包子馅做法大全集
• 3、白菜猪肉馅包子怎么做好吃又简单,做法图
• 4、白菜粉条馅包子怎么做
• 5、怎样做包子馅好吃?
• 6、白菜肉包子馅的做法

用白菜包包子白菜用不用开水焯

1、不需要，焯之后，拌的馅有的食材是生的，有的是熟的，很不好，直接洗净剁碎即可。先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。

2、包包子白菜开白菜是不用开水烫的你只要把白菜切碎以后。用盐腌制一下然后转起来就可以了再放入各种调料放入点火腿肠这样。白菜包子下去调好了而且特别的新鲜而且特别对营养价值。

3、所以白菜不用焯水，焯过水的白菜再包饺子口感不清脆，直接切碎挤出多余的水分即可，这样也不会把白菜里面的水分全部挤走，还能留一点水分保持白菜清脆的口感。处理好的白菜倒进肉中，加一点食用油，搅拌均匀，加一点油可以锁住白菜中剩余的水分；然后再加一点盐调味，搅拌均匀，白菜肉馅就做好了。

小白菜包子馅做法大全集

小白菜馅包子的做法 用水和面，倒一碗温水，放入发酵粉，慢慢倒入面粉，和好盖上保鲜膜，静置两个小时，不着急的话可以多放些时间。 小白菜洗净用水焯一下，胡萝卜切碎，鸡蛋炒熟备用。 小白菜，胡萝卜碎，虾皮和鸡蛋都放入盆中，倒入香油拌匀，因为主要是孩子吃，就放了一点点盐。

第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一点。第2步、小白菜择去老叶子剪掉根部用水反复冲洗干净泥沙，锅中加水煮放入小白菜焯水一分钟捞出过凉水。

取适量的面粉放入盆中加入稀释的酵母水和清水，搅拌均匀和成面团放在温暖的地方发酵。发酵好的面团是原来的两倍大即是发酵好了。

将干酵母用温水溶解，与面粉混合，逐渐加入适量清水，揉成光滑的面团。将面团放在温暖处发酵，直至体积膨胀至两倍大。用手指轻轻戳入面团，如果洞口不回缩，即表示面团发酵完成。将小白菜清洗干净，放入沸水中焯水后捞出，放入冷水中浸泡，冷却后切碎，并挤干水分备用。

小白菜素馅包子的做法 准备面粉和酵母。酵母用温水化开。先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。小白菜洗干净用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发洗干净剁碎。粉条也泡发剁碎。

白菜猪肉馅包子怎么做好吃又简单,做法图

准备猪肉丁，肉馅里放入姜粉、花雕酒、葱花、蚝油、盐。搅拌均匀后腌渍30分钟入味。白菜洗净切碎，撒适量的盐杀出水分，攥一下白菜去掉部分水分。白菜放在盛肉馅的盆里，包之前拌匀即可。面粉、酵母加清水和成软硬适中的面团，室温下发酵。一个小时发酵到位。

白菜猪肉馅包子的做法 将面粉加入酵母粉用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵（40分钟左右）。包菜，芹菜洗干净切成碎末加入5g盐，搅拌均匀静置几分钟。静置这种状态，包菜明显出水后即可。

白菜猪肉馅包子肉用炒。做法如下：将面粉，水及酵母放入面包机内，启动和面程序，时间设定为10分钟如下图所示。面团揉好后，放入盆里进行发酵，我是放在烤箱里发酵，时间为45分钟，如果在室温发酵，时间要长一点。如下图所示。

猪肉馅适量 白菜半颗 葱两棵 木耳几朵 辅料 鸡蛋一个 面粉适量 酵母粉5克 配料 十三香适量 香油适量 花椒一小把 生姜粉适量 盐适量 酱油适量 甜面酱适量 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 猪肉白菜包子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备面粉和酵母粉。

加入白菜碎末。再次搅拌均匀，淋入香油提香，搅匀备用。饧好的面团，移到面板上，揉搓排气，分成等分的小面团，用手掌揉圆。擀成中间厚四周薄的包子皮。取适量的白菜猪肉馅放到包子皮上，用提褶的方法包上。依次将所有的包子都包好，盖上湿布，进行饧发20分钟。

白菜粉条馅包子怎么做

酵母粉用温水化开，与面粉混合，加入适量清水。活成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大。用手戳一个洞无回缩无回缩即表示一发完成。小白菜择洗干净，放在清水里浸泡，充分洗净。放在开水锅里面烫一下捞出过凉，剁碎，攥干备用。细粉丝泡软切碎。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌一会。白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干。粉条用热水烫软。剪成小段。葱姜剁碎。将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。（忘拍图了）面团发好了。

白菜木耳粉条馅包子的做法 面粉加入酵母，加入适量清水和成面团发酵。如下图示：2小时发酵完成。泡发的木耳开水中煮5分钟，然后切沫。白菜洗净，切碎，加入适量精盐杀水。粉条泡软，切碎。粉条，白菜，木耳加入食用油，精盐，花椒粉，五香粉，生抽，酱油，香油拌匀。

白菜粉条肉包子的用料白菜叶半棵肉糜400克大葱一小段肉糜调料：老抽1勺盐3勺料酒1小勺油1大勺中筋面粉600克温水320克酵母3克粉条100克白菜粉条肉包子的做法步骤1把面粉、温水和酵母倒入厨师机，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵。（可以不用厨师机，我太懒了）步骤2醒面的功夫做肉馅。

怎样做包子馅好吃?

▲配方1：牛肉大葱牛肉剁馅，生姜洗净切片，大葱洗净切小段；姜、大葱依次放进料理机中打碎，大葱不要打太碎；牛肉馅打入鸡蛋、放姜碎、大葱，加入生抽，黑胡椒，适量盐调好味；最后加入香油，沿一个方向搅拌，可以加入少量水，一直搅拌到肉有粘性即可。

面粉加酵母一起搅拌，如下图所示。把面粉揉成面团，放在温度高的地方醒30分钟，待用，如下图所示。将五花肉剁成肉馅待用（半肥瘦最佳），如下图所示。酸菜剁碎待用，如下图所示。葱，姜，八角，香叶炸好，做香料油待用，如下图所示。

步骤/方法 1 花椒水的配置：将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上，再盖上捂住，大约泡2小时以上最好，如果嫌麻烦，可以将花椒在无油的锅中小火炒香，然后磨成粉直接用也可以，可以多做一些烙饼卷花卷都很好吃，买现成的花椒粉都是生磨的，味道不如熟的香。

制作馅料时，往肉馅中打入一些葱姜水，会使肉馅吃起来鲜嫩多汁。打水的时候，要少量多次地加入(即倒入少量的水后先搅匀，然后再加，不要将水一下子全部倒入)。

白菜肉包子馅的做法

1、拿一块擀好的皮放入适量馅。一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。1最后合口用力捏住就行。1包好的包子醒十几分钟。可以根据天气情况而定，冬天就醒的时间长些。这是请教我的好友学来的.1凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，12分钟左右就熟了 1猪肉白菜馅包子就好了。

2、白菜酱肉包的做法步骤 将酵母放入面粉中待用。搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。将大白菜清洗干净放入滚水锅中焯一下，放在案板上待用。将焯好的白菜剁碎并挤干水分，装入碗中待用。将事先准备好的酱肉粒装入碗中待用。

3、准备面粉和酵母粉。取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。揉好的面团放置一边，进行发酵。准备肉馅，花椒用开水泡开备用。泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。准备鸡蛋和香料。准备盐，香油和盐。肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。

4、食材明细 主料 猪肉馅适量 白菜半颗 葱两棵 木耳几朵 辅料 鸡蛋一个 面粉适量 酵母粉5克 配料 十三香适量 香油适量 花椒一小把 生姜粉适量 盐适量 酱油适量 甜面酱适量 原味口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 猪肉白菜包子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备面粉和酵母粉。