马兰头干菜怎么做好吃（晒干的马兰头菜怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、香干拌马兰怎么做好吃
• 2、香干马兰头的做法
• 3、凉拌香干马兰头的做法
• 4、马兰头拌豆干怎么做更下饭?
• 5、马兰头豆腐干的做法,马兰头豆腐干怎么做好吃

香干拌马兰怎么做好吃

将马兰头捡去老根和黄叶，清洗干净。锅中加入适量清水，煮开。下入马兰头焯烫50秒。然后捞出，挤干水分。然后将马兰头切碎，越细越好吃。将豆干洗净，切成小颗粒。锅中加入清水，煮开，下入豆干粒焯烫1分钟。然后取出，沥干水分。将马兰头和豆干一同放入盘中。

马兰头、竹笋、香干 竹笋、香干 竹笋去皮汆水煮熟 香干汆水 汆水后的竹笋、香干切细 马兰头收拾干净后一定要冲洗、浸泡一小时以上，再冲洗一下。下开水里 煮到转色即可捞出。

步骤1 马兰择去老叶和杂草，洗净。锅中放一大锅水烧开，加入1小勺盐，几滴油 步骤2 下马兰，焯烫至变色，捞出冲凉，挤干水分 步骤3 豆干开水烫一下去豆腥味，切碎。

主料：马兰300克、香干100克；调料：盐3克、白砂糖5克、香油10克。

香干马兰头的做法

1、马兰头适量，豆腐干（香干）适量，食用油适量，盐适量，香油少量，春笋适量。做法：（1）把马兰头里别的杂物挑除后清洗干净。（2）水烧开后放入马兰头。（3）马兰头被开水浸透就马上从锅里拿出。（4）马上用水冲凉。（5）把水挤干净。（6）把马兰头切碎。（7）香干切成细丁。

2、、择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫 2 分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。4 、大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3 分钟，捞出沥干水分。5 、将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。

3、马兰头1斤，适量香油和花生碎，适量盐和糖，香干200g。将马兰头摘洗干净，锅中烧热水后焯一下，然后捞出来，沥干水分。将香干放入热水中焯一下，时间不要太久，捞出后，切成小丁，将花生碾碎，放置一边。沥干水分的马兰头剁碎，将香干和花生碎倒进去，加入盐和糖搅拌均匀，最后再淋上香油。

凉拌香干马兰头的做法

1、马兰头、香干、生姜、小葱 锅中烧伤开水，先把马兰头下锅，再滴上少许色拉油、盐。然后用勺子翻动，马兰头变软，立即捞起放入凉水盆中。锅中烧上少许开水，把香干下锅，煮两分钟左右，捞出放入凉水盆中 【小贴士】放油和盐的目的是使马兰头不会变色。再把马兰头挤去多余的水分，然后切碎。

2、主料：马兰头300克、豆腐干(香干)100克。辅料：盐2小勺、糖1小勺、亚麻籽油1勺。马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水。干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出，放在凉开水中冲凉后挤去马兰头中的汁水。

3、香干马兰头的做法图解：1 、择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫 2 分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。4 、大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3 分钟，捞出沥干水分。

4、凉拌马兰头 1 马兰头去除老根后冼净备用。请点击输入图片描述 2 香干。请点击输入图片描述 3 香干放在锅里，加点盐（这样不容易切碎）煮二分钟，捞起放凉后备用。请点击输入图片描述 4 把马兰头放在开水里煮一分钟（可以放点油或小苏打起到保持绿色的作用），捞起直接放在凉开水里。

马兰头拌豆干怎么做更下饭?

焯水：将清洗干净的马兰头放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免破坏口感和营养，一般30秒到1分钟即可。焯水可以去除马兰头的草腥味，同时使其颜色更加鲜绿。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡或者用冷水冲凉，以保持脆嫩和翠绿色。

碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 拌马兰的做法步骤 先把马兰洗干净，放滚水里焯一下捞起 放凉白水里过一下，为了色泽好看 豆腐干切细丁，大蒜切末备用 起油锅，油热后把油倒入蒜末中 再把豆腐干、马兰加佐料盐糖蔴油一起拌匀，装盆 最后拿点枸杞点缀。

拌合：将焯好水的马兰头和豆干放入大碗中，加入适量的调味料，然后轻轻拌匀。拌合时要轻柔，避免破坏马兰头的结构。入味：拌好的马兰头拌豆干最好放置一会儿，让调味料充分渗透进食材，使味道更加鲜美。装盘：最后将拌好的马兰头拌豆干装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者葱花增加风味。

材料：马兰250克、豆腐干30克、香油15克、酱油15克、盐2克、白砂糖15克、醋10克。将马兰头去掉老根和老叶，清水洗净，投入沸水锅中烫至断生，捞出在冷水中浸凉后，挤干水，切成碎粒；香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒。

拌制：将焯好水的马兰头沥干水分，切成适合食用的大小。将马兰头、香干、蒜末放入大碗中，倒入调好的调味汁，轻轻拌匀，让每一片马兰头都裹上调味汁。装盘：将拌好的马兰拌香干装盘，撒上一些芝麻和葱花增加风味，也可以根据个人喜好添加一些香菜或者其他辅料。

马兰头拌豆干是一道简单美味的家常菜，它结合了马兰头的清香和豆干的醇厚，很适合作为下饭菜。下面我将详细介绍如何制作这道菜，以确保它更加下饭。

马兰头豆腐干的做法,马兰头豆腐干怎么做好吃

1、主料：马兰头300g、豆腐干3块。辅料：盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量、香油适量、蒜末适量。马兰头洗净。锅中加水烧开，加入马兰头焯水后捞出。香干焯水捞出。将焯过水的马兰头放入凉开水中浸泡一会。挤干水分，切碎。香干切丝，蒜切碎、小米椒切圈。

2、先把马兰洗干净，放滚水里焯一下捞起 放凉白水里过一下，为了色泽好看 豆腐干切细丁，大蒜切末备用 起油锅，油热后把油倒入蒜末中 再把豆腐干、马兰加佐料盐糖蔴油一起拌匀，装盆 最后拿点枸杞点缀。

3、零食豆干是怎么做出来的 准备味精，香椿，生姜丁，桂皮，酱油，精盐，黄豆。

4、材料：马兰头500克，豆腐干200克，糖10克，生抽5毫升，盐20克，麻油20毫升。在锅里面倒入适量的热水，将马兰头烫熟了，不要太熟了，然后将马兰头切细了，越细碎越好。

5、豆干：适量（一般与马兰头的比例为1：1或根据个人口味调整）大蒜：几瓣（切成蒜末）生抽：适量 香醋：少许 盐：适量 糖：少许 辣椒油或辣椒酱：适量（根据个人口味放入）芝麻油：少许 花生碎或芝麻：适量（用于点缀）制作步骤：准备马兰头：将马兰头洗净，去掉老根和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。

6、马兰头拌香干是一道简单美味的家常菜，主要由马兰头和香干（豆腐干）两种食材搭配而成。要做出完美的口感，需要注意以下几个步骤：准备食材：马兰头：选择新鲜的马兰头，将其叶子和茎洗净，去除老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。