小鲤鱼做汤怎么做好吃（小鲤鱼做汤怎么做好吃窍门）

本文目录一览：

• 1、小鲤鱼怎么样做汤才会好喝呢
• 2、小鲤鱼怎么做汤
• 3、用鲤鱼{小鲤鱼}怎么做汤简单做法
• 4、鲤鱼的食用方法有哪些
• 5、鲜美的鲤鱼汤怎么做好吃

小鲤鱼怎么样做汤才会好喝呢

1、做法 鲤鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！鲤鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助 砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲤鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。出锅的鲤鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。

2、)鲤鱼洗净，挑去腥线.用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片， 大火煮沸转小火续煮半小时。)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。

3、做法 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理)，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

小鲤鱼怎么做汤

做鱼汤的鱼最好先过沸油，让那鱼在沸油中煎一下致微黄时再来熬汤就好，这样熬出出来的汤会象牛奶一样白。在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀，你会看到各有一条白色的筋状物，将它抽出，鲤鱼中大多数的醒味，都集中在这二条筋上。

小鲤鱼汤的做法大全 材料 鲤鱼1条(约500克)红枣10粒黑豆20克盐1茶匙(5克)姜1小块清水1500毫升 做法 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理)，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。

材料 小鲤鱼5条，葱，盐，姜 做法 鲤鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！鲤鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助 砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲤鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。出锅的鲤鱼汤，放少许盐调味即哥。

归耆鲤鱼汤 材料 鲤鱼1条7-8两，当归2钱，黄耆2钱，生姜片5片，米酒1大匙 做法 )鲤鱼洗净，挑去腥线.用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片， 大火煮沸转小火续煮半小时。

个 辅料 盐 适量 步骤 将胡萝卜清洗干净，去皮，切片。将鲤鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净，沥干水分，备用。准备姜丝。热锅，下油，放入姜丝爆炒一下。将鲤鱼放入锅里，中火煎3分钟。翻面再煎3分钟，直到煎至2面稍黄。汤锅里加水，烧开。加入胡萝卜。

用鲤鱼{小鲤鱼}怎么做汤简单做法

1、坐锅烧水，谁不要太多，刚没过鱼就好，水开后放入收拾好的鲤鱼，加入葱姜蒜，切大段。

2、小鲤鱼5条，葱，盐，姜 做法 鲤鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！鲤鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助 砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲤鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。出锅的鲤鱼汤，放少许盐调味即哥。

3、做法 )鲤鱼洗净，挑去腥线.用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片， 大火煮沸转小火续煮半小时。

鲤鱼的食用方法有哪些

鲤鱼吃法：红烧、糖醋、清炖、清蒸、油炸等。红烧鲤鱼：鲤鱼收拾干净后用盐抹均匀腌制10分钟以上；热锅凉油，油热7成下鲤鱼，煎到两面金黄色捞起；锅底留底油，加葱姜蒜、八角翻炒出香味；加鲤鱼、老抽、白糖、料酒，加水大火烧开，转小火烧20分钟；加盐、味精，大火收汁即可。

准备食材：鲤鱼600克，蒜4瓣，姜1块，大葱1段，白糖少许，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙，红椒1个，青椒1个。鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟.蒜切成蒜片。姜切姜丝。干辣椒切成段。青椒，红椒切粒。

鲤鱼汤 鲤鱼500g，加水煮汤至鱼烂熟，用胡椒、食盐少许调味。饮汤吃肉。用鲤鱼煮汤，取其能补脾健胃，与有温胃健胃作用的胡椒同用，尤有良效，调以食盐，味更鲜美。用于病后或产后，脾胃虚寒，少食纳呆。鲤鱼赤小豆汤 鲤鱼500g，赤小豆50g。

糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法，在制作时需要准备，鲤鱼一条，醋80克，白糖一百克，酱油、食用盐以及白酒还有葱姜蒜各适量准备，最后再准备少量的淀粉和食用油。把准备好的鲤鱼去掉表面的鳞，再去掉内脏和腮，用清水冲洗干净，在他的身体表面，用刀打上月牙形的刀花。

鲜美的鲤鱼汤怎么做好吃

嫩豆腐鲤鱼汤。用料：鲤鱼1条、嫩豆腐1块、葱花1根、姜1快、盐1勺、鸡精半勺、蒜2瓣、干花椒10粒、料酒2勺、猪油80克。做法：（1）准备好食材，葱花，姜蒜切碎。（2）多次清洗干净鲤鱼，鲤鱼去掉腹黑，改刀为两面斜切，放入适量料酒和盐腌制1个小时。（3）锅里猪油融化。

炖鲤鱼汤炖才能好吃的做法如下：鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。

做法 鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上划上几刀，下油锅煎至金黄盛起沥油。青葱切段，葱白留用，豆腐切小方块。锅里烧热少许油下姜、蒜和葱白炒香后赞酒。注入2大碗清水烧开后，把鱼和醋放入锅里盖上锅盖大火滚15分钟。将鱼翻面再滚10分钟。

火头鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。豆腐切块，用开水烫一下捞出。锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。至鱼块转色，加料酒去腥。加适量清水，加几滴醋，大火煮开。中火煮15分钟。放下豆腐，大火煮开5分钟。加盐，胡椒粉。加葱花，鸡精即可。成品。

先要洗净鲤鱼，剖斜刀。葱切斜块，姜蒜去皮切片，玉兰片切片，香菇开水泡发洗净，切去根蒂，番茄用开水烫过，去皮切斜块，菜心用开水烫一下。