洋芋炒饭怎么做好吃（如何做洋芋炒饭）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、洋芋炒饭的正宗做法是什么?
• 3、简单的家常菜有哪些?
• 4、做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法?

番茄米线，了解一下？

1、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

3、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

4、放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

5、加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

洋芋炒饭的正宗做法是什么?

洋芋丝炒饭做法：土豆，削皮，擦成丝；清水清洗三遍，去除多余的淀粉；用水浸泡着；（我一并弄了两个土豆，炒饭只用了一小勺；）热锅，入油，放入蒜和红椒，煸香，不要糊。

土豆（洋芋）洗净去皮切小块，用水再洗两次，尽量沥干水分，以免一会下锅溅油。锅中放适量油，热后倒入土豆块，翻炒约两分钟，改中火，加入小半碗水，盖锅盖闷煮。土豆块闷煮中可以另起一锅，入油晃动锅子，可避免一会蛋液粘锅。

主料：118g米饭、106g洋芋、44g腊肉、10g香葱。配料：适量油、适量生抽。将洋芋洗净，去皮。切粒。汤锅倒入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。放入洋芋粒，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮至洋芋断生。捞起，沥干，待用。将腊肉洗净，切去熏黑的肉，切片，再切粒。放入汤锅中。

炒饭：将煮好的米饭加入锅中，用铲子将米饭压散，与蔬菜和火腿混合均匀。调味：加入适量的盐、酱油和胡椒粉，继续翻炒，让米饭充分吸收调味料的味道。加入鸡蛋和葱花：将之前炒好的鸡蛋块和葱花加入锅中，快速翻炒几下，使所有食材混合均匀。

简单的家常菜有哪些?

鱼香嫩豆腐 主要的材料就是猪肉和豆腐，经过煸炒之后将豆腐和猪肉柔和在一起，形成了这一道菜。这道菜只中肉片可口，豆腐爽滑。蟹黄豆腐 有蟹黄的鲜美味道，又有豆腐的爽滑口感，是非常美味的一道家常菜，准备的材料也都非常的平常，轻松就能够搞定。

宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

干煸豆角：干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。

、家常泡菜DIY （1）材料：莲花白1500克、胡萝卜500克、青、红辣椒200克、花椒50克、八角2个、桂皮10克、朝天椒50克、生姜50克、盐。（2）莲花白去掉老叶，叶片逐次切下来，洗净，切成稍大一点儿的块状备用；洗净的萝卜切成片，片略厚一点；新鲜青、红辣椒洗净备用、生姜洗净切片备用。

做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法?

1、金沙土豆泥原料：土豆，咸鸭蛋，盐，鸡精，芝麻油，葱。作法：①将土豆削皮切成片煮熟抑制捣烂，将咸鸭蛋煮熟取鸡蛋黄抑制捣烂备用。②锅中加点油烧至5成温度时，下鸭蛋黄，炒出香味后添加土豆泥一起翻炒，放进盐，鸡精，芝麻油炒匀，出锅时滴进芝麻油，撒上葱段就可以。

2、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。

3、做土豆的烹饪方法：1酸辣土豆丝 第一步，将三块土豆切成丝，直径大约1厘米即可（太厚不入味），过水。准备半个青椒和红椒，切成丝。将姜，葱，蒜切丝。准备好油，五香粉，食盐，酱油，醋。