冻龙利鱼怎么做好吃（冻龙利鱼肉怎么做）

本文目录一览：

• 1、冻龙利鱼怎么做好吃又简单
• 2、怎样炸龙利鱼又酥又脆
• 3、香煎龙利鱼怎么做的?
• 4、冰冻过的鱼怎么做好吃(在冰箱里冻过的鱼怎么做好吃)
• 5、龙利鱼炖豆角土豆的做法步骤图,怎么做好吃

冻龙利鱼怎么做好吃又简单

1、红烧龙利鱼 （1）冻的龙利鱼解冻，用厨房用纸将表面水分洗干净切成块，混合盐和黑椒粒腌制半小时。（2)处理配料：西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。

2、【材料】：速冻无骨龙利鱼：2条、生抽：5克、盐2克、白胡椒粉：1克、料酒：5克、鸡蛋：2只、中筋面粉：10克、干淀粉：10克。【方法】：冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中解冻，如果解冻时间长，需要细流水中解冻，直到鱼肉变软，洗净后，切块备用。

3、具体步骤 第一步 龙利鱼提前放在冷藏室一夜自然解冻，洗净后切指头粗细的条，加入盐、料酒、鸡精、白胡椒粉拌匀腌制10分钟，去腥入味增香。第二步 调椒香：小米泡椒、红色小米椒切圈儿、鲜花椒（或者干的青花椒）擀碎或碾碎，蒜切片备用。

4、做法 材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒 龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀 腌制半小时左右。

5、软炸龙利鱼柳的做法步骤 首先把超市购买的冷冻龙利鱼肉自然解冻，然后切成两指宽一指长的鱼柳（可随意）。 在切好的鱼柳上撒上少许盐、黑胡椒和椒盐，轻轻的搅拌一下，随后撒上干面粉裹匀，最好拿大点的盆晃动着盆中的鱼柳，像做搅拌元宵那样，使面粉充分包裹鱼柳，薄薄的一层就可以了。

怎样炸龙利鱼又酥又脆

1、第一步直接把龙利鱼解除冻结。解除冻结后撒上盐，黑胡椒粉，腌渍15min。芹菜叶清洗干净剁碎，把蒜头碎和芹菜叶子放到炸鸡裹粉里，倒进5ml植物油，拌匀。第二步空气炸烤箱加热200度，5min。

2、准备好各种食材。将解冻的龙利鱼柳放在厨房纸巾上，吸净水分。表面均匀地撒盐和黑胡椒粉，静置腌制片刻。因为龙利鱼没什么鱼腥味，所以不用料酒去腥，直接黑胡椒去腥提香就可以了。将鱼片表面蘸适量淀粉，抖掉多余的部分。再把鱼片在搅匀的鸡蛋液中滚一下。

3、将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片。

香煎龙利鱼怎么做的?

姜丝5克、新柠檬2片，龙利鱼片12克。倒入姜丝，挤柠檬汁适量，胡椒粉1克、盐2克、果酒10克。将龙利鱼片涂抹均匀，腌制20分钟。锅中放入适量食用油，再放入龙利鱼片，柠檬片，中小火煎至两面变色即可。香煎龙利鱼成品图。

在龙利鱼上撒胡椒和盐，按摩几下，放在一边稍加腌制。把胡萝卜、大葱切成和鱼块短边差不多长的细丝。在龙利鱼上粘一层淀粉，厚度到看不见鱼肉为止。锅中倒油，在等待升温时，先煎一下葱和胡萝卜，再放入鱼肉。葱和胡萝卜有点变软时就可以盛出备用了，然后用中小火煎龙利鱼。

准备所有材料，龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟。鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液。蘸上干淀粉。平底锅烧热，倒入橄榄油，中小火煎龙利鱼，煎完一面煎另一面，至两面金黄。煎好摆盘。

龙利鱼，可以做香煎龙利鱼 用料 速冻龙利鱼片 研磨黑胡椒 橄榄油 鲜柠檬 葱丝 姜丝 果酒 食盐 香煎龙利鱼的做法 龙利鱼片解冻，吸干水分，两面涂抹盐和现磨黑胡椒碎轻轻按摩均匀、腌制20分钟。电饼铛或平底锅，中低火，倒少量橄榄油，入葱丝姜丝炝香后划到两边，入龙利鱼片。

冰冻过的鱼怎么做好吃(在冰箱里冻过的鱼怎么做好吃)

第一种方法：用姜，料酒腌制，然后清洗，再腌制，再清洗，来回几次，然后加面粉，鸡蛋，盐和香料油炸。第二种方法：辣椒葱姜多些，用于去腥提香，再放点白酒，黄酒，烧，在鱼快要出锅时，滴几滴醋，效果很好。

先将冷冻刀鱼自然解冻后，把头尾去掉，再将其清理干净洗净后，切成段备用 将切好的刀鱼段都裹好玉米淀粉装盘备用。起锅烧油，待油温4成热时，把刀鱼段放入锅内煎。将两面煎制金黄后，捞出控油，待煎完后将所有的刀鱼段都倒入锅内。

入口即化的【清蒸鳕鱼】的做法 鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。调味汁：小碗里倒入4勺生抽。锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面。淋上调味汁。再挖一坨鸡油。放在鱼块上。

材料：冻金鲳鱼1条，油、盐、酱、醋、料酒、少许糖、姜、蒜、蒜叶、胡萝卜。选一条上好的冻金鲳鱼，让卖鱼的帮忙，带回去洗。在鱼的两边均匀的切一些洞，抹一点盐，揉匀，腌制。准备食材：姜、蒜、胡萝卜、蒜叶，加工成姜丝、蒜末、胡萝卜丝、蒜叶。

冰冻鱼好吃的做法：冰冻鱼撒盐法，冰冻鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌制半小时，再制作。加鸡油法，做清蒸鱼，放好作料后，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃。

【材料】：速冻无骨龙利鱼：2条、生抽：5克、盐2克、白胡椒粉：1克、料酒：5克、鸡蛋：2只、中筋面粉：10克、干淀粉：10克。【方法】：冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中解冻，如果解冻时间长，需要细流水中解冻，直到鱼肉变软，洗净后，切块备用。

龙利鱼炖豆角土豆的做法步骤图,怎么做好吃

1、清蒸龙利鱼：将处理好的龙利鱼放入蒸锅中，撒上适量的姜丝和葱花，蒸10-15分钟左右即可。清蒸后的龙利鱼肉质细嫩、口感鲜美，可以保留鱼本身的原汁原味。烤龙利鱼：将处理好的龙利鱼切成块状，涂上适量的油和盐，放入烤箱中烤制15-20分钟左右。

2、想来点酸甜开胃的料理，番茄炖龙利鱼绝对不能错过！将龙利鱼切块，热锅倒油，放入鱼块煎至两面金黄。接着，加入切好的番茄丁、洋葱丁、姜蒜末，翻炒均匀。倒入适量的番茄酱和水，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，浓稠的番茄酱汁包裹着龙利鱼块，每一口都酸甜鲜香，让你食欲大开。

3、番茄酱适量 香煎龙利鱼 套餐的做法步骤 1 土豆洗净去皮，放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟。2 捞出滤干用手掌将其压扁。3 撒上盐、黑胡椒碎，香草，孜然粉，加入一小勺橄榄油拌匀。4 预热烤箱之后，用220度烤约25分钟至熟。

4、步骤：龙利鱼肉500克改为面包刀大面积，冲净后纳盆。在龙利鱼肉中添加适量盐.鸡精.米酒.白胡椒粉.鸡蛋清.水淀粉抓匀，腌渍退浆，入三成滚油中滑散，捞起来沥油。

5、水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。