鸡蛋龙须面怎么做好吃（荷包蛋龙须面的做法）

本文目录一览：

• 1、干脆面怎么做又简单
• 2、龙须面怎么煮,不糊?
• 3、番茄米线，了解一下？

干脆面怎么做又简单

油炸：在锅中倒入足够的食用油，加热至油温约180摄氏度。将切好的面片逐个放入油锅中，注意不要一次放太多，以免粘在一起。炸至面片呈金黄色且膨胀，表面出现小泡，即可捞出。沥油：将炸好的干脆面放在厨房纸巾上，让多余的油分被吸收掉。

做法简单又好吃，跟小时候买的一毛一样~。★做法：①面饼放入开水中煮两分钟捞出来，将面条分三次铺在空气炸锅中160度烤20分钟再转换190度烤2分钟上色。②烤好的面饼放入袋中压碎，倒入盘中加入适量的番茄酱翻拌均匀。

★做法：①荞麦面煮熟，冷水过一下。②沥干水分，加上辣椒粉-孜然粉烧烤粉抓。③一根根摆在空气炸锅里，摆成方便面的形状，也可以随意摆放，一坨一坨的更好拿着吃。④空气炸锅160度，5分钟，翻一次面，可以根.据烤的情况判断是非要继续加几分钟，-般像图上，烤干没有水分就可以了。

龙须面怎么煮,不糊?

1、准备工作：首先，将龙须面用清水浸泡一下，让其稍微变软。这样在煮的过程中，龙须面不容易断裂，也更容易煮熟。浸泡时间不宜过长，一般5-10分钟即可。煮水：在锅中加入足够的水，大火烧开。水一定要充足，这样煮出的龙须面才会更加爽滑。下锅：水开后，将浸泡好的龙须面放入锅中。

2、控制火候和时间：龙须面不需要煮很长时间，一般来说，水再次沸腾后，再煮1-2分钟即可。火候不宜过大，以免面条煮得过熟，失去弹性。尝试面条硬度：在煮面的过程中，可以用筷子夹一根面条出来，轻轻咬断或者拉扯，感受面条的劲道程度。如果已经达到预期的劲道程度，即可关火。

3、准备工作：首先，我们需要将龙须面用清水浸泡一段时间，这样可以使面条变得稍微柔软一些，更容易煮熟。同时，也可以减少面条在煮的过程中吸收过多的水分，导致粘连。烧水：在锅中加入足够的水，用大火烧开。水的量要足够多，以保证面条在煮的过程中可以自由地移动，不会因为水少而粘连在一起。

4、水开后，将龙须面放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。待水再次烧开后，转中小火煮制。龙须面煮制时间不宜过长，一般3-5分钟即可，根据个人口感喜好调整时间。煮至面条变得透明，且有弹性即可捞出，避免煮得过软，影响口感。准备汤底：如果喜欢汤面，可以另外准备一锅高汤或者骨汤。

番茄米线，了解一下？

加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。