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柠檬鸡爪怎么做 - 百科分享
作者：mzk日期：2023-04-20 18:58:48浏览：273分类：美食
柠檬鸡爪是一道美味可口、口感酸爽的下酒菜，深受广大吃货的喜爱。本文将向大家介绍做柠檬鸡爪的材料和做法，让更多人能够在家享受到这道美味佳肴。
所需材料：
鸡爪
柠檬
姜片
蒜头末
料酒
盐
糖
生抽
鸡精
食用油
做法：
鸡爪清洗干净，剁去指甲和硬皮。
锅内水烧开后，加入鸡爪焯水，焯烫十分钟后捞出晾凉备用。
柠檬洗净切片备用，蒜头切末，姜片切片。
热锅凉油，下葱姜蒜爆香bkfxw.com，放入焯过水的鸡爪煸炒至鸡爪表面焦黄。
加入适量料酒烹饪，翻炒均匀。
加入适量的糖和盐，继续翻炒至均匀。
加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀。
加入柠檬片，翻炒均匀。
加入适量的开水，盖上锅盖焖煮十分钟左右，鸡爪熟透柔软即可食用。
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