凉拌鱼腥草怎么做好吃 - 百科分享

鱼腥草，名称源于它所释放出的一种味道，但这并不是说它有什么难闻的味道。相反，它是一种非常美味的食材，无论是凉拌还是煮汤都非常适合。

那鱼腥草的味道到底是什么呢？鱼腥草味道鲜美，滋味微苦，但含有一些清香的味道，正如它的名字一样，有一种淡淡的鱼腥味。

如果您要凉拌鱼腥草，接下来就是一个很重要的问题：是否需要将鱼腥草焯水？

实际上，将鱼腥草焯水的作用是去除一些苦味和草味，同时使鱼腥草更加嫩滑，并帮助保持鲜绿的颜色。如果你不想感受到苦味，可以先将鱼腥草焯水。然而，如果您喜欢清新的草原味，那么您可以直接凉拌。

凉拌鱼腥草的制作步骤：

材料： 鱼腥草、蒜、盐、醋、花生酱、葱花等。

1. 把鱼腥草放进水里焯水，控干水分；

2. 将焯好水的鱼腥草切成细丝，然后加入蒜、花生酱、盐、醋、橄榄油等调味料拌匀；

3. 最后撒上一些葱花。

这样就可以做出一道美味又清爽的凉拌鱼腥草啦！

总之，鱼腥草是一种非常新鲜、美味的食材，而且也非常适合凉拌。你只需要注意一下焯水的问题，就可以享受到这道美食带来的惊艳味觉体验了。快来试试吧！