臭虾酱怎么做好吃（臭虾酱怎么做好吃家常做法）

本文目录一览：

• 1、卤虾酱怎么做好吃
• 2、虾酱怎么做才好吃
• 3、怎样炒虾酱好吃

卤虾酱怎么做好吃

1、）、鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟。2）、慢火爆香11/2汤匙虾酱，加鸡丝炒熟。

2、卤虾酱吃法：用来炒空心菜 ；炸鸡翅/鸡腿前，用虾酱当腌料；虾酱鸡丝炒饭 ；虾酱蒸五花肉 ；虾酱_杂菜 ；虾酱炒饭 。

3、要制成虾酱砖，可将原料小虾去杂洗净后，加10～15%的食盐，盐渍12小时，压取卤汁。

4、最容易做的是鸡蛋虾酱饼。把油烧热后倒入虾酱，加葱末、蒜末、干红辣椒段，少许黄酒和醋，炒熟后浇入打散的鸡蛋烙成饼就可以了，如果是春季吃，加入少许香椿味道会更好。

虾酱怎么做才好吃

1、食物主要材料虾酱40g、生鸡蛋2个，辅材油适当、五花肉适当、葱适当、箩卜适当、小辣椒2个。虾酱买的新_小白虾，卖虾的现榨成酱的，回家放盐，酒等发醇。箩卜、五花肉、小辣椒切小傅，葱剁碎。

2、材料：小虾500克、盐2茶匙。小虾洗净，拣去杂质。把盐放入小虾内。搅拌均匀。把小虾装入饮料瓶内，瓶盖不要拧得太紧，放置在室外，发酵20天以即可。注意：瓶盖不能拧得太紧，发酵过程中会产生气体。

3、材料：鲜虾1000g、食盐200g。鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵。

4、食材：虾酱20g、鸡蛋2个、水30ml。准备食材，虾酱和2个鸡蛋，教训是买虾酱要挑小包装的买，买了这么一罐，得做很多次。虾酱放入碗中，加入20ml水，搅拌。把鸡蛋加入碗中。把鸡蛋搅拌均匀后加入10ml水。

5、制作方法：把鸡蛋打散加火腿丁，葱末水搅拌均匀，敷保鲜膜上笼蒸越10分钟即可。烙虾酱鸡蛋饼：锅烧热，加虾酱炒香加葱末干辣椒末蒜末，加料酒炒熟后即可做馅料烙饼了 。

6、第一步：将鲜虾洗净备用。第二步：将500克鲜虾，100克食盐放入料理机（虾和食盐的比例为5：1）。第三步：其料理机将虾打碎成酱。第四步：将虾酱，50ml清水倒入盆中，用筷子搅拌。

怎样炒虾酱好吃

食材：虾酱两小勺、鸡蛋四个、大葱一棵、花生油适量。准备好虾酱、大葱和鸡蛋。将鸡蛋打到碗里，切好葱花放上，在舀两匙虾酱放上。倒点花生油进去，用筷子充分搅匀。

准备用料。虾酱、干红辣椒、青椒、葱、姜、鸡蛋、食用油。将青椒洗净，切碎。将葱切细、姜切末。将干红辣椒切段，将葱椒姜等收入大碗里，挖上两大匙虾酱，打上四个鸡蛋，搅和均匀。

剁椒虾酱炒腰花 剁椒虾酱炒腰花是地道的川菜，口感鲜辣，极富挑战性。将肉质鲜嫩的猪腰花与虾酱搭配，口感逼真，色香味俱佳。添加少量剁椒和花椒能够增加口感，炒出的腰花更加入味。

炒虾酱的做法步骤：1 1自制虾酱一大勺。炒虾酱的做法步骤：2 2切好葱花（忽略姜末，哈哈，以前的图）。炒虾酱的做法步骤：3 3打两个鸡蛋，不要加盐了，虾酱的咸度已经够了。炒虾酱的做法步骤：4 4一起调成蛋液。

炒虾酱好吃的做法：准备材料：虾酱、鸡蛋、油、清水。鸡蛋打入容器中。倒入虾酱。加入清水，搅拌均匀。锅中加适量的油，倒入蛋液。不停地翻炒，直至全部凝结即可。

选材：选择新鲜的虾头和虾壳。新鲜的虾头虾壳含有较多的虾油，这是炒虾酱的关键。此外，还需要准备一些调料如葱、姜、蒜、辣椒等。 清洗与处理：将虾头和虾壳清洗干净，沥干水分。