干的海鳗鱼怎么做好吃（干的海鳗鱼怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、青笋炒干鳗鱼的做法,青笋炒干鳗鱼怎么做好吃
• 2、干鳗鱼的吃法干鳗鱼很咸,应该怎么做更好吃?
• 3、咸鳗鱼干怎么做好吃

青笋炒干鳗鱼的做法,青笋炒干鳗鱼怎么做好吃

1、准备鳗鱼：将鳗鱼清洗干净，去掉内脏和骨头，切成段。用盐、料酒和少许生抽腌制10分钟左右，去腥增香。准备春笋：将春笋去皮，切成薄片或条状，用开水焯一下，去除苦涩味。热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，油温热后放入鳗鱼段，快速翻炒至表面微黄，出锅备用。

2、所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。

3、笋干在水中浸泡10分钟，洗净，切成段。梅干菜在水中浸泡10分钟，洗净。五花肉切成5cm大小的块，洗净后沥干水分。炒锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，倒入五花肉块，烹入料酒，煸炒至肉表面变成白色后，倒入老抽和糖翻炒均匀。

4、做法如下1用食盐加上黑胡椒腌制干鳗鱼2锅中倒油连同青椒姜片辣椒一起爆香3等完成上述操作以后充分混合翻炒至熟4这样一来会按照图示新鲜。

5、鲜鳗鱼干炖豆： 葱姜蒜切好 黄豆提前泡好 咸鳗鱼干提前泡好 锅中放油，爆香葱姜蒜 放黄豆炒一下 放鳗鱼干炒一会儿 加适量料酒 加1勺糖 加半碗水炖到黄豆和鳗鱼干熟透即可 咸干鳗鱼怎么做好吃 我也喜欢吃鳗鱼乾，总结还是做汤好吃好喝。

干鳗鱼的吃法干鳗鱼很咸,应该怎么做更好吃?

所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。

鳗鱼干红烧茄子的做法 鳗鱼干提前泡水，如果是那种晒的不是特别干的鳗鱼干，可以直接下锅。茄子切成条状，五花肉切片备用。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤1 五花肉先下锅，煸炒至微黄，之后再加入鳗鱼干煎至微黄。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤2 将鳗鱼干和五花肉捞出。

鳗鱼干用清水浸泡3小时，然后捞出来切小块，洋葱洗净切丝备用。起锅倒入切好的鳗鱼干，加入姜片去腥，然后放料酒、生抽、醋翻炒匀。倒入切好的洋葱丝，再加适量的老抽，把洋葱翻炒出香味。倒入适量的热开水，然后盖上锅盖，大火焖5分钟即可。

咸鳗鱼干怎么做好吃

所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。姜，香芹，大红椒切丝。

五花肉先下锅，煸炒至微黄，之后再加入鳗鱼干煎至微黄。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤2 将鳗鱼干和五花肉捞出。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤3 锅中放油和蒜加入茄子煸炒，直到茄子变软。这里建议用不粘锅操作，这样茄子不容易焦。

鳗鱼干泡水，我是泡了一晚+一上午，中间要换水清洗。大蒜洗好切段，切好姜丝和辣椒 泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸 水开后再蒸8分钟。锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝 倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下，然后放料酒、生抽、糖翻炒 倒入大蒜 翻炒到到大蒜断生就好了。

咸鳗鱼干怎么做好吃 蒸鱼干 主料：鳗鱼乾，约500克。 调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。 制法： 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。