酸汤凉粉汤怎么做好吃（酸辣凉粉汤怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、最馋那碗酸汤凉粉
• 2、酸汤凉粉怎么做好吃
• 3、番茄米线，了解一下？

最馋那碗酸汤凉粉

1、图片是一家村里卖了二十年凉粉的老奶奶的成果，小时候老奶奶的凉粉是我们最馋的美食，只要看见就挪不开脚步了，必须要吃上一口才能满足我们满满的馋虫。可是这几年随着家乡人民生活水平的提高，买凉粉却不是一碗两碗的买了，一家人只不过是尝尝味道，但是现在我们可能一次买五六碗家里一人吃两碗。

2、金宏兴鸭子店 老字号卤味店，生意非常红火，经常要排队就不说了，有时候你排队了也买不到，刚出炉的烤鸭色泽红亮，鸭油从皮脂渗出来那就一个馋人！ 人均：27元 地址：明瓦廊5号105室(近三元巷) 她没有明瓦廊热闹，不像狮子桥那么专业，是南京美食街中被最少提起的那一个，但她的美食一点也不低调。

3、甘肃美食1：兰州牛肉面 兰州拉面馆在全国各地开了花，要是有人问甘肃有什么好吃的，那兰州牛肉面绝对是个好答案。甘肃美食2：高三酱肉 这是一道传统而有名的甘肃美食，以肉质新鲜、色泽光亮，略显透明，不肥不腻，芳香四溢而闻名遐迩。

4、胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

5、洞子口张凉粉(文殊院) 协茂森老钟家 小谭豆花 (西大街) 西月城谭豆花(大墙东街店) 跷脚牛肉：老地方跷脚牛肉 火锅兔：雄起中和雄起兔 (好吃，但是离市区挺远的，打车不堵的话要二三十分钟 糕点： 宫廷糕点就不说咯，大多数应该都知道，但排队很吓人。 味道是老派做法，喜欢新派点的可以去桃桃升。

6、麻辣的土豆片 图片来源：大黔公社 贵州特产麻辣土豆片，我们也称它为麻辣洋芋片。说到麻辣土豆片，这可是贵州有名的零食小吃。不仅味道美味，而且对于能吃辣的朋友来说真的是一大美食，这是必不可少零食。因为麻辣土豆片片片香脆，口感纯正，新鲜现做，大块爽口，好吃过瘾。

酸汤凉粉怎么做好吃

1、煮酸木瓜汤时，冰糖的用量按个人的口味放入，喜酸甜口味可以多放一些冰糖，反之则少放。按凉粉的味汁可按个的喜好进行调制。

2、首先，选择好凉粉的材料，最好选用质地细腻，口感柔滑的凉粉。将凉粉切成适当大小并放在碗中，接着加入辣椒油、花生酱、葱花、香菜和熟芝麻，搅拌均匀。其次，准备好酸汤。将柠檬或青柠檬挤成汁，加入适量的盐和糖进行调味，最好根据个人口味适当调整成甜酸口感。

3、好凉粉配好酸汤，再放入不算辣的油辣椒，小黄豆，香菜，盐巴，大蒜水，味精，就是一碗最美味的老家凉粉了。其实我觉得任何一个地方的美食都有不可移植性，换了一个地方，虽然有相同的食材，却做不出同样的口感，为什么呢？可能每一种都不一样了吧，水和调料不一样了，味道自然不一样了。

4、安顺小锅凉粉的做法如下：用料：红薯粉50克、肉沫50克、红薯细粉50克、熟洋芋50克、凯里红酸汤适量、豆瓣酱适量勺、织金臭腐乳1块。红薯粉提前泡粉。肉沫准备好。洋芋蒸熟，切丁。倒油，炒姜，蒜，豆瓣酱。炒肉沫，肉沫炒熟后加凯里红酸汤。加水，加入洋芋坨坨。

5、食材：荞面颗粒2碗、酸汤适量、西红柿酱适量、香菜适量、韭菜根据食量；将经过加工的荞面颗粒淘洗三遍后，用温水浸泡一晚（根据食用量浸泡1碗或2碗以上等）。用凉粉专用口袋（市面有卖）或用纱布自己缝制口袋，将荞面装入袋中扎口进行加水揉搓清洗，每次加水清洗不能太多（一次半碗水）。

6、醋：适量（云南特色酸汤醋为佳）花椒油：适量 辣椒油：适量 芝麻酱：适量 盐：适量 鸡精或味精：适量 糖：适量 花生碎：适量 【制作步骤】绿豆粉的处理：将绿豆粉按照包装上的比例用清水调匀，避免出现颗粒，然后放入锅中用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到绿豆粉水变得透明且粘稠。

番茄米线，了解一下？

加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。特别说明：通过以上关于番茄米线怎么做 如何做出美味的米线内容介绍后，相信大家会对番茄米线怎么做 如何做出美味的米线有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。