电脑果冻教程(电脑果冻教程怎么做)
作者:mzk日期:2024-07-06 19:45:11浏览:67分类:网络
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制作果冻的教程有哪些?
水果果冻的做法 草莓、西柚、橙子、猕猴桃切成方便食用的大小。和蓝莓、覆盆子一起放入杯中。锅内倒入水,开火加热到50℃。关火,放入准备好的琼脂粉和低糖甜味剂混合均匀。琼脂熔化后再次开火,沸腾后关火,过滤到碗内。放入柠檬汁和利口酒搅拌,碗底放上冰水,搅拌到温度下降到50℃。
先找个小奶锅,往里面加入250g的牛奶,再加入30g的白凉粉,40g的白糖。开小火不停的搅拌,防止粘锅,边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态。一直煮到沸腾的时候再关火。然后倒入一个干净的容器里面,让它自然冷却变凝固。大概1个小时就可以凝固,凝固后在上面撒些自己喜欢的水果。
柠檬汁(可选)基本果冻制作步骤:准备工具和材料:准备一个平底锅,搅拌勺,量杯,果冻模具或者任何你想要成型的容器。果冻液调配:根据包装上的说明,将果冻粉和一定量的水混合在一起。通常需要让果冻粉在水中泡几分钟,直到完全溶解。
加热溶解:根据果冻粉的包装指示,将适量的水和糖加入锅中,加热至沸腾。然后加入果冻粉,不断搅拌直到完全溶解。如果使用吉利丁片或鱼胶粉,需要先将其在冷水中泡软,然后挤干水分,加入热果汁中搅拌至溶解。
有哪些制作水果果冻的教程分享?
果冻制作食材:清水500克,白凉粉20克,白糖25克,新鲜芒果1个。 果冻制作方法步骤。 芒果清洗干净。 去皮切成小丁。 模具洗干净,放入切好的芒果丁备用。 锅中加入清水,白凉粉、白糖,开始煮。 煮至水开,液体变透明色。 将煮好的液体稍凉后倒入模具中,等待冷却凝固。
凉粉樱花果冻 材料:白凉粉50g,清水2L,盐渍樱花适量,新鲜水果适量,果冻模1份 做法:原料准备!取几朵盐渍樱花用开水浸泡,让花朵散开。小心清洗干净。将白凉粉末倒入容器中!加100ml的水搅拌,用打蛋器打发均匀,或是直接将白凉粉末倒入榨汁机内加入水后打发均匀。
模具(用于成型果冻)制作步骤:准备模具:选择你喜欢的模具,可以是硅胶模具或者任何可以倒入液体的容器。确保模具干净并且涂抹一层薄薄的食用油,以便之后脱模。制作果汁:如果你使用的是新鲜水果,需要将水果洗净,去皮去核,然后榨汁或者做成泥状。
基本果冻制作方法:材料:1盒(大约45克)无味明胶粉 60毫升冷水 600毫升果汁或水 糖(根据口味调整)新鲜水果(可选)步骤:将明胶粉与冷水混合,让其膨胀大约5分钟。在一个锅中,将果汁或水加热至接近沸腾,但不要让其沸腾。如果使用糖,将其加入热的果汁中,搅拌直到完全溶解。
水果果冻的做法 草莓、西柚、橙子、猕猴桃切成方便食用的大小。和蓝莓、覆盆子一起放入杯中。锅内倒入水,开火加热到50℃。关火,放入准备好的琼脂粉和低糖甜味剂混合均匀。琼脂熔化后再次开火,沸腾后关火,过滤到碗内。放入柠檬汁和利口酒搅拌,碗底放上冰水,搅拌到温度下降到50℃。
添加水果丁:将切好的水果丁均匀地分布在模具底部,可以按照个人喜好摆放成不同的图案。倒入模具:将混合好的果冻液缓缓倒入装有水果丁的模具中,避免产生气泡。冷藏凝固:将倒好的果冻模具放入冰箱中冷藏至少4小时,或直到完全凝固。
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倒入模具:将混合好的果冻液慢慢倒入模具中,避免产生气泡。如果有气泡,可以用牙签轻轻挑出或者静置一会儿让其自然消失。冷藏凝固:将倒好的模具放入冰箱中冷藏几个小时,直到果冻完全凝固。不同的果冻配方和模具大小可能需要不同的凝固时间。
步骤: a. 将吉利丁片按照包装说明泡水软化(如果使用鱼胶粉则按照说明预先溶解在少量水中)。 b. 将糖和水混合,加热至糖完全溶解。 c. 将软化的吉利丁片挤干水分,加入到糖水中,搅拌至完全溶解。 d. 加入果汁或水果泥,搅拌均匀。 e. 倒入模具中,放入冰箱冷藏几小时至凝固。
脱模和享用:果冻凝固后,可以通过轻轻扭动模具或在模具底部浸入热水几秒钟来帮助脱模。然后就可以享用你的自制果冻了。创意变体:奶茶果冻:使用奶茶代替水果汁,可以制作出流行的奶茶口味果冻。咖啡果冻:用冷咖啡或浓缩咖啡液代替水果汁,制作出咖啡味的果冻。
装模:将准备好的果冻液倒入果冻模具或小碗中。如果想要加入新鲜水果装饰,可以先将切好的水果均匀地放入模具底部。冷藏:将装有果冻液的模具放入冰箱中冷藏至少4小时,或直到完全凝固。脱模:果冻凝固后,可以通过轻轻扭动模具或在模具底部浸入温水几秒钟来帮助脱模。
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奶茶果冻:使用奶茶代替水果汁,可以制作出流行的奶茶口味果冻。咖啡果冻:用冷咖啡或浓缩咖啡液代替水果汁,制作出咖啡味的果冻。椰奶果冻:在混合物中加入椰奶,制作出具有热带风味的果冻。巧克力果冻:加入可可粉或融化的巧克力,制作出巧克力味的果冻。
吉利丁片或鱼胶粉:这是制作果冻的主要成分,用于凝固液体。果汁或鲜榨水果泥:可以选择你喜欢的水果,如草莓、芒果、葡萄等。糖:根据个人口味调整甜度。水:用于稀释果汁和糖。柠檬汁:增加果冻的酸味,同时有助于防止水果氧化变色。模具:用于成型果冻,可以是硅胶模具或任何你想要的形状的容器。
选择果汁:你可以选择新鲜的水果汁或者市售的果汁浓缩液。如果你喜欢浓郁的果味,建议使用新鲜水果汁。如果你想尝试不同的口味,可以选择市售的果汁浓缩液。制作明胶液:将适量的明胶粉加入冷水中,搅拌均匀,让其充分膨胀。然后,将膨胀的明胶放入小锅中,加入适量的水,用小火加热至明胶完全溶解。
混合果汁:将溶解好的果冻液稍微冷却后,倒入准备好的果汁中,加入几滴柠檬汁(如果使用),搅拌均匀。倒入模具:将混合好的果冻液慢慢倒入模具中,避免产生气泡。如果有气泡,可以用牙签轻轻挑出或者静置一会儿让其自然消失。冷藏凝固:将倒好的模具放入冰箱中冷藏几个小时,直到果冻完全凝固。
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