大虾萝卜汤怎么做好吃（大虾萝卜汤的营养价值及功效）

本文目录一览：

• 1、萝卜大虾汤正确的做法大全窍门
• 2、如何用大虾熬出好喝的汤
• 3、白萝卜可以和大虾一起炖汤喝吗

萝卜大虾汤正确的做法大全窍门

萝卜大虾汤 材料：活虾10-20只、青萝卜1个、油、盐、小葱各适量 做法：将青萝卜洗净、去皮，虾清理干净、洗净，青萝卜切丝、小葱洗净切小段；热锅放油，放小葱煸炒，放萝卜丝翻炒几下，加适量的水煮开，加入虾煮开，适量的盐调味煮开即可。

鲜虾剪去虾脚虾枪，挑去虾线后冲洗干净；2 萝卜去皮切成丝，入沸水锅中焯一下捞出；3 锅里放入清水，加入焯好的萝卜丝和姜丝；4 水开后煮5分钟，加入鲜虾，烹入料酒；5 煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉、鸡精调味；6 最后滴几滴香油，撒上葱花或香菜末即可。

大虾萝卜汤 1 鲜虾洗净并去皮。萝卜切丝。请点击输入图片描述 2 准备好葱、姜。请点击输入图片描述 3 将葱姜倒入油锅内。请点击输入图片描述 4 将虾倒入锅内。请点击输入图片描述 5 炒到7分熟左右倒入萝卜丝，并放入适量的盐。请点击输入图片描述 6 9分熟倒入白开水，煮开即可。

萝卜切丝，用开水烫一下，打下去除虾线备用。油锅放油加入姜末炝锅，等香味出来之后放入萝卜丝翻炒，加大虾继续翻炒片刻，撒点料酒。白萝卜炖虾四 材料 虾，白萝卜，盐，姜，蒜，葱，生抽，鸡汤，香菜。做法 萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片。

调味： 萝卜丝虾汤喝的就是萝卜丝和虾原始的鲜味，因此不能添加过多的调味料，那样会掩盖萝卜丝和虾特有的鲜味。 一般情况下盐、料酒和胡椒粉足够。制作中的要点： 虾必须要把鲜味给激发出来，因此虾要先入锅煎出红油，这样可以去除虾的异味并且给虾增香。

如何用大虾熬出好喝的汤

步骤一：新鲜的大虾去头去尾，开背去掉虾线，裹上厚厚的淀粉，放到案板上，用擀面杖捶打成薄薄的虾片。步骤二：碗中放入一点葱花、香菜、紫菜、盐、胡椒粉、香油。步骤三：锅中烧水，水开把虾片放进去煮至透明，捞出盛入碗中，再加一勺煮虾的汤水，一碗清淡好吃又营养的虾片汤就做好了。

把冬瓜汤炖成乳白色。把虾沥干水倒起锅中，添加少量食用盐给虾进味，再炖30秒左右，把冬瓜放入锅中，添加少量食用盐再次煸炒，冬瓜断生之后，从锅沿淋入适量清水，烧沸之后再炖2min，大虾掉色之后，淋入一点芝麻油就可起锅摆盘了，最终上洒香莱，美味可口既成。好啦，一道纯正的鲜虾冬瓜汤就做好。

不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。

第五步把搅拌好一点的虾泥用手掌既成环形，再用勺子挖进锅里，用小勺轻轻地搅拌虾丸，煮至定后阿记入少量的海菜，煮一分钟后把鸡蛋黄搅散后倒入，添加虾米皮、芝麻油和小葱末，就能够熄火了。虾头爆锅煮出虾油后捞起来无需，目标便是将虾头的鲜美和虾油煮出去，让汤喝起来有浓浓的虾鲜香。

白萝卜可以和大虾一起炖汤喝吗

估计不行吧，一旦加了蘑菇，我看这个虾就不用加了。因为蘑菇的味道重，虾的鲜味比较轻，你一旦加蘑菇进去，那个蘑菇的味道就会盖住了鲜虾的味道。另外白萝卜的味道也是比较重的，和蘑菇根本不搭配。

食材：白萝卜块、牛肉、葱。 牛肉放姜淀粉辅食油搅拌均匀腌制一下，锅中倒入辅食油把白萝卜翻炒一下，加适量的水煮5分钟小火下肉片煮熟即可。 虾丸冬瓜汤 食材：大虾、山药、胡萝卜、冬瓜。

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。