干八爪鱼怎么做好吃（爆炒八爪鱼的家常做法）

本文目录一览：

• 1、干八爪鱼可以煲什么汤
• 2、干章鱼怎么做好吃
• 3、风干八爪鱼怎么做

干八爪鱼可以煲什么汤

章鱼猪脚汤，有补气补血和健腰膝的作用，经常腰酸背痛的人可以常喝这碗汤。另外对于产妇，章鱼猪脚汤还有催奶的作用，被民间称为“回奶汤”。

干章鱼可以拿来煮汤。眉豆花生章鱼干煲猪尾骨汤的制作方法：用料 花生 200g 眉豆 200 g 猪尾骨 1 kg 章鱼干 20 g 蠔干 6只 做法：猪尾骨先滚水飞去不干净的东西。眉豆浸清水。花生也泡一下清水半小时。章鱼干洗净，切成小块。蠔干洗净去沙。

干八爪鱼可以煲八爪鱼干莲藕排骨汤，是一道通过炖制作而成的菜肴，主要食材有排骨、莲藕、八爪鱼。八爪鱼也叫做章鱼，营养价值还是比较丰富的，本身属于一种高蛋白、低脂肪的水产类动物。

干章鱼怎么做好吃

1、章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末，将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净，再将排骨，章鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。再倒入料酒，高压锅中加热水淹没食材。

2、章鱼干用温水浸泡40分钟，泡发好后的章鱼干，用剪刀剪成小块，水分控干后倒入打磨机器中，加入100ml的温水，打磨成粉末状。加入黑胡椒粉和花椒面儿，一点点辣椒搅拌一下，搭配米饭和椒面条，做拌面很好吃。

3、章鱼干淡菜骨头汤的做法 备好食材（章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡）请点击输入图片描述 把猪骨焯水 请点击输入图片描述 章鱼干撕掉外表，切小块；淡菜干扯出胃纱线，清洗干净备用 请点击输入图片描述 把所有食材清洗干净放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开。

4、章鱼干焖花肉 章鱼干100克，带皮五花肉400克，姜、葱、八角各适量。 五花肉洗净切块，章鱼干洗净，泡软（浸泡的水留用），葱切段，姜切片；五花肉放沸水里烫至发白将熟，捞出切块，热锅放适量油，放章鱼干稍兜炒，放入五花肉，加葱、姜、八角、料酒、生抽和泡章鱼的水一起炖熟即可。

风干八爪鱼怎么做

章鱼洗净切成条，加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。烧热半锅水，倒入章鱼氽烫10～15秒，捞起沥干水装盘。烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入青红椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸。

将切好的章鱼块放入一个大碗中，加入适量的盐和糖腌制。盐的比例控制在章鱼重量的5%左右，糖的比例则视个人口味而定。腌制时间约为2小时，期间需每隔30分钟翻动一次，确保章鱼充分吸收腌料。风干晾晒 腌制完成后，将章鱼块平铺在晾架上，放置在通风阴凉的地方。避免阳光直射，以免章鱼干变干变硬。

把准备好的章鱼干提前放在清水中浸泡，把它泡软以后洗净，切成块状。把猪蹄洗净以后去掉只想把它剁成块。

章鱼也叫八爪鱼，它是生活在海洋中的软体动物人们把它补了以后，进行脱水风干处理，会得到便于保存的章鱼干。章鱼干是煲汤的上好食材，用它做出的汤品味道鲜美特别好喝，那么这种脱水以后的.章鱼干有什么功效与作用呢？想具体了解可以和我一起去看看。

还有一种方法：清洗处理干净，在八爪鱼身上抹上食盐，在最短时间内把它烘干。这样它的营养成分才不会丢失。而且保存的时间更长。1，放冰箱冷冻呗，2放冰块保鲜。直接放急冻，也就是说直接活冻起来，这样保存八爪鱼，存放一段时间后，拿出来依然很新鲜。