油麦菜蒸菜怎么做好吃（蒸油麦菜的功效与作用）

本文目录一览：

• 1、油麦菜怎么蒸?
• 2、蒸菜饼怎么做如何做好吃
• 3、私人厨师上门烧菜
• 4、油麦菜的正确吃法是什么?
• 5、蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃
• 6、最简单的早餐蒸菜窍门

油麦菜怎么蒸?

把油麦菜均匀沾上面粉。锅笼屉涂一层油防粘，放入扑上面粉的菜。大火烧开水后，放上笼屉，加盖大火蒸。8分钟即可。蒸好的菜取出倒入盆中，晾凉。等蒸菜凉后，用筷子抖散即可。大蒜去皮。1切碎后，加入芝麻油、香醋和适量生抽拌匀。

油麦菜蒸菜疙瘩是一道开胃健脾的美食，首先将油麦菜叶清洗干净，晾干水分。均匀裹上面粉，放在笼屉上，凉水上锅蒸，蒸上10—15分钟就可以出锅了。然后可以调制一个料汁，新鲜蒜瓣若干碾碎，用热油泼一下蒜瓣，激发出大蒜的香味。再加入香醋，生抽，食盐，白糖，味精，搅拌均匀。

油麦菜洗净。 切条后拌入面粉，去除多余面粉。 大火蒸5分钟，加入糖醋生抽麻油等配成的调料，最后拌上蒜泥。现代人吃饭讲究健康，蒸菜无疑是最健康的菜品。老家人最喜欢在夏季吃蒸豆角、蒸马蜂菜（马齿苋），简单、好吃又健康。现在是冬季，豆角能买到，口感却不好，马蜂菜基本买不到。

用料：油麦菜3根、面粉适量、蒜泥适量、醋、糖、生抽、麻油适量。先将油麦菜洗净。切条后拌入面粉，去除多余面粉。大火蒸5分钟，加入糖醋生抽麻油等配成的调料，最后拌上蒜泥。

油麦菜可以蒸着吃。油麦菜蒸着吃时，将油麦菜清洗干净，切成小段，添加适量的面粉搅拌后放入蒸锅蒸制即可。蒸油麦菜的时间不宜过久，大火蒸五分钟左右即可，以免油麦菜质地软塌，影响口感。油麦菜蒸好后，可以在表面撒上适量的蒜泥、白糖、生抽、芝麻油等佐料，搅拌后食用即可。

把油麦菜择洗干净放在案板上切碎 把切碎的油麦菜放入面盆里，放入适量盐和碱面，用手抓出水 放入适量的面粉，调成稠稠的菜糊 把菜糊放在铺有湿的蒸布的蒸锅箅上 蒸锅里放水，放入抹平的菜糊 锅烧开，烧20分钟 .用刀把蒸熟的菜饼切成小块 盛入盘，现在可以调汁了。

蒸菜饼怎么做如何做好吃

1、把油麦菜择洗干净放在案板上切碎 把切碎的油麦菜放入面盆里，放入适量盐和碱面，用手抓出水 放入适量的面粉，调成稠稠的菜糊 把菜糊放在铺有湿的蒸布的蒸锅箅上 蒸锅里放水，放入抹平的菜糊 锅烧开，烧20分钟 .用刀把蒸熟的菜饼切成小块 盛入盘，现在可以调汁了。

2、克温水均匀加入250克面粉里。用筷子搅拌成柳絮状。手揉成光滑面团，盖上保鲜膜。面团静置期间，将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝，葱切碎，用盐和少量油拌好。把面团分成四等份，每个大约95克。擀成成圆圆的薄皮直径大约26～27厘米。

3、把菜均匀的铺在面饼上再卷起来。卷好的菜卷用刀切开。1好了，快上锅蒸，蒸20分钟就熟了。做法二：食材：面粉、韭菜、猪肉、胡萝卜、粉条、木耳、姜、老抽、盐、生抽、花椒粉 具体做法：250克面粉中加3克盐增加筋性，再加入130毫升温水，揉成一个面团，醒面20分钟，再将面团揉光滑。

4、双手将饼皮向一起聚拢 步骤 10 一边聚拢，一边用大拇指压实馅料（这样才可以做出皮薄馅大的贴饼子！）步骤 11 封好口后，将接口捏紧拍平。（如果是蒸菜团子就整成圆形）步骤 12 锅热后放油少许。贴饼子封口一侧朝下，盖盖儿中小火烙五分钟。

私人厨师上门烧菜

1、“除去对服务质量的考虑，上门厨师的实操性、安全性也成为用户考虑的重要因素。纵观平台，基本都已对厨师的资质和身份进行过完整的登记和考察。

2、温州有上门烧菜厨师。经查询58同城资料，全温州专业厨师上门，私厨到家做饭烧菜，会所商务宴，年夜饭家宴生日，海鲜，服务区域：鹿城、瓯海。厨师，厨师是指对烹饪已经高度熟练掌握的人，他们熟悉食物制作的各个方面。

3、手机软件商城搜索“筷先锋”APP，预约厨师，上门做饭，2020年10月兴起的一款新App.服务好，价格实惠，厨师还算比较卫生。服务目标是大众人群，所以价格不会高，在自己备菜的情况下，价格如果比饭店还贵，那就基本可以Pass了。

4、中新经纬1月20日电近日，家住杭州的胡女士花了1800元在厨师上门平台上订了上门年夜饭。因为是私人定制，胡女士表示自己“想菜单想到头秃”。胡女士选择的是不含食材的上门做饭服务，也就是自备食材或者请厨师代为购买，1800元仅为厨师做饭的服务费。

油麦菜的正确吃法是什么?

要想吃一些油麦菜来帮助自己减肥的话，那么选择的吃法也是需要各位注意的，通常可以选择把油麦菜炒着吃，这样最方便，而且味道也非常的清爽，炒油麦菜就跟炒其它的蔬菜方法是一样的，只要把调味品准备好，火力控制好就能做出营养又丰富的油麦菜菜品。

油麦菜可以直接生吃，再吃以前需要把它清洗干净并控干表面的水分，切成段状摆放在盘子中，再准备适量的蒜蓉辣酱，放入少量的甜面酱以及麻酱调成料汁，吃油麦菜的时候直接用油麦菜蘸食料汁，滋味特别，能让人们品尝到它脆嫩的滋味，还能让人体吸收它含有的丰富营养。

把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用 开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

莴笋有开通疏利、消积下气的作用，对促进消化有帮助；而油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。其茎叶中味道微苦的莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。油麦菜还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

蒸菜疙瘩的做法,怎么做好吃

1、第九步：在蒸“菜疙瘩”的时候，我们开始制作一碗酸辣料汁。取一个空碗，放入少许蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、少许小红辣椒、半勺盐，少许香葱末，如图。第十锅：往锅里倒入少许食用油，油温六七成热的时候关火，把热油浇在碗里，如图。

2、菜疙瘩的做法 各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分，剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里，放面粉和少许碱搅拌均匀。放面粉把菜稍微裹上即可，可以如图成团就可以了 蒸屉上记得稍微摸点油，不然会粘。

3、食材：菠菜适量，配料适量，面粉适量。菠菜洗干净，切成小碎渣。小碗中倒入一点食用碱（少许），倒多了碱做出来会发苦，碗中加入凉水，搅匀，碗中碱水一遍慢慢倒入菠菜中，一遍用手揉搓菠菜，揉搓出水。

4、蒸菜疙瘩的做法 蒸菜疙瘩怎么做 用料：芹菜叶1把、莴笋叶1把、食用碱少许、面粉适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、盐适量、香醋1勺 芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。准备适量的面粉。

最简单的早餐蒸菜窍门

1、首先准备自己喜欢的菜。这道美食用到的蔬菜选择空间超级大。空心菜、油麦菜、红薯叶、芹菜叶、菠菜、各种野菜、土豆丝、胡萝卜丝等等都可以这样做，我今天用的是空心菜，洗净之后控一下水，再切成小段。加入少许油搅拌均匀，加入食用油可以让蒸出来的菜松散不粘连。

2、香椿蛋是一道非常营养且美味的蒸菜。将鸡蛋打散，加入适量水和盐调匀，再加入香椿末，放入蒸锅中，蒸制5-7分钟即可。香椿富含多种维生素和钙质，蛋类也是高蛋白低脂的营养食品，两者结合在一起，口感鲜美，营养也非常丰富，是一道非常适合早餐食用的蒸菜。蒸虾饺是一道非常经典和美味的广东点心。

3、以下是一些常见的适合上班族的蒸菜，供您参考： 蒸鱼片：选用新鲜的鱼肉，加入葱姜蒜白，淋上少许生抽和香油，蒸制即可。 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入清水或香奶油，混合均匀后蒸制成羹状。 蒸瘦肉丸：将瘦肉剁成肉茸，加入淀粉、葱姜末等调料后搅拌均匀，制作成肉丸蒸制即可。

4、我就是在慢跑回来后将一个贝贝南瓜去瓤清洗切片，放入盘里入蒸烤一体机，设置100度蒸15min，那样到时间段全自动终止，人不在家也不必担心。这个作法一样适用电蒸箱，夏天吃蒸菜，用的时候尤其便捷。

5、蒸菜想做好，有点小技巧，蒸好了，既可以当主食，还可以拿来做菜吃。比如蒸芹菜叶，芹菜含铁和钙比较多，见议买芹菜回来不要把芹菜叶丢掉，可以蒸着吃，非常好吃。