鸡胸肉混沌怎么做好吃（鸡胸肉做馄饨馅儿怎么做）

本文目录一览：

• 1、鸡肉虾仁馄饨的做法,鸡肉虾仁馄饨怎么做好吃
• 2、鸡胸肉馄饨的做法
• 3、鸡胸肉馄饨馅怎么调才好吃?

鸡肉虾仁馄饨的做法,鸡肉虾仁馄饨怎么做好吃

1、将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。

2、鸡肉，鲜虾一起剁成蓉 剁成这样是需要一点时间和臂力的。（这个步骤中也可以加入一点肥猪肉，会增添“滑”的口感，怕血脂高的请忽略） 葱姜末剁碎加入剁好的肉馅中 加入一个鸡蛋清 加入盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，朝一个方向搅到肉馅上劲。

3、做法：1 虾仁洗净，拭干水分，去泥肠后碾碎；猪肉馅剁细，与虾泥一起再剁匀后，加入调味料(1)拌匀成馅料。2 每张馄饨皮用刮刀抹一层馅料后，用指尖捏拢做成伞盖式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。3 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。

4、可以搭配虾仁，洋葱做出馄饨，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡肉碎 1块、馄饨皮 300克、虾仁碎 适量、红皮洋葱 1个、紫菜 适量、火腿肠 1根、鸡蛋 1个、生菜 2片、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、黑胡椒粉 适量。第一步把鸡肉切碎。把洋葱切碎。

5、鸡腿和鸡架骨洗净，葱切段、姜切片、蒜拍扁 鸡腿和鸡架骨凉水入锅加白酒少许大火烧开一分钟 同时烧一锅开水，捞出鸡腿、鸡架重新放入干净煮锅中，放入葱段、姜片、蒜瓣和花椒。加少许白酒去腥 撇去浮沫和油脂，加胡椒粉少许。

鸡胸肉馄饨的做法

食材：猪肉，鸡胸肉，葱，姜。猪肉和鸡胸肉剁成泥状。葱姜切碎末。葱姜末混合放入碗中，倒入半碗清水。肉泥放入大碗中放入生抽，味精，味极鲜酱油，香油，盐，五香粉，拌匀。在倒入葱姜水，顺时针搅打到完全吸收。最后在放2汤匙花生油，做的馄饨馅（包面馅）。

鸡胸肉+胡萝卜+香菇+调味料；料理机打成泥；面团擀成面皮，切小块；包馄饨；加入紫菜，青菜，馄饨煮熟，调味即成。

把鸡胸肉剁碎、加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，然后再加入青椒碎，半截黄瓜碎，放入姜蒜末、老抽、香葱末和鸡精搅拌均匀即可。腌制一会儿后开始包。包好后就可以下锅煮了。碗中放入紫菜，盐、生抽和葱花，煮好后的馄饨放入碗中即可。

鸡肉馄饨的做法步骤 面粉倒入面包机 按比例加水 选和面按开始键 解冻鸡胸肉 清洗干净去筋膜 剁成鸡肉馅 葱姜洗净 姜切碎末 葱切碎末 将鸡肉馅放盆里在放入葱姜末 鸡蛋 油 盐 十三香 酱油 1搅匀 在放入淀粉继续搅匀，必须是一个方向搅，这样才上劲。

做法：葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性 于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。

很多时候，大家在制作馄饨馅料的时候，都是选择以猪肉为主要的食材，那么大家有尝试使用鸡肉来进行制作吗？鸡肉馅的馄饨也是非常美味的哦。具体怎么做呢？下面和来一起了解一下吧。鸡肉馄饨馅怎么做 材料：鸡胸肉、肥猪肉、葱、姜、冷开水、盐、味精、细糖、太白粉、白胡椒粉、香油。

鸡胸肉馄饨馅怎么调才好吃?

鸡胸肉+胡萝卜+香菇+调味料；料理机打成泥；面团擀成面皮，切小块；包馄饨；加入紫菜，青菜，馄饨煮熟，调味即成。

葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性 于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。

肥肉可以让鸡肉馅有肉香味，而且鸡肉馅里有了油脂，就不会又干又柴。每500克鸡胸肉加50克肥肉。鸡蛋里的鸡蛋清，可以让鸡肉馅变得更嫩，不会又干又硬。每500克鸡肉馅加1个鸡蛋。生粉在小馄饨馅里非常重要，起到粘合肉馅抱团的作用。每500克鸡肉馅加生粉40克。

以下是调鸡肉馅的详细步骤：第一步：剁鸡肉新鲜鸡胸肉，加入葱、姜一起剁碎。第二步：搅碎配菜胡萝卜、香菇用绞菜机搅碎。第三步：搅拌鸡胸肉与胡萝卜、香菇混合均匀，加入盐、鸡蛋、色拉油、老抽、生抽搅拌至上浆即可。总结：以上就是关于鸡肉馅馄饨怎么调馅的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鸡肉馅怎么调 做法一 材料：香菜、花生油、精盐、黄酱、葱末、姜末、香油、面粉、鸡胸脯肉、黑木耳、草菇。做法：将所有的材料全部准备好。将准备好的面粉放入到盆中，加入适量的清水合成面团备用。再将准备好的黑木耳、草菇用清洗干净以后，切碎备用，再将香菜切末备用。

鸡肉馄饨的做法，鸡肉馄饨馅怎么调 食材明细 土鸡一只 粉丝一小把 榨菜适量 虾皮适量 盐适量 生抽适量 味精适量 葱花适量 花椒少许 香菜适量 生姜少许 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 鸡肉馄饨的做法步骤 1 土鸡一只。 2 剔出鸡肉少许，葱一根。 3 剁成馅，加咸盐、生抽、少许味精、胡椒粉拌匀。