生的猪头皮怎么做好吃（新鲜猪头皮）

本文目录一览：

• 1、猪头皮怎样做才好吃
• 2、猪头皮怎么卤好吃?
• 3、养元青可不可以治掉头发
• 4、猪头皮肉怎样做才好吃
• 5、猪头皮怎么做好吃
• 6、怎样烤猪头皮又脆又好吃?

猪头皮怎样做才好吃

1、主料 猪头皮 ：5斤 辅料 生抽 ：适量 大蒜籽 ：1个 干辣椒 ：4个 姜 ：1块 八角 ：6个 桂皮 ：4小块 油 ：适量 老抽 ：适量 白糖 ：20g 具体步骤 第一步 这是我切出来要丢掉的东西，好像叫淋巴结吧！猪的很多地方都有淋巴结，只要切除干净就可以了。

2、将买回来的猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水。干水后放在火上烧去猪毛，在放进水中浸泡，一边用刀刮去猪皮上的死皮，刮洗干净。锅中加入清水，放入适量八角和白胡椒粒，用大火煨25分钟，中间每隔几分钟反转一次。然后取出放进冷水中浸泡或者用水龙头冲洗，待用。

3、猪皮400克 辅料 大葱适量 大蒜适量 姜适量 料酒适量 花椒适量 孜然粉适量 孜然粒适量 花椒粉适量 盐适量 烤肉酱适量 烤猪皮的做法步骤 将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛 放到开水中焯一下。 捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。 葱、姜、大蒜切好。

4、猪头皮好吃的做法如下：工具／原料：猪头皮、姜、香叶、桂皮1小块、陈皮、花椒粒、干红辣椒、蒜苗、生抽、老抽、盐、葱姜料酒、冰糖、生抽、白醋、麻油、清水。准备好材料。将猪头皮洗净后放入锅中，加入姜块焯去血沫。

5、准备的猪头皮清水洗净，用刀将其表面的毛囊刮干净，锅中放入适量的水，生姜一片，将洗净的猪头皮放入锅中焯水2分钟，随后捞出用清水洗净放入案板，用刀将其切细，切好放盆中备用2青红辣椒用清水洗净，洗净放一。

6、姜搭配猪头皮爆炒。嫩生姜既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃。锅中倒入油，把生姜、蒜头、小辣椒都放锅里。加少量的生抽翻炒入味，再小火煎炸至变焦黄色。卤猪头皮。卤猪头肉的制作材料：主料：猪头肉500克。

猪头皮怎么卤好吃?

1、老卤水1碗 姜1块 卤猪头皮做法：将猪头皮及猪耳切成对称的四块(猪耳2块，猪头皮2块)用开水涮一下猪头皮及猪耳，然后沥干水。用一大号砂锅装半锅水，沸腾后加入卤味料一包半。加入猪头皮及猪耳，煮沸2分钟，然后息火。浸泡4小时后，再煮熟即起锅沥干，切块，装碟，配酱汁上菜即可。

2、烧开卤水，倒入适量的料酒，加适量的白糖，放进猪头肉，盐分不够的加盐或者酱油 4 /5 放进猪头肉后改小火慢煮，每几分钟翻转一次，20分钟关火，关火后继续浸泡15分钟，中间翻转一次。5 /5 然后捞出来，冷却后就可以切片，撒上葱花淋上香油或者卤水汁就可以吃到美味的猪头皮。

3、准备食材：生抽、大蒜、干辣椒、姜、八角、桂皮、块油、老抽、白糖。处理干净的猪头皮焯水。全部洗干净备用。热锅放油，放白糖小火熬至棕红色。倒入一大碗清水。放猪头皮和大料下锅。放适量老抽。放适量生抽。大火煮开，转小火煮一个小时左右。

养元青可不可以治掉头发

1、对了，用云南白药养元青专利防脱清洁头皮和头发后，一定要记得搭配同款防脱育发液，给头皮和毛囊更长久的滋养护理，这样才能有效防脱，让秀发重焕生机。 NO.2 霸王生姜防脱洗发水 “怕脱发就要用霸王”这个广告词可以说是家喻户晓了。要知道，曾经的霸王洗发水是中国中草药洗护品类的NO.1大哥大。

2、这款敏感头皮也是可以用的，它有专利黑科技，生发防脱更靠谱，含有皮哨子、侧柏叶、三七等天然植物，都是我们云南少数民族爱用的养发好物。

3、配合防脱洗发水使用，可以先梳理毛囊，然后滋养头皮，一洗一育，可以有效缓解脱发。

猪头皮肉怎样做才好吃

烧开卤水，倒入适量的料酒，加适量的白糖，放进猪头肉，盐分不够的加盐或者酱油。放进猪头肉后改小火慢煮，每几分钟翻转一次，20分钟关火。关火后继续浸泡15分钟，中间翻转一次，即可。冷却后就可以切片，撒上葱花淋上香油或者卤水汁即可。

主料 猪皮400克 辅料 大葱适量 大蒜适量 姜适量 料酒适量 花椒适量 孜然粉适量 孜然粒适量 花椒粉适量 盐适量 烤肉酱适量 烤猪皮的做法步骤 将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛 放到开水中焯一下。 捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。 葱、姜、大蒜切好。

干辣椒 ：4个 姜 ：1块 八角 ：6个 桂皮 ：4小块 油 ：适量 老抽 ：适量 白糖 ：20g 具体步骤 第一步 这是我切出来要丢掉的东西，好像叫淋巴结吧！猪的很多地方都有淋巴结，只要切除干净就可以了。第二步 这个东西和瘦肉特别像，一定要看清楚，切除干净。

姜搭配猪头皮爆炒。嫩生姜既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃。锅中倒入油，把生姜、蒜头、小辣椒都放锅里。加少量的生抽翻炒入味，再小火煎炸至变焦黄色。卤猪头皮。卤猪头肉的制作材料：主料：猪头肉500克。

步骤一：先把熏猪头皮切开半只来，锅里烧开水，下进猪头肉去煮水十分钟后关火，放着在里边浸泡半个多小时再捞起来清洗干净。因为熏猪头皮经过熏和风干，表皮会非常硬的，所以这一步可让猪头皮的表皮吸够水分而不硬。

猪头皮怎么做好吃

将买回来的猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水。干水后放在火上烧去猪毛，在放进水中浸泡，一边用刀刮去猪皮上的死皮，刮洗干净。锅中加入清水，放入适量八角和白胡椒粒，用大火煨25分钟，中间每隔几分钟反转一次。然后取出放进冷水中浸泡或者用水龙头冲洗，待用。

第一步 先把猪耳和猪头皮用面粉和白醋搓洗。第二步 第二步 用刀把表面刮干净。第三步 第三步 水烧开，放入料酒，把猪耳和猪头皮煮2分钟后取出冲干净。第四步 第四步 把猪耳和猪头皮加入锅中。第五步 第五步 准备好老卤水和香料、冰糖。

准备好材料。将猪头皮洗净后放入锅中，加入姜块焯去血沫。倒去血沫后锅里加入适量清水，放入猪皮和生抽、老抽、香料、盐、冰糖、蒜苗搅拌均匀后开火煮沸腾后转中火慢煮30分钟。取出猪头皮放凉。切皮后淋入白醋、生抽、麻油（喜欢蒜末的也可以加些蒜末）。

准备食材：生抽、大蒜、干辣椒、姜、八角、桂皮、块油、老抽、白糖。处理干净的猪头皮焯水。全部洗干净备用。热锅放油，放白糖小火熬至棕红色。倒入一大碗清水。放猪头皮和大料下锅。放适量老抽。放适量生抽。大火煮开，转小火煮一个小时左右。

步骤一：先把熏猪头皮切开半只来，锅里烧开水，下进猪头肉去煮水十分钟后关火，放着在里边浸泡半个多小时再捞起来清洗干净。因为熏猪头皮经过熏和风干，表皮会非常硬的，所以这一步可让猪头皮的表皮吸够水分而不硬。

将买回来的猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水2干水后放在火上烧去猪毛，在放进水中浸泡，一边用刀刮去猪皮上的死皮，刮洗干净3锅中加入清水，放入适量八角和白胡椒粒，用大火煨25分钟，中间每隔几分钟反转一。

怎样烤猪头皮又脆又好吃?

主要是看你做什么样的风味，如果家里做的话，最好用淘米水浸会，去掉那腥味儿，口感更好。配料也就是下面这些，供你选用。

第一，烤制法。首先，在猪头皮上涂抹切碎的大蒜和辣椒酱，并撒上一些盐和黑胡椒粉。然后，用橄榄油或玉米油将其涂抹均匀。接下来，将猪头皮肉放在烤盘上，烤20分钟至表面金黄色。第二，焯水法。先将猪头皮肉切成适当大小，在清水中焯水3分钟去味。然后，加入料酒和生姜煮5分钟。

葱切段、姜切块、辣椒去蒂头、猪头皮刮去细毛洗净备用。取锅川烫猪头皮后捞起。另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段，放入作法2的猪头皮略为翻炒，放入调味料及适量水（高于食材），待滚后改小火煮约30分钟。另将锅与锅盖铺上铝箔纸，放入熏料与铁网，再将作法3的猪头皮放上。

最后，我们可以将猪脸腌制成咸鲜口感的小食，加入适量的辣椒和花椒，连同猪耳朵和肚皮一起腌制，制作成麻辣猪头皮。这种做法口感酥脆，香辣可口，非常适合作为饭前小菜或应酬小吃。总的来说，猪脸是一种非常好的食材，只要用心制作，一定能够制作出口感和味道皆佳的美食佳品。

客人通常夹起猪皮先蘸甜酱，再点细砂糖，这样烧猪皮才能借助甜酱粘上细砂糖，食来口感特别甘香脆化，还可解腻。只听得“咔”的一声，乳猪皮应声裂开，好像吃饼干般酥脆，难怿食家认为，烧乳猪之美，端在其皮。