油炸过的排骨怎么做好吃（油炸过的排骨怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、油炸排骨怎么做好吃
• 2、麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
• 3、炸好的排骨要怎么做
• 4、剩下的香酥排骨怎么处理
• 5、油炸过的猪排从冰箱拿出来怎么做好吃?

油炸排骨怎么做好吃

云南特色菜油炸排骨的做法图解1 把所有食材准备好。把排骨洗净，放入大碗中备用。葱，姜，蒜（蒜不用拍，一整个就可以了）洗净备用。草果用刀背拍扁备用。

食材：排骨，鸡蛋，淀粉 做法： 排骨泡去血水洗净，沥干水分。 加入葱姜，料酒，生抽，耗油，花椒粒，盐，胡椒粉摇匀腌制半小时！ 油6成下排骨，全程小火炸至熟透金黄(15分钟左右)捞出，大火在复炸十几秒捞出控油，最后撒上自己喜欢的椒盐或者辣椒粉即可。

步骤1：买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。泡完水后沥干水分，文章图片3 步骤2：开始腌制排骨，大蒜剁好蒜蓉，姜片切成丝，倒入排骨上去，加入适量的料酒、酱油、食盐、食用油搅拌均匀，拿东西盖好，腌制三个小时入味。

麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好

我的小学是一个初中的附属小学，学生很多，校门口旁边的这家小吃店总是很多学生在买来吃，尤其是放学和上学的时候，特别多学生。感觉总卖不完的样子。这个地豆饼大概手掌那么大，那时候都是现炸的，1毛钱一个。我因为家里穷，一个星期能吃一次已经是很不错了，偶尔得到同学的请客，很开心。

盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。

桂林路 阿婆麻辣烫 每天都很多人 蔬菜是5毛一串 肉类1块 喜欢烫毛肚 每次都能吃5串 哈 有次和朋友两个人吃了21块钱的麻辣烫。红旗街 欧亚后面 好能哥自助 29每位 有匹萨什么的 喜欢他的沙拉酱 那个红色的好象千岛酱 匹萨也还算道地 每天中午11点半到1点 晚上也有时间不记得了。

炸好的排骨要怎么做

1、排骨洗净后，开水入锅，加入姜葱、少许胡椒和料酒，焯水捞出备用。排骨要选猪肋骨一段，宽约2寸到5寸，约3排。

2、做法：排骨斩件后落少少盐同鸡粉腌，之后用鸡蛋拌匀排骨，再上生粉炸，炸至熟透后盛起(最好是在油大滚的时候下排骨，再慢火炸透，炸到硬身)，滤油。糖醋汁要预先煮好，用茄汁、白醋、糖、、喼汁、水调制。起油锅将切好洋葱件和菠箩件爆香，放入糖醋汁煮滚，再放排骨兜炒，再埋芡就好了。

3、排骨斩段，过沸水捞出，葱切段，姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

4、将炸好的排骨倒入锅中，加入烹制的酱汁，翻炒均匀。这个过程可以使排骨充分吸收酱汁的鲜味，让每块排骨都包裹着美味的酱汁。翻炒片刻后，可以加入一些蔬菜，如青椒、洋葱、胡萝卜等，增加口感和营养价值。随后，加入少许水或高汤，转小火焖煮，让排骨充分入味，吸收酱汁的精华。

5、炸蒸排骨是由排骨、鸡蛋、淀粉等作为主要食材，生抽、料酒、盐等作为主要调料所做成的一道菜品。食材新鲜做出来的就会比较好吃。

剩下的香酥排骨怎么处理

1、剩下的香酥排骨可以进行二次加工一下，可以改变一下它的味道。排骨炸过后怎么做好吃一个方式就是我们把一些油炸后的一些排骨放在一个小碗中，然后里面放上一些清水，在上面撒上一些葱花。然后把它放在蒸锅里面蒸15分钟左右。香酥排骨是由排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

2、排骨焯水：将腌制好的排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水时间不宜过长，以免肉质变老。炸排骨：为了让排骨更加香酥，可以在焯水后，用中火将排骨炸至表面金黄，这一步可以让排骨的表面形成一层酥脆的外壳。

3、排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

4、步骤：将排骨用清水浸泡一小时，去除血水。加入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、2g食用小苏打、姜片、葱段。均匀腌制半小时。一勺红薯淀粉、一勺面粉、一勺土豆淀粉加水慢慢搅拌成酸奶。加入一勺食用油，搅拌直到油和面糊完全混合。拿起姜片和葱段，倒入调好的糊里拌匀。

5、制作方法： 选带肥膘的肋骨斩成长约十二寸的段，用料酒、盐、花椒、海椒、酱油腌渍二十∽三十分钟入味，出水后上笼蒸火巴、取出晾冷、碾干水分、沾一层面包粉，锅里放油烧至八成热，下排骨炸至金黄色捞出，入盘，配上葱酱味碟即成。 特色：色泽金黄，酥软适口，外酥内嫩。

油炸过的猪排从冰箱拿出来怎么做好吃?

如果油炸过的猪排从冰箱拿出来后要重新加热，可以采用以下方法 烤箱法：先将烤箱预热至200℃，取一块烤盘，将油炸好的猪排放在上面，烤制8-10分钟即可。干锅法：将锅烧热后，倒入少量油，放入猪排，中小火煎至两面金黄，再加入盐、胡椒等调料翻炒均匀即可。

第一种，淀粉法：将猪扒切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟，这样腌制出来的猪扒才会嫩滑可口，而且不会油腻。第二种，盐水法：猪扒冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会嫩滑可口，解冻猪扒的时候 ，用热水来解冻，这是错误的。

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。

排骨用冷水泡1小时，中途换水3次，沥干水。加入叉烧酱，用手将酱汁和排骨抓拌均匀。用食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜，或最少六小时以上。平底锅烧热，放适量油，倒入腌好的排骨及酱汁。加盖中小火焖约15分钟，中途翻身几次。

用料：猪排肉5块；蛋清1个；盐；白胡椒；黑胡椒；柠檬汁；面包糠。将猪排肉用刀背拍松两面。两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒，淋上几滴柠檬汁。用手将两面拍拍匀。然后加入一个蛋清，将所有的大排都裹一边，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1-2个小时。