基围虾虾仁怎么做好吃（基围虾虾仁怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、虾仁怎么炒?
• 2、溜虾仁的做法,溜虾仁怎么做好吃,溜虾仁的家常做法
• 3、蒜蓉虾仁怎么做好吃
• 4、虾蒸蛋的做法,虾蒸蛋怎么做好吃,虾蒸蛋的家常

虾仁怎么炒?

黄瓜洗净。 切成菱形片。 虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。 放入蛋清、淀粉。 锅里放油，放入虾仁翻炒。 盛到碗里。 锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。 放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。 成品图。

长豇豆洗干净切末，装盘晾一下。新鲜虾仁洗净后，用纸吸干水。锅内入油，下去滑一下，不要时间长，后面还要炒。虾炒出的水倒掉。叉烧肉切成小丁。

虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。 虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。 腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！ 热锅倒入一勺食用油，油热后，加入腌制好的虾仁。

溜虾仁的做法,溜虾仁怎么做好吃,溜虾仁的家常做法

海虾10只、虾仁250克、花生油适量、淀粉适量、生姜少许、大蒜半头、韭菜1根、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、味精少许、干辣椒1把（20根）、川红花椒（或青花椒）一小把。制作方法：虾去掉头、虾脑、有时间可以去掉虾线，洗净，沥水待用。虾仁洗净，沥水，放入少量盐，淀粉，抓匀备用。

基围虾去壳，保留尾部部分，取虾仁备用。虾仁用盐、胡椒碎、姜丝、鸡蛋青抓匀备用。烧热锅子坐油，七成热，放入虾仁，炸20秒，捞出备用。锅中留少许底油，加入水淀粉、白糖、米酒，调成薄芡。放入虾仁，大火翻炒至虾仁熟透。最后加少许盐调味即可。

做法步骤：第1步、活虾洗净后剥取虾仁，去掉虾线（也可直接买成品虾仁），放入半颗蛋清、一勺料酒，加入少许淀粉和油搅拌均匀，静置5分钟腌制。第2步、将黄瓜和胡萝卜去皮，对半切开后去芯，切成与虾仁等大的小块备用。

将虾仁准备好后，用清水冲洗干净，然后控干其中的水分，放入一个容器中，撒上黑胡椒粉和料酒。把西芹斜刀切成菱形块，待用。1个红辣椒洗净后，去掉根蒂，去掉里面的辣椒籽，切成片，红椒只是为了做点缀。

蒜蓉虾仁怎么做好吃

1、蒜蓉虾仁 食材： 1斤虾，蒜蓉，香菜 做法： 调酱料：一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖、半勺淀粉，兑半碗水，搅拌均匀备用。 虾去头、去壳、开背去虾线。腌制虾仁：一勺生抽、一勺耗油、少许料酒和白糖，腌制10分钟。

2、把虾须和虾枪剪去。用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易。用刀从背部切开，底部要连在一起，把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开。摆到盘中。大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。加入蚝油。再加入橄榄油。

3、做法步骤：第1步、今天买的虾新鲜又大个处理好虾须，开背。第2步、蒜蓉打碎了。第3步、切姜丝。第4步、准备葱花。第5步、油热下锅煎虾，放蒜蓉煸炒，放入蚝油，一点生抽，加水焖大虾至水干。第6步、放入葱花起锅装盘。

4、基围虾、食用盐、料酒、细葱、生姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉具体做法步骤如下：将买回来的虾放在盆里，加一些盐，杀一杀菌。

5、相比于小龙虾的情况下，明虾肉大量，且烹调方法也更多，味儿也更好吃，相同的价钱，我为什么没有买基尾虾呢？ 明虾这类大虾，我们既可用于盐焗，又能够拿来做清蒸的，或者拿来做水焯，要不然就是拿来做蒜蓉大虾。在各种做法中，我最喜欢的一道方式就是蒜蓉大虾，其结合蒜末的香气之后，也会变得下饭菜、又下酒菜。

6、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮。3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。

虾蒸蛋的做法,虾蒸蛋怎么做好吃,虾蒸蛋的家常

将虾取出虾线，去掉虾头上的肚子，放少量水煮五分钟，取出，去皮，然后用压住辗一下，再用刀剁碎。调匀蛋黄蛋黄打开后，待煮虾的水稍凉，连虾糜一起放入调匀，加少许盐，植物油。蒸蛋锅内水烧热，将蛋放入，先搅拌几下然后盖起，开后用小火蒸七分钟左右即可。

虾仁蒸蛋：食材：鸡蛋5个、虾6个、盐、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、葱少许。

清淡口味的香葱虾仁蒸蛋，口感水嫩鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面就来看看这道美味的虾仁蒸蛋的做法吧。准备食材准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。腌制虾仁虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。

M+辅食宝宝版虾滑蒸蛋 鲜香嫩滑超好吃！鲜掉眉毛的宝宝版虾滑蒸蛋，高蛋白质，荤素搭配，简单易做好吃又营养，带娃犯懒不想做饭时可以安排这款，快手又好吃，快快安排起来吧！ 食材准备： 虾5只、胡萝卜、玉米、鸡蛋2个、淀粉适量 做法： ①虾处理好放姜片腌制15分钟左右去腥，打成泥，胡萝卜、玉米焯水后剁碎。

蛋与水的比例要合适。我一般是用1：5的比例，当然水再稍为多一点点也是可以的，但如果没什么经验的话，用5倍的水会比较保险；盖盖子。