清蒸金针菇怎么做好吃（清蒸金针菇的做法窍门窍门）

本文目录一览：

• 1、清蒸肉末金针菇的家常做法怎么做好吃
• 2、清蒸菇怎么做好吃
• 3、金针菇怎么做好吃,蒸金针菇的家常做法
• 4、番茄米线，了解一下？

清蒸肉末金针菇的家常做法怎么做好吃

金针菇洗好沥干水份摆在盘中，猪肉已用前几天刚买的搅拌机搅成肉末。 肉末放盐半小勺、料酒2勺、淀粉2勺 、生抽放2勺，顺一个方向搅拌，加少许水，搅的不要太稠偏稀一点。 把肉末铺在金针菇上，用筷子依次捣几个小洞，把剩下的2勺生抽倒进去。 和冷水一起下锅蒸，蒸十八至二十分钟。

金针茹去根洗净，用手撕成小朵，整齐的码放在盘里。猪肉剁成肉末 葱切葱花，蒜切末。锅里水烧开，放金针茹蒸5分钟。蒸好的金针茹端出，把里面的水倒掉。热锅凉油下蒜末爆香。放肉末煸炒出水份，加剁椒、盐、花椒粉、生姜粉、红烧酱油、蚝油、蒸鱼豉油调味。

首先处理食材，金针菇洗净切刀根部装入盘中；猪肉剁成肉末；姜蒜切成末备用。连同盘子一起放入蒸锅。大火烧开后，继续大火蒸三四分钟即可，滤掉盘中的水分。另起锅烧油，油热放入肉末煸炒。炒至肉末变色，放入姜蒜末继续翻炒后，再倒入几滴料酒去腥。放入一大勺郫县豆瓣酱。

干品金针菇用清水泡开泡软，切去头部，然后把它一分为二，也就是切成两段。当然，你也可以切得碎一些，因为金针菇比较长，整条吃的话，特别容易塞牙齿，尤其是老人和小孩，如果切得碎一些，就不容易塞牙齿。 新鲜猪肉4两，剁成肉末，放小碗中加适量盐、生粉、酱油腌制一下，放一边备用。

清蒸菇怎么做好吃

1、食材：金针菇300g，小米椒5个，大蒜2瓣，葱末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，盐6g，白糖一勺，耗油一勺。金针菇盐水浸泡洗净。沥干水分，撕成小条。放入碗中。大蒜、小米椒，葱切末。大蒜末，辣椒末，撒上金针菇上面。热油烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。

2、步骤1 生的香菇洗净去菇茎，步骤2 切少许姜放入香菇中，步骤3 再放入少许盐、酱油、味精、料酒，拌均匀腌一会，步骤4 放入蒸锅中，加少许葱白，步骤5 蒸完取出放少许葱叶，步骤6 取干净锅，倒油加热后淋到香菇上。

3、准备 。一把金针菇红辣椒大蒜 请点击输入图片描述 将金针菇洗净拿个干净的盘子把金针菇撕开放在盘子里铺好。请点击输入图片描述 小红辣椒和大蒜切碎。请点击输入图片描述 把切好的小红辣椒和大蒜铺在金针菇上面。起锅烧水水开把金针菇放在锅里蒸八分钟。

4、适量 生抽 适量 蒜蓉 适量 糖 适量 步骤 金针菇去根去杂质，洗净备用 锅中水烧开，放金针菇去蒸，金针菇上面撒点盐，这样入味一些 蒸好后，汤汁太多了，要倒掉。

5、香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。起油锅爆香香菇、杏鲍菇及金针菇后，再添加茡荠、豆肠、素沙茶酱炒熟，再添加香油调味，起锅待凉后，倒入素食调理浆、豆浆泥中拌匀备用。将浸泡好的香菇抺上少许太白粉后，将调理好的饀料放在香菇上，接着放入蒸笼中蒸约十五分钟后起锅。

金针菇怎么做好吃,蒸金针菇的家常做法

金针菇洗好沥干水份摆在盘中，猪肉已用前几天刚买的搅拌机搅成肉末。 肉末放盐半小勺、料酒2勺、淀粉2勺 、生抽放2勺，顺一个方向搅拌，加少许水，搅的不要太稠偏稀一点。 把肉末铺在金针菇上，用筷子依次捣几个小洞，把剩下的2勺生抽倒进去。 和冷水一起下锅蒸，蒸十八至二十分钟。

金针菇清洗干净。豆豉用少量清水泡一泡待用。用鲜贝露少许。剁椒适量。把鸡精等上面所有的配料统统倒入金针菇的碗里面。上锅蒸。大火蒸10分钟出锅。上桌。

金针菇盐水洗净，沥干水分。撕成小块。放入碗中，摆好。大蒜、小米椒、葱切末。金针菇撒上大蒜末、辣椒末。热水烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。生抽一勺，耗油少许，盐巴一汤匙，白糖少许，自己榨的花生油一勺，搅拌均匀。取出金针菇倒掉多余水分。

番茄米线，了解一下？

1、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

3、加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

4、放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

5、番茄米线是一道流行于中国南方的美食，尤其在云南、四川等地区非常受欢迎。它以其酸辣可口、色香味俱全的特点深受人们喜爱。下面将详细介绍几种不同风味的番茄米线做法。经典番茄米线 材料：米线、新鲜番茄、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉、酱油、醋、糖、香菜等。

6、米线不要煮得太久，以免过于软烂，失去口感。肉类可以提前用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制，增加风味。煮汤时可以加入一些糖来中和番茄的酸味，但不宜过多，以免影响整体口感。如果喜欢辣味，可以在炒番茄时加入一些辣椒一起炒，增加风味。按照以上步骤，你可以做出一碗色香味俱全的番茄米线。