草鱼剁块怎么做好吃（草鱼切成块怎么做）

本文目录一览：

• 1、鱼切成块了该怎么做才好吃
• 2、红烧草鱼作用了个块怎么做
• 3、如何做爆鱼才好吃呢?

鱼切成块了该怎么做才好吃

1、步骤1 鱼段清理好， 放少许盐， 酒腌10分钟左右。步骤2 热锅烈油， 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，左右慌锅确保没沾锅。两面煎黄， 锅中再加点油，葱姜蒜， 酱，酱油， 加一大碗开水， 冰糖， 大火滚开， 中火炖15-20分钟， 中间翻一次。

2、准备好所需材料，鱼可以选用鲤鱼、草鱼、胖头鱼都可以，豆腐用北豆腐，就是老豆腐，耐炖不碎，把鲤鱼去鳞去鳃，清除内脏，鱼腹内的黑膜要清除干净，把鱼洗净，擦净鱼表面水分。粉条提前放入温水中，把粉条泡发至无硬心。

3、把鱼洗干净控水，再把鱼头和鱼身子分开来做二个菜。把鱼切成块控水后，放一勺生粉和蚝油，5克鸡粉和料酒，一勺盐，搅拌均匀后腌十分钟以上。锅烧七成热，放适量花生油，把腌好的鱼块放下去，小火慢慢煎。在等待中来处理下配料，把生姜去皮切碎，香葱洗干净，切成段，香菜也切成段。

红烧草鱼作用了个块怎么做

1、准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒。草鱼切块。准备面粉。鱼块分别粘上面粉。热锅冷油放入鱼块。炸至金黄捞出。起锅热油炒入准备好的料，炒香后倒入20克酱油。加入开水。放入鱼块，加入一勺糖，一勺盐。小火慢炖20分钟。1红烧草鱼块成品图。

2、草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不要着急翻面，煎到位，轻松翻面不粘皮。煎好的鱼，放入料酒，老抽，盐。加适量的水。大火煮开，放入蒜头，辣椒继续煮，中途翻面或用汤匙浇汤。

3、红烧草鱼块 by 宋晓娜　1000 收藏　92699 浏览 烧 其它口味 较低热量 新手尝试 主料 草鱼600g 辅料 调和油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 白糖适量 酱油适量 桂皮适量 香叶适量 淀粉适量 步骤1 草鱼一条。我吃鱼有个毛病。

如何做爆鱼才好吃呢?

1、第一步，将鲍鱼肉从壳上挖下来，最好的方法就是用勺子挖下来，由于鲍鱼的肉很嫩，稍微一用力就可以很轻松地把鲍鱼肉挖下来，挖下来之后，将鲍鱼的内脏取下丢掉，那些都是不能吃的。

2、洗净及清洁鲍鱼 2 姜切丝 3 葱切粒 4 加上姜丝 5 添加绍兴酒 6 蒸熟后洒上葱花 7 蒸熟后淋上热的熟油 8 添加豉油作调味 9 清蒸鲜鲍鱼 蒜茸蒸鲜鲍鱼 蒜蓉蒸鲜鲍鱼做法：完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。

3、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。鲍鱼肉切花刀。锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。将焯好水的鲍鱼捞出。将鲍鱼壳烫煮2分钟。捞出摆盘。蒜头和香葱切碎备用。锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白煸出香味。加入豆瓣酱。倒入半碗清水。1放入鲍鱼。