五花肉太肥怎么做好吃（五花肉太肥了怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、比较肥的五花肉,用怎样的烹饪方式才能做的更好吃?
• 2、猪肉肥肉多怎么做好吃
• 3、肥五花肉怎么做好吃,肥五花肉的吃法
• 4、肥肉怎么做好吃不腻
• 5、肥肉可以怎样用来做菜?怎么做比较好吃?

比较肥的五花肉,用怎样的烹饪方式才能做的更好吃?

第一，猪油可以用来炒菜，炒出来菜的味道非常香，甚至让人有一种厨艺又精进的错觉。第二，还可以做猪油拌饭，放在过去，这是过年才能吃到美食。第三，熬完猪油的猪肉渣也是可以吃的，尤其是用肥五花肉做成的猪油渣，肥瘦正好合适，再加一点椒盐，又酥脆又咸香，能把隔壁小孩都馋哭了。

首先，咱们把五花肉的肉皮给割掉（也可以不割掉，会很有嚼劲），洗净，在切成薄薄的肉皮放入盆里。取一只碗调制一个秘制酱汁：放入适量的蚝油、适量的海鲜酱、适量的料酒、少量的盐搅拌均匀。秘制酱汁做好之后，倒入五花肉中，抓匀，在密封好，放入冰箱静置12个小时。

选材：选择新鲜、肉质鲜嫩、肥瘦分明的五花肉。肥瘦比例适中的五花肉口感更佳，一般推荐肥瘦比例为7：3或6：4。切片：根据不同的烹饪方法，将五花肉切成适当大小的片或块。如果是炒菜，可以将五花肉切成薄片；如果是烧烤或红烧，可以切成厚一点的片或块。去腥：五花肉在烹饪前最好进行去腥处理。

炒制食材入味后即可出锅装盘。小技巧：煮五花肉时，一定要凉水下锅，随着水温的慢慢升高，肉里的血水才会被煮出来，这样可以减少猪肉的肉腥味。煸炒五花肉时，一定要把五花肉里多余的油脂给炒出来，炒制五花肉片边缘呈焦黄色时，倒出控干净油备用，这样做出来的菜肴吃着口感香而不腻。

猪肉肥肉多怎么做好吃

1、猪肉肥的多，可做成潮汕猪肉丸（肥猪肉版），营养又美味。

2、食材：五花肉300克、青蒜苗150克、生粉白糖酱油各适量、红椒一个。把五花肉洗干净，放在开水里面焯水，因为肥肉焯水了就不会那么油腻，当然也可以不焯水，但要切的很薄。把焯水的五花肉拿出来沥干水再切成薄片备用。把红椒洗干净去掉辣椒籽再切片，青蒜也洗干净切段。

3、猪肉太肥的话就建议你做成红烧肉吃，很多人比较喜欢吃红烧肉，或者就是把肉给画成油来吃吃，这样每次炒菜的时候加一点儿。不用会让菜变得更有味道一些。

4、首先将带点肥肉的瘦肉用清水洗净，然后将洗干净的肉切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

5、利用脂肪：在烹饪时，可以利用肥肉中的脂肪来炒菜或煮粥，这样既能利用脂肪的香味，又能避免直接食用过多的脂肪。酱汁：使用酸甜或辣味的酱汁来调味，可以增加肥肉的风味，同时减少油腻感。例如，甜酸猪肉或宫保鸡丁等菜肴就是很好的例证。切片：将肥肉切成薄片，可以用来做火锅或烧烤。

肥五花肉怎么做好吃,肥五花肉的吃法

1、锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。出锅后切成四方块备用。另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。将肉块下锅，加适量冰糖。加入啤酒，以刚满过肉块即可。加入适量酱油。大火煮开，转小火煮至至入味。再将入好味的五花肉夹出锅，转上蒸锅。

2、准备食材：一块比较肥的五花肉，一颗新鲜的生菜。调味料（每个人的口味不同，按照自己的口味来选择具体用多少）：适量的海鲜酱，适量的蚝油，一些料酒，一些芝麻，一些辣椒面，少量的盐，一些花椒面，适量的植物油。

3、先将肉切成小块，然后和一部分葱，姜，大料放入高压锅中，加入适量的水，压10分钟左右，直到肉变烂为止。

4、五花肉太肥怎么做好吃材料：五花肉一块、料酒适量、白醋适量、2茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/2杯粗海盐、姜葱。将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，煮至断生即可。

5、肥猪肉的做法：米粉蒸肉 食材：400g精品五花肉、1个土豆、4片姜片、15ml李锦记秘制红烧汁、100g米粉 做法：1)准备好所有的食材。2)五花肉洗净切块。3)把五花肉放入碗中加入姜片。4)加入李锦记秘制红烧汁。5)抓拌均匀腌制20分钟。6)土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。7)土豆片垫入碗底备用。

肥肉怎么做好吃不腻

首先将带点肥肉的瘦肉用清水洗净，然后将洗干净的肉切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

肥肉与豆腐、与腐乳同做，甚至可以做成甜品也可以好吃而又不腻。与豆腐 要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄块，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。

红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。

五花肥肉怎么做好吃不腻 1。可以先将五花肉块入锅，不要放油，开小火焙一下，然后会有又出来哦，然后再添加少许油，将肉煸至金黄，放入葱段，姜片，八角，花椒炒出香味来 2。放入少许料酒，生抽，放入老抽，加入少许白糖（白糖可提鲜，让颜色好看），再放入盐适量，放入开水。3。

肥肉可以怎样用来做菜?怎么做比较好吃?

1、将肥肉切薄片在锅里爆炒煸出油煸出香，肥肉炸的油，平时做菜、吃面、下米粉、下年粑粑时放一点，也很香，每次下面的时候来一点真的很好。如果是自家的猪弄一些油渣出来，撒点盐花在上面做起来也很好吃。猪油真是个好东西，每次做菜放点肥肉煸出油炒出来的菜都超好吃。

2、做法：将肉洗净，肥肉切小片，里脊肉沿肉的纹理切成粗细均匀、长短一致的丝儿。黑木耳切丝、青椒切丝备用。将切好的里脊肉加入适量淀粉和水，淀粉不要太多，水要一点一点加至淀粉水正好裹住肉丝。姜、蒜、辣椒切好备用。将肥肉倒入锅内，中火炼出油，加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香。

3、卤肉饭：将五花肉切块，用酱油、糖、八角、桂皮等香料卤制，直至肉质酥烂入味，搭配米饭食用，是台湾小吃的代表之一。烤肉：五花肉是烤肉时的理想选择，尤其是韩式烤五花肉，将肉片放在烤架上烤至两面金黄，外焦里嫩，通常伴随着生菜、大蒜、辣椒等一起包食。