猪蹄整个怎么做好吃（猪蹄怎么做好吃又软烂）

本文目录一览：

• 1、整个猪蹄怎样做好吃
• 2、怎样煮整个猪蹄子
• 3、整只猪蹄怎么做好吃
• 4、焖一整个猪蹄的做法

整个猪蹄怎样做好吃

1、将猪脚刮毛清洗，剁去爪尖砍成两截，自来水煮透后放进冷水中。姜、葱拍破备用。用炒锅将少量芝麻油烧开，放进老冰糖炸成蓝紫色时，放汤调为浅红色为度。

2、玉米炖猪蹄 食材：猪蹄一根，玉米一个，需要的配料，大葱一根，然后就是生姜。

3、主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

4、先就是把猪蹄清洗一下，把上面的毛什么的搞干净，然后放入冷水锅中，加热焯水一下，取出浮沫，就这样反复几次清洗。接着帮需要的调料准备好。

5、葱炖猪蹄：原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。制作步骤：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许；先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

怎样煮整个猪蹄子

猪蹄子的煮法：选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。

先就是把猪蹄清洗一下，把上面的毛什么的搞干净，然后放入冷水锅中，加热焯水一下，取出浮沫，就这样反复几次清洗。接着帮需要的调料准备好。

接着，将猪蹄子剁成块或保持整个，放入冷水中浸泡一段时间，以去除血水和杂质。这个步骤有助于减少猪蹄子的腥味，并提升最终的口感。其次，腌制和调料的搭配也是关键。

整只猪蹄怎么做好吃

1、原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

2、将猪脚刮毛清洗，剁去爪尖砍成两截，自来水煮透后放进冷水中。姜、葱拍破备用。用炒锅将少量芝麻油烧开，放进老冰糖炸成蓝紫色时，放汤调为浅红色为度。

3、玉米炖猪蹄 食材：猪蹄一根，玉米一个，需要的配料，大葱一根，然后就是生姜。

4、先就是把猪蹄清洗一下，把上面的毛什么的搞干净，然后放入冷水锅中，加热焯水一下，取出浮沫，就这样反复几次清洗。接着帮需要的调料准备好。

5、首先我们将猪脚冷水下锅，放点姜片和葱结，再加点料酒搅拌一下，水开后捞出来清洗干净。另起锅，锅中倒入食用油，油热后放一些姜片，再倒入猪脚，把它煸炒一下。

6、主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

焖一整个猪蹄的做法

1、准备一个砂锅，提前烧热，把猪脚盛到里面，切一点葱段。加点水，焖一会就好了。

2、猪蹄整理好（如果杂毛一下子弄不干净，可以先焯水，再去，感觉会比较好弄）、放葱、姜片，清水。焯水。冲洗干净，再稍稍去下杂毛，沥水。

3、先就是把猪蹄清洗一下，把上面的毛什么的搞干净，然后放入冷水锅中，加热焯水一下，取出浮沫，就这样反复几次清洗。接着帮需要的调料准备好。