四川老干妈怎么做好吃（四川老干妈怎么做好吃视频）

本文目录一览：

• 1、老干妈在家怎么做好吃
• 2、老干妈怎么吃才好吃
• 3、用老干妈可以做什么菜?怎么做呢?
• 4、炒老干妈的家常做法大全怎么做好吃视频

老干妈在家怎么做好吃

1、用小火翻炒五六分钟后，可以关火把炒好的辣椒将其盛出备用，等辣椒放凉以后。

2、)排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。2)姜、蒜均剁末 3)锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味 4)再下老干妈香辣酱稍炒。5)倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

3、老干妈蒸草鱼 草鱼冲洗几遍去除血水，用刀切下鱼腩部分剁成3cm左右宽的小块，盛入碗中备用。锅中油热后放入老干妈，小火煸炒1——5分钟，至老干妈炒出香味。

4、先把豆豉拌上适量的油，上锅蒸15分钟，然后捣碎。锅里放油，放入小茴香、桂皮、花椒、香叶和八角，慢慢炸香。然后把香料捞出来，留下花椒和小茴香，用擀面杖碾碎。

老干妈怎么吃才好吃

1、)烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。

2、老干妈蒸草鱼 草鱼冲洗几遍去除血水，用刀切下鱼腩部分剁成3cm左右宽的小块，盛入碗中备用。锅中油热后放入老干妈，小火煸炒1——5分钟，至老干妈炒出香味。

3、第一步老干妈炒萝卜片食物：红萝卜适量、五花肉1一小块辅材：小香葱少量、蔬菜适量、皮薄朝天椒适量、老抽王适量、老干妈酱适量、食盐适量、植物油适量 备齐常用食物。五花肉切细丁，或切肉末。

4、老干妈可以作为调味品来烹调，并成为神奇的小口。例如，ELA可以做辣虾、辣蟹、炒肉、炸豆腐、煮胸衣、碎薯片、莲藕片等。她是小白的神器，能很快做出美味的菜肴，老干妈可以配米饭。它很容易吃。

5、第3步、胡萝卜.油麦菜.香肠切好备用。第4步、锅内放油烧开，放入青菜，变色就捞出。第5步、煎鸡蛋.香肠煎一下会更香。第6步、耗油.生抽.白糖.盐.米醋.老干妈放入一个碗内，挤一点柠檬汁，清香美味。

6、老干妈蒸排骨的做法 准备好所有食材及配料、调料。

用老干妈可以做什么菜?怎么做呢?

1、老干妈炒土豆片 土豆洗净去皮，切成厚约0.5cm的片，放入清水中浸泡5分钟，接着淘洗干净，捞出控干水分备用。

2、老干妈蒸茄子 茄子放少许油翻炒，加少许老干妈拌匀（以一只圆茄子放两小瓷勺老干妈为比例），上锅蒸15-20分钟即可。

3、老干妈烧带鱼 食材：带鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈辣酱25g、水淀粉适量、香油少许、姜适量 做法：1)带鱼洗净用油煎至备用。2)炒锅倒油爆香葱姜蒜。

炒老干妈的家常做法大全怎么做好吃视频

1、将茄子切成长条状，用盐水浸泡15分钟。肉末用盐、生抽、料酒腌制15分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉末煸炒至变色。加入老干妈酱翻炒均匀，加入少量水，烧开后加入茄子。

2、用料：黑豆豉250g、海椒面80g、豆瓣酱80g、花椒（最好青花椒）大约10个、盐、味精、鸡精、白糖、酱油（老抽）、蒜大约5个、菜籽油。

3、做法步骤：第1步、莲藕去皮洗净浸泡。第2步、葱姜蒜备用。第3步、葱姜蒜切成碎末。第4步、莲藕切片冲去多余淀粉。第5步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。第6步、滑入藕片翻炒。第7步、加入老干妈炒匀。