肉食鸡怎么做好吃窍门（肉食鸡的家常做法）

本文目录一览：

• 1、怎么做肉食鸡才能既好吃又筋道?
• 2、鸡肉怎么做才好吃
• 3、肉食鸡怎么做才好吃筋道
• 4、炖肉食鸡怎样好吃
• 5、鸡怎么清炖好吃家常做法

怎么做肉食鸡才能既好吃又筋道?

1、鸡剁块，过水，控干。翻炒至上色，烧至微微起泡时倒入控干的鸡块。然后加入葱姜蒜，干辣椒，和其他调料。等鸡肉炒出水分后加入土豆翻炒，然后倒入水。大火烧开，小火炖烂。

2、将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。

3、第一步将鸡去头、颈部、内脏器官和鸡爪，清洗干净，用厨房纸吸走水份。，焗烤之后，取下三黄鸡，表面刷过一层芝麻油，就可以拥有啦。

4、想吃鸡，怎么才能少吃咸鸡？美食君做家常菜版的盐_鸡，不像传统的盐_鸡那么耗盐。先把鸡肉煮熟，然后在鸡肉上擦上适量的盐，再用锡纸把裹了盐的鸡肉包起来，利用鸡肉的余温把盐融化，这样盐就会慢慢渗透到鸡肉里面。

5、食材准备：鸡肉，生抽，老抽，耗油，小米椒，青线椒，干辣椒，大葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉，盐，八角，啤酒，料酒。

鸡肉怎么做才好吃

1、白斩鸡 材料：土鸡、葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

2、如果你不想做饭，用胡椒粉做这个面条也是个不错的主意。先用胡椒粉和胡椒粉把鸡肉炒熟，然后把煮到6分熟的面放在锅里煮，直到面熟。不过，这种辣椒面虽然很香，但是也很辣。推荐能吃辣的朋友来做。

3、鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，改成中小火，煮到鸡肉熟烂。

4、煮熟鸡肉怎么做好吃 辣子鸡 （1）把熟鸡肉，切成小块状，放到碗中，加入适量的盐，料酒，腌制半个小时，让鸡块可以入味。将辣椒给切成段状，蒜，姜切成片状。

肉食鸡怎么做才好吃筋道

1、将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。

2、准备材料 锅内加油，稍微热下就加糖，小火不停的搅拌。鸡剁块，过水，控干。翻炒至上色，烧至微微起泡时倒入控干的鸡块。然后加入葱姜蒜，干辣椒，和其他调料。等鸡肉炒出水分后加入土豆翻炒，然后倒入水。

3、如果你不想做饭，用胡椒粉做这个面条也是个不错的主意。先用胡椒粉和胡椒粉把鸡肉炒熟，然后把煮到6分熟的面放在锅里煮，直到面熟。不过，这种辣椒面虽然很香，但是也很辣。推荐能吃辣的朋友来做。

炖肉食鸡怎样好吃

锅内加油，稍微热下就加糖，小火不停的搅拌。鸡剁块，过水，控干。翻炒至上色，烧至微微起泡时倒入控干的鸡块。然后加入葱姜蒜，干辣椒，和其他调料。等鸡肉炒出水分后加入土豆翻炒，然后倒入水。大火烧开，小火炖烂。

萝卜炖鸡肉 （1）鸡肉给切成适合的大小，锅中加入清水，等水烧开之后，把料酒放到锅中，把鸡肉煮一下，再捞起来把水份给沥干，这样可以去除到鸡肉的一些腥味。

将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。

清炖小笨鸡：用材：肉食鸡1只，盐8克，鸡精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，芝麻油3克。

准备10个鸡腿（做的是3个人的量），每个上面用划两刀好入味，冷水洗净泡出血水倒掉，换新水继续泡着，水里加一些料酒去腥。

要做一道美味的家常炖鸡肉，可以按照以下步骤： 准备食材：选择新鲜的鸡肉，可以使用鸡腿肉、鸡胸肉或者整只鸡切块。另外，准备一些洋葱、姜片、蒜瓣和一些蔬菜如胡萝卜、土豆等作为配料。

鸡怎么清炖好吃家常做法

配料：大葱 1根、生姜 1块、草果 4个、香菜 10克 、盐 15克、枸杞 10克、清水 1000毫升、白酒 100毫升。 做法步骤： 第1步、土鸡洗净。 第2步、剁成块后焯水。 第3步、锅里不放油，直接将焯水的鸡块放入锅内翻炒。

鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。

做法步骤：肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。

制法：1 将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。