成品鱼糕怎么做好吃炒（鱼糕怎么炒好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、成品鱼糕怎么做好吃?
• 2、韩式炒鱼糕怎么做
• 3、鱼糕的制作方法和配方比例

成品鱼糕怎么做好吃?

取适量的盐和鸡精，多加水，调成调料水，淋入碗中。然后上蒸锅蒸十五分钟左右，最后撒上葱花点缀即可。炒鱼糕 用料：成品鱼糕、莴笋、胡萝卜、黑木耳、腰果、蒜、食用油、盐、耗油、料酒。

放点鱼茸在碗中，并能漂起浮在水面上时，鱼茸就算是搅拌好了；准备蒸锅，倒入已经搅打上劲的鱼肉糊，一定要搅打上劲，不然蒸出的成品口感粗不好吃。

肥膘肉切成小粒。鱼蓉加盐、胡椒粉、轻搅上劲，加肥膘肉粒末、味精、葱姜蒜水拌匀，倒入鸡蛋清，再搅拌上劲。取一平盘，加少许油抹匀，倒入鱼蓉整平，上蒸笼12分钟。

鱼糕切稍厚片放盘里隔水蒸8分钟左右。蒸鱼糕的做法步骤2 炒锅放油，把肉片炒至变色，加入黑木耳，蛋皮炒匀，加适量葱段即成码子。蒸鱼糕的做法步骤3 炒好的码子铺在蒸好的鱼糕上，摆上鹌鹑蛋即可上桌。

鱼糕做法简单，鱼肉剔骨后剁茸，掺鸡蛋、豆粉、白酒等，做糕后蒸熟。切成块装碗再浇上调料，一份美味的鱼糕就做好了。鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。

搅拌肉泥雪花肉加盐、糖、胡椒粉、五香粉、酱油、蚝油、黄酒和蛋清放入破壁机搅成肉泥放玉米淀粉拌匀。混合鱼肉和猪肉蒸鱼糕放入容器中，盖上保鲜膜蒸30分钟表面倒蛋黄液蒸10分钟。

韩式炒鱼糕怎么做

1、在做炒鱼糕的时候我们需要准备的材料有鱼糕、洋葱、蒜辣椒粉、酱油、蜂蜜等材料。把鱼糕切成片，洋葱切成细条。把鱼糕放到锅里面，然后再放入洋葱，蒜泥，酱油，辣椒粉，蜂蜜。

2、煮至年糕条变软后加入洗净切片的胡萝卜和洋葱再加入洗净切块的卷心菜和鱼糕，撒上一小瓣切碎的蒜粒；等蔬菜煮熟变软后，撒入葱花拌匀即可食用。

3、食材：鱼糕200克、木耳(水发)150克、青椒一只、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量。锅烧油，油温上升后，将切好的鱼糕下入锅中，小火煎至两面金黄 把煎好的鱼糕装盘。

4、在锅中用适量的油稍微炒一下洋葱和胡萝卜(不要炒到熟)。然后直接往锅里加入足够的水，再把白菜、鱼糕、年糕条一起放入锅里。水开后加入两勺韩式辣椒酱(正宗的韩式辣椒酱是甜的，不喜欢太甜的可以不放糖)。

鱼糕的制作方法和配方比例

制作方法：豌豆苗洗净切段；热油爆香葱花和蒜片，加入适量清水煮开，加入豆苗煮至断生。鱼糕下锅，大火煮3分钟；加入盐、香油，最后洒入葱花即可。蒸煮鱼糕 所需原料：鱼糕、小葱、红椒。

鱼肉和猪肉的比例为4：1，具体做法如下，首先准备材料：草鱼肉：400克、生粉：70克、鸡蛋：3个、水：170克、葱：20克、生姜：适量、料酒：适量、猪肥肉：100克、盐：7克。草鱼肉清水清洗干净，然后剁成鱼泥备用。

葱白末 20克 鸡蛋 15个 盐 35～40克 淀粉 300克 料酒 适量 鱼糕的家常做法的做法 我买的十斤大草鱼一条，越大肉质越Q弹，紧实。剔骨去红肉，只取净肉大约5斤。剔除鱼骨鱼皮后得鱼片净肉。

姜末20克，葱花20克，猪肥膘肉容500克切丁，找鱼肉500克切段。鸡蛋一个蛋清蛋黄分离，鱼肉放入破壁机，倒入猪肥膘肉，倒入姜末，葱花，蛋清，打成泥。