豆腐油渣怎么做好吃（油渣豆腐汤的做法）

本文目录一览：

• 1、晚餐分享白菜豆腐炖猪油渣
• 2、炸油的油渣怎么做好吃
• 3、如何将猪油渣做成一道美味的菜肴?
• 4、猪油渣豆腐汤的家常做法怎么做好吃
• 5、豆渣怎么炒好吃?
• 6、肉沫焖豆腐和猪油渣炒水东芥怎么做

晚餐分享白菜豆腐炖猪油渣

北豆腐切小块放入不沾锅内。红椒切小块。煎至定型单面微黄。翻面加入蒜片一起煎出香味。加入猪油渣将锅推动（或者用木铲轻轻翻动以免弄破豆腐）。加入酱油 糖 黄酒 胡椒粉和刚没过豆腐的水。

第1步备好全部食物。大白菜切大面积，不用切得过细。第2步香菇撕小块，用沸水焯一下，捞起来冲冷水。第3步锅中添加少量油，添加豆瓣酱炒一炒，添加猪油渣、大白菜炒匀。

小白菜炖豆腐，用了猪油渣来熬汤，很香。其实猪油渣是好东西，青菜随便炒一炒，加点剁碎的猪油渣，就非常美味了。或者拿猪油渣拌饭，淋点酱油，简单又可口，中国版猫饭。

尤其是一些水分大的蔬菜，比如说生菜、上海青、白菜等，直接炒的话吃起来没味道，但加入猪油炒之后更香了。第3个方法就是把油渣做成饺子馅。

炸油的油渣怎么做好吃

1、备料油渣，豆豉，彩椒，辣椒。热干锅，将油渣下锅炒至油渣回热及微干，再出锅备用。再将豆豉下锅小火炒香。再将彩椒辣椒改刀下锅炒至出味，并加少许的细盐及料酒提味。

2、韭菜鸡蛋猪油渣馅水饺。做起来很简单，韭菜切碎，鸡蛋煎碎，猪油渣切碎，按合适的比例加盐、香油拌匀，包好煮熟。猪油渣烧豆腐白萝卜。水豆腐煎嫩一些，稍带黄色。

3、油渣炒辣椒 准备食材如下：猪肉（肥）1块，尖椒1把，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，辣椒粉1茶匙。

4、第1个方法就是油渣好之后可以直接当作零食吃。油渣炸好了之后往里面撒上少许的盐，搅拌均匀，这样油渣就可以当作零食吃了，除了肉香之外还有一些微微的咸味，能够让人越吃越香，越吃越过瘾。

5、油渣大包子 食材：面粉、油渣、圆白菜、葱姜、老抽、生抽、盐、食用油、花椒、白胡椒粉。

6、首先准备好食材。把酸白菜去叶子切条。泡椒切开，红辣椒切条。姜切末、蒜苗洗净切段。油渣切末。热锅凉油加姜末泡椒翻炒出香味。下酸白菜翻炒出酸味。下油渣、料酒翻炒均匀。

如何将猪油渣做成一道美味的菜肴?

油渣炒花菜。用料：花菜250g、猪肥肉50g、红辣椒1个、厨房调料适量。做法：（1）花菜洗净，切成朵备用，可以用手撕开，不能乱切，不然会切碎不清爽了哦。

五花肉洗干净，切成3cm宽的连皮带肥肉带瘦肉的薄片。蒜苗斜切小段。将五花肉片放入净炒锅，用小火加热炼成金黄色的猪油渣(此过程约需10分钟，要不时翻动以免瘦肉黏锅)。炸出来的猪油留用，油渣沥油冷却。

具体做法如下：猪油渣先切碎些，葱洗净后切成末，将猪油渣，葱末，放入小碗中，倒入盐和白糖，还有油。

猪油渣豆腐汤的家常做法怎么做好吃

1、第一步，切鸭血和豆腐，切成块，准备大蒜叶子切成一段段，辅料干辣椒。

2、烧制油渣豆腐羹时，先把豆腐切成小块或厚片放入砂锅，再加入猪油渣和清水用中小火微炖，准备出锅勾一点点极薄的芡，这个芡一定要极薄才行，芡厚了就会有发腻的感觉，切记。

3、锅里放入一些猪油渣和水，大火烧开（由于没有猪油渣，只能用现有的隔夜的熬出油的肥三层肉渣代替，忘记把油渣和油分开了，只好将就。家里没有砂锅，只能用不锈钢汤锅代替）。转小火烧5-10分钟。

4、食材：萝卜500g、猪油渣200g、油3g、盐2g、味精1g。准备一块猪肉。把猪肉切碎放入锅里炒。炒成猪油渣以后加水。加入萝卜片。把萝卜猪油渣汤放入保温的火锅里。加点盐和味精。

豆渣怎么炒好吃?

1、(1)葱末豆腐渣 原料：豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。制法：豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。

2、豆渣100克，鸡蛋两个，洋葱1/4个，盐1-2勺 做法 鸡蛋打散，加入豆渣、盐，用筷子搅拌均匀。将洋葱切成丁备用。开火倒油，油烧热后加入洋葱炝锅。炒出香味后加入拌好的豆渣不停翻炒，炒熟后关火装盘。

3、蛋炒豆渣。豆渣放入碗中，打入1-2个鸡蛋，放食盐和五香粉，搅拌均匀。准备一些自己喜欢吃的快炒类蔬菜，比如青红椒丝，西兰花，青菜等等。

4、与家常菜炒着吃：豆腐渣本身是有豆腐的香味，所以我们可以将它和其它的菜一起搭配着吃，比如玉米粒、火腿肠丁等等的食材，不仅味道多元化，营养价值也是丰富的。

5、剁椒鸡蛋炒豆渣 （1）炒锅烧热后，不放油，把豆渣炒干；（2）将豆渣盛到碗里，放入鸡蛋、剁椒、葱花、盐等，搅拌均匀；（3）炒锅中放油，油热后，放入搅拌好的豆渣，炒熟后即可。

肉沫焖豆腐和猪油渣炒水东芥怎么做

准备两颗水东芥菜，洗净后掰开；将芥菜菜梗和叶子分开，菜梗切成片，叶子随意撕开即可；在锅中放油，爆香姜蒜；加入芥菜菜梗，大火翻炒，炒软后加入菜叶一起炒；放入食盐和鸡精调味，这道菜就做好了。

嫩豆腐洗净，切块，放入盐水中浸泡15分钟，肉末准备好。2 洋葱洗净，切小丁；西红柿洗净，去皮，切小块。3 锅中倒油，烧热，倒入洋葱炒出香味。4 倒入肉末翻炒，调入料酒。5 加入胡椒粉，搅拌均匀。

水东芥菜洗净后切成短段，然后焯水。锅内放入少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水东芥菜翻炒。加入适量盐调味即可。

准备好材料，瘦肉切片，加入油盐和蚝油腌10分钟 水东芥菜切段，皮蛋去壳。热油锅。加入姜末爆香。放入芥菜翻炒。加入适量清水，盖上盖，煮5分钟左右。加入肉片，再煮3分钟。