鸡蛋碎肉怎么做好吃（鸡蛋肉碎的做法）

本文目录一览：

• 1、绞肉蒸蛋的美味做法?
• 2、碎肉蒸蛋怎么做?
• 3、碎肉煎蛋怎么做
• 4、怎样做汽水肉?
• 5、碎肉鸡蛋羹怎么做?
• 6、鸡蛋里面塞肉馅怎么做

绞肉蒸蛋的美味做法?

食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。材料：鸡蛋2个，绞肉100克，蒜苗1根，姜1小块，蒜1瓣，盐5克，鸡精5克，油10克，生抽半勺。1，鸡蛋2个，盐1克，顺时针打均匀。2，按1：1比例，在蛋液里加入温水。搅拌均匀。

肉末蒸蛋做法如下：绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。加入蚝油用手抓拌均匀。加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。

香菇肉末蒸蛋的做法步骤 1 各种原料备好。2 肉剁成末，香菇切细丁。葱花切好。3 把肉末、香菇丁放入葱花、盐、少许酱油，适量植物油，打入一个鸡蛋混合好。4 把混合好的各种末放入盘里。5 打入五个鸡蛋。

碎肉蒸蛋怎么做?

1、做法 将猪肉绞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。调味好的肉碎铺平在碟底（为了肉蒸好后更香不沾碟底，可以再碟底扫一层油）将鸡蛋打好并加水、食盐后，倒入装有猪肉的碟里。

2、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3、将瘦猪肉清洗干净后，在砧板上剁成肉末，如果家里有小型绞肉机的话，会更方便。将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里，再均匀的撒上一些食盐。将盘里的猪肉从中间向四周推开，留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞。

4、肉末蒸蛋的做法：食材：肉末50克、鸡蛋2个、葱末少许、盐、醋、香油。鸡蛋打入碗中。放入一小勺盐，几点香醋。倒入200克清水。鸡蛋打散、搅匀再倒入肉糜。继续搅匀，盖上保鲜膜。

5、肉末蒸鸡蛋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备好所需材料，鸡蛋最好用土鸡蛋，东北的叫法是“笨鸡蛋”，就是农家散养的鸡，下的蛋，有营养，猪肉用廋肉做就可以，有肥肉吃着比较腻。

碎肉煎蛋怎么做

用料 猪肉 鸡蛋 葱 盐 味精(可不加)肉煎鸡蛋的做法 猪肉剁成肉沫，香葱切碎备用 把材料全放进碗里，加适量的盐搅拌均匀。热锅下油，把蛋液倒下去煎熟即可。

猪肉煎蛋饼怎么做？做法多样，可加面粉，也可不加。

。油煎荷包蛋 用料：鸡蛋1粒，酱油少许 做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

咸猪肉煎鸡蛋的做法：将咸猪肉去皮，切成四片；将鸡蛋打入碗中，撒上精盐，保持蛋黄完整。往煎锅入加入熟猪油烧热，下入咸猪肉煎至两面呈黄色时捞出。

怎样做汽水肉?

1、汽水肉怎么做如下：肉馅码味，肉馅中加入葱姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水搅拌上劲，然后倒入少许食用油。肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。

2、将肉末搅匀后，用汤匙背面在碗里整理一下肉的形状。慢慢地将凉水注入碗中，小心不要将肉饼弄散。放入锅中隔水大火蒸20分钟。在另外铁锅中打入一个整鸡蛋，想吃糖心蛋就3分钟。

3、盐 3克（肉糜）3克（蛋液）生抽 1勺约15克 蚝油 1勺 料酒 1勺 虾皮 1把 葱 1根 湖北汽水肉的做法 猪腿肉让摊主搅成肉糜。按照配方中的生抽，蚝油，料酒，盐，加入混合，一个方向搅拌上劲。

碎肉鸡蛋羹怎么做?

1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

2、盐 用料：鸡蛋三个，打碗里加一咖啡匙盐充分搅打成蛋液。瘦肉末约一两。化猪油两小匙蚝油一大匙。熟白芝麻适量。盐适量。

3、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔。把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出。

4、肉末鸡蛋羹的作法 把生鸡蛋打撒，用电动打蛋器搅拌均匀，加冷水和盐拌匀称，再加少量食用油拌匀称，用保鲜袋盖好，用木签扎好多个小圆孔。把炒锅加冷水，加鸡蛋液，中文火蒸10分钟上下取下。

5、瘦肉洗干净剁碎备用。2 将瘦肉放进碗中，再放进小半匙盐和少量油搅拌均匀待用。3 将两个鸡蛋磕进碗里放少量盐。4 将鸡蛋搅拌均匀，加入一些温开水搅拌均匀。5 将小半匙盐放进碗中，再放进温开水搅拌均匀。

6、虽然做法简单，但是味道真的很好。温馨提示：根据每个人的口味不同，盐的量酌情添加哦。分享的比例鸡蛋羹做出来是嫩，比例1：1做出来会硬一丢丢（感觉口感就跟豆腐和豆腐脑的区别）颜色鲜亮，口感嫩滑，老少皆宜。

鸡蛋里面塞肉馅怎么做

1、准备好鸡蛋，开水煮熟，对半切开，蛋黄挖掉，只留蛋白备用。葱姜放入主锅三秒8档打碎，放入准备好的五花肉和马蹄，15秒8档搅打成肉泥。

2、准备好碎肉，放些酒和盐 鸡蛋煮熟 把鸡蛋做个剖腹产，用牙签把蛋黄掏出来。

3、将鸡肉剁成末，加精盐、葡萄酒、葱头末、蒜末、胡椒粉调成馅待用。平锅放黄油烧热，倒入打散加盐的鸡蛋，摊成蛋饼。将蛋饼摊开，铺匀肉馅，用香菜捆好，码在烤箱上，淋上奶油，烤20分钟即可。

4、酱香肉丸子 【食材】猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰糖 【具体做法】1，新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。