开花蒲公英怎么做好吃（蒲公英开花的功效与作用）

本文目录一览：

• 1、蒲公英的吃法大全
• 2、蒲公英怎样做菜好吃
• 3、蒲公英怎么吃好吃又简单
• 4、蒲公英的花怎么做花茶

蒲公英的吃法大全

炝拌蒲公英 材料：蒲公英200克、干红椒、蒜。调味料：盐、糖、蔬菜味精、香油、醋、油。做法：蒲公英洗净，去根，在开水中氽烫，捞出后即刻浸入凉水。捞出后，捏干。干红椒掰成大节，蒜剁成蒜碎。

蒲公英茶 蒲公英的根和叶都可以用来泡茶。将蒲公英根或叶清洗干净，晾干后切成小段，放入茶壶中，加入热水，浸泡5-10分钟即可饮用。

蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。

凉拌蒲公英 材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗。调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许。

煎蒲公英 准备食材：玉米面150克、蒲公英100克、鸡蛋1个、泡打粉2克、白糖10克。蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水沥干，剁成碎丁。玉米面里放入白糖、泡打粉。

蒲公英怎样做菜好吃

做法：先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

蒲公英炒鸡蛋好吃又简单，做法如下：备用食材：蒲公英100克，鸡蛋2个，食盐少许，大蒜1瓣，胡椒粉少许，水少许。

蒲公英洗净，切成二指段。适量花生油拌匀。2勺半面粉，拌均匀。上屉大火蒸4分钟。蒸好的蒲公英，撒适量盐簸匀。

鲜蒲公英怎么吃鲜蒲公英的食用方法凉拌蒲公英新鲜的蒲公英用水泡一泡，把所以的泥土和根部去掉，只要新鲜的叶子，再把新鲜的蒲公英叶子过一下开水，捞出备用。食材：准备好蒜泥、盐、油、生抽、蚝油、小米辣椒等。

蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。

蒲公英怎么吃好吃又简单

1、蒲公英煎蛋 将蒲公英叶子洗净切碎，与鸡蛋、盐等调料搅拌均匀，然后在平底锅中煎熟即可。这道菜既保留了鸡蛋的营养，又增添了蒲公英的清新口感，是一道简单易做的家常菜。

2、准备食材：玉米面150克、蒲公英100克、鸡蛋1个、泡打粉2克、白糖10克。蒲公英去梗洗净，沸水焯1分钟，捞出过凉水沥干，剁成碎丁。玉米面里放入白糖、泡打粉。

3、酥炸蒲公英 原料：蒲公英300克，米粉一杯，鸡蛋一个，冷开水一碗，菜油、精盐适量。

蒲公英的花怎么做花茶

制作的时候，首先就是要多清洗几遍蒲公英，因为其中的尘土、杂质比较多，入口的东西，一定多淘洗几遍，然后放在晾架上，平摊开来，阳光下晾晒2到3天。等蒲公英表面都晒的比较干，有点缩水了，就可以制作茶干了。

原料准备：鲜蒲公英1棵，开水适量。采摘回来新鲜的蒲公英，选择带有花朵的择净干叶，去掉根部，当然根部也是很有药用价值的，具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。

原料：蒲公英花，瓶子。采摘蒲公英花，花骨或是盛开的花朵都可。清洗干净，沥干。轻轻的淘洗，不要用力搓，以免花瓣脱落。水烧开后，蒸一分钟，这叫杀青，也是消毒，杀死虫卵之类的脏东西。