酸菜面条怎么做好吃（酸菜面条的做法窍门）

本文目录一览：

• 1、请问酸菜面条怎么做?
• 2、正宗酸菜面的做法步骤图,正宗酸菜面怎么做
• 3、酸菜卤面条怎么做如何做好吃
• 4、酸菜面条的家常做法
• 5、酸菜挂面的家常做法
• 6、酸菜面怎么做好吃家常做法

请问酸菜面条怎么做?

1、材料：新鲜面条100g。辅料：泡酸菜20g、猪油1勺。锅里水开以后，加入盐，煮着新鲜面条。点开水里放入酸菜和猪油煮开放入面碗，让猪油化开，酸菜汤里充满了浓郁的猪油香味。

2、首先，准备好面条。将适量的面条放入开水中，煮约三分钟至熟软，捞起沥干备用。接着，取适量的酸菜，洗净切碎，放入锅中用小火翻炒几分钟至酸味稍微挥发。然后，将适量的辣椒、姜丝和蒜末加入锅中，翻炒出香味。

3、酸菜处理：将酸菜淘洗干净，剁成小段，用清水浸泡30分钟，去掉酸味后再切成小块备用。 瘦肉处理：将瘦肉切成丁状备用。 面条煮熟：将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

4、酸菜面条的家常做法如下：主料：面条100克、酸菜1块 辅料：葱1根、生抽1勺、蚝油1勺 葱切段，酸菜切段。锅里水开煮面条煮熟。然后碗里加入猪油、生抽、蚝油、开水或高汤，撒上葱花，素面汤汁就调好了。

5、肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎。热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻。

正宗酸菜面的做法步骤图,正宗酸菜面怎么做

做法步骤第1步猪肉切丝，一调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，适量淀粉白胡椒粉盐拌匀入味儿第2步酸菜冲洗一遍去除酸涩，切丝葱姜蒜改刀小米椒切圈花椒备用小葱切葱花备用第3步热锅冷油，油热后入葱姜。

将面条拉起，放在盛器上备用。锅内加入清水烧至沸腾，下如菠菜面，煮熟沥水捞出备用，冬季可以不用过冷水，因为加入食用盐，面不过冷水一样爽滑筋道。1炒锅放油，下如葱花和姜丝翻炒。下如酸菜煸炒出香味。

准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。油豆腐切片备用。腌制瘦肉切好备用。香葱洗净切段。酸菜洗净切。锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。最后加入清水，加豆泡把水煮开。

酸菜卤面条怎么做如何做好吃

1、做法步骤： 第1步、酸菜切碎，葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。 炒锅上火放油烧热，放花椒爆出香味，再放葱姜蒜干辣椒炒香，放酸菜翻炒均匀。 加入足量开水，调入适量盐，下入面条。

2、酸菜卤面条的做法步骤 东北大白菜酸菜，切碎备用，（把酸菜里的水攥净） 肉馅可以三分肥七分瘦，也可以全是瘦肉，根据自己的喜好。

3、酸菜卤肉面的做法 泡酸菜洗干净，切小块。五花肉洗净，切成1寸左右的长方块。炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用。

4、东北酸菜打卤面的做法步骤 葱姜切末，酸菜切末，五花肉切末。热锅凉油，爆香葱姜末，放入肉末翻炒。 炒匀后加入料酒，继续翻炒。放十三香，炒匀。其实这步应该放点酱油，可是我忘了，嘿嘿。

5、酸菜肉丁打卤面的做法步骤 酸菜，猪肉切丁，葱、姜切末备用。 锅中放油烧热后放入花椒面、葱、姜爆香。 加入肉丁、酱油小火翻炒2分钟。

酸菜面条的家常做法

第1步、酸菜切碎，葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。 炒锅上火放油烧热，放花椒爆出香味，再放葱姜蒜干辣椒炒香，放酸菜翻炒均匀。 加入足量开水，调入适量盐，下入面条。

酸菜处理：将酸菜淘洗干净，剁成小段，用清水浸泡30分钟，去掉酸味后再切成小块备用。 瘦肉处理：将瘦肉切成丁状备用。 面条煮熟：将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎。热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻。

准备挂面100克、酸菜100克，备用。酸菜先不洗，直接切成丝 切成丝的酸菜用水浸泡一会儿，然后清洗干净，挤去水分备用。锅内放适量的水，大火烧开后，放入酸菜丝，煮至再次烧开。水再次烧开后，加入挂面，煮至面条将熟。

酸菜挂面的家常做法

1、酸菜先不洗，直接切成丝 切成丝的酸菜用水浸泡一会儿，然后清洗干净，挤去水分备用。锅内放适量的水，大火烧开后，放入酸菜丝，煮至再次烧开。水再次烧开后，加入挂面，煮至面条将熟。

2、酸菜处理：将酸菜淘洗干净，剁成小段，用清水浸泡30分钟，去掉酸味后再切成小块备用。 瘦肉处理：将瘦肉切成丁状备用。 面条煮熟：将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

3、准备挂面100克、酸菜100克，备用。 酸菜先不洗，直接切成丝。 切成丝的酸菜用水浸泡一会儿，然后清洗干净，挤去水分备用。 锅内放适量的水，大火烧开后，放入酸菜丝，煮至再次烧开。

酸菜面怎么做好吃家常做法

酸菜处理：将酸菜淘洗干净，剁成小段，用清水浸泡30分钟，去掉酸味后再切成小块备用。 瘦肉处理：将瘦肉切成丁状备用。 面条煮熟：将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

第一种做法是加入番茄。将酸菜炒制后加入切好的西红柿，翻炒几分钟后再加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。这样做出来的面条既有酸菜的酸味，又有番茄的清爽味道，口感非常新鲜好吃。第二种做法是加入瘦肉。

酸菜肉丝面：油热炒好肉丝，放入大葱，酸菜，炒好，加清水，调味品煮开，下入面条，油菜，淋香油盛出，做法简单，营养好吃。

准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。油豆腐切片备用。腌制瘦肉切好备用。香葱洗净切段。酸菜洗净切丝。锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。最后加入清水，加豆泡把水煮开，再加入面。

正宗酸菜面的做法 酸菜切丝 小米椒切段（不吃辣的可以省掉这一步，喜欢吃辣的可以多加几只）姜蒜切末 热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。