煮熟的牛筋怎么做好吃（煮过的牛筋怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、熟炒牛筋的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、煮熟的牛筋怎么做好吃
• 3、买回来的熟牛蹄筋怎么加工一下会更好吃呢?

熟炒牛筋的家常做法大全怎么做好吃视频

做法：熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。

青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。

做法 牛蹄筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。捞出冲凉水，切小块。锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。

煮熟的牛筋怎么做好吃

主料：牛蹄筋400克、青尖椒3个、红尖椒1个。辅料：葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、十三香少许、芝麻少许。青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。

先烧开一锅滚水汆烫牛筋，捞出洗净。锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的牛筋放入，中小火煮约4个小时，用筷子可以轻易戳穿牛筋为止。

做法 牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。

买回来的熟牛蹄筋怎么加工一下会更好吃呢?

倒入熟的牛蹄筋炒香。倒入白酒去腥。加入盐和生抽搅匀。放入尖椒断生。最后淋点川香汁和鸡精出锅。

红烧牛筋的做法：准备材料。把所有的材料都切好备用。先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干。炒锅烧热放入适量的油加入干红辣椒花椒葱姜放入牛蹄筋。翻炒均匀后加入十三香红烧酱油。

炒青椒及甜椒至七分熟。因为不过油，所以加点热开水炒，会更快熟。5 加入牛筋同拌炒。6 下糖醋酱，让材料均匀裹上糖醋酱。可勾芡，亦可不勾芡。勾芡法：1小匙太白粉＋1大匙开水，调开。取 1～2小匙太白粉水勾芡。

买回来的熟牛蹄筋可以选择制作葱烧蹄筋。食材明细：熟牛蹄筋200g、盐10g、大蒜10g、生姜5g、香菜8g、猪油5g、酱油18g、白糖10g、淀粉3g、老抽10g、大葱50g。制作步骤：牛蹄筋用热水洗净后切片。