羊腱子肉怎么做好吃法（羊腱子肉是哪个部位图）

本文目录一览：

• 1、炖羊腱子方法
• 2、羊腱子肉怎么做好吃
• 3、香烤羊腱子的做法,香烤羊腱子怎么做好吃,香烤
• 4、清炖羊腱子肉怎么做
• 5、羊腱子怎么做好吃又简单

炖羊腱子方法

1、先把羊腱子用清水洗干净凉水上锅加入葱姜炒一下撇出血沫，捞出控干水分。把炒好的羊腱子放入锅中加入生抽酱油黄豆酱 葱，姜炒一下。放入开水莫过羊腱子，再放小茴香香叶肉桂。豆蔻。

2、羊腱子肉做法如下：水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧出来后捞出洗净。煮好的羊腱子用刀把羊肉划开，这样卤的时候更容易入味。羊腱子放锅里加入2大碗水烧开，把干料洗净后全部投入。

3、做法 1/3 鲜羊肉洗净切片，用盐料酒蛋清淀粉各适量上浆拌匀备用，红椒切丝或小片，芹菜切小段备用。姜大葱切丝或小颗粒备用。2/3 炒锅制热入适量油滑羊肉片至七八成熟。起锅待用。

4、其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。

羊腱子肉怎么做好吃

1、酱爆羊腿腱子肉。首先，将羊腿腱子肉切成块，加入适量的料酒腌制；然后，用大火热锅加油，将腌制好的羊肉块翻炒，加入适量蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精和水淀粉搅匀，烹入锅中继续炒煮即可。红烧羊腿腱子肉。

2、当你准备烹饪羊腱子肉时，切记不要过度腌制，过度的腌制会导致肉质变得过嫩，失去羊肉的天然韧性，影响口感的口感和营养。

3、羊腱子肉做法如下：水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧出来后捞出洗净。煮好的羊腱子用刀把羊肉划开，这样卤的时候更容易入味。羊腱子放锅里加入2大碗水烧开，把干料洗净后全部投入。

4、做法 1/3 鲜羊肉洗净切片，用盐料酒蛋清淀粉各适量上浆拌匀备用，红椒切丝或小片，芹菜切小段备用。姜大葱切丝或小颗粒备用。2/3 炒锅制热入适量油滑羊肉片至七八成熟。起锅待用。

5、锡纸羊腱子肉的做法 1 用生抽和些糖将稍稍切开的羊腱子肉腌制会，时间三小时至第二天均可。然后加橄榄油煎至二面稍金色即可。2 配菜切成自己喜欢的形状，没要求。有橘皮放些橘皮。3 胡萝卜大葱下锅煸炒一下。

香烤羊腱子的做法,香烤羊腱子怎么做好吃,香烤

1、香烤羊腱子的做法步骤6烤箱预热，先190度烤40分钟，再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。

2、把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条。烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜。第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时。

3、当你准备烹饪羊腱子肉时，切记不要过度腌制，过度的腌制会导致肉质变得过嫩，失去羊肉的天然韧性，影响口感的口感和营养。

4、做法 1/3 鲜羊肉洗净切片，用盐料酒蛋清淀粉各适量上浆拌匀备用，红椒切丝或小片，芹菜切小段备用。姜大葱切丝或小颗粒备用。2/3 炒锅制热入适量油滑羊肉片至七八成熟。起锅待用。

5、用生抽和些糖将稍稍切开的羊腱子肉腌制会，时间三小时至第二天均可。然后加橄榄油煎至二面稍金色即可。2 配菜切成自己喜欢的形状，没要求。有橘皮放些橘皮。3 胡萝卜大葱下锅煸炒一下。

6、蒸羊腱子 用料： 羊腱子500g 葱末10g 蜜枣16枚姜末10g 料酒15g 胡椒粉5g 精盐10g 白糖15g 味精2g 淀粉30g 方法： 将洗净羊肉切成2里面方块，在沸水中煮3分钟(去腥膻味)。

清炖羊腱子肉怎么做

1、羊腱子洗干净，切成适当大小块；锅内放入老姜、米酒少许，冷水将羊腱子倒入锅中，用中小火慢慢过血水，不要让水滚起来，水要滚前就要熄火，会看到锅内跑出很多暗红色的血水。将羊腱子拿出来，用冷水冲洗干净。

2、羊肉洗净，焯水去腥去血水沥干，锅烧热放油，加姜片煸炒，放入羊肉略微煸炒一下，加冷水盖锅盖，大火烧开后中火烧至汤发白，加盐胡椒葱花即可。

3、羊腱子肉做法如下：水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧出来后捞出洗净。煮好的羊腱子用刀把羊肉划开，这样卤的时候更容易入味。羊腱子放锅里加入2大碗水烧开，把干料洗净后全部投入。

羊腱子怎么做好吃又简单

步骤及做法：将大葱切段、生姜切片。把所有的配料放入高压锅中，搅拌均匀成酱卤汁。羊腱子肉洗净，放入酱卤汁中。开盖大火烧开5分钟，除去浮沫。

把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条。烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜。第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时。

准备好配料。 羊腱子洗净、去掉肉上面一层白膜。水烧开，放入半勺料酒、2片生姜，羊腱子放入烧开，把血水都烧出来后捞出洗净。用刀把羊肉划开，这样卤的时候更容易入味。