爆炒鸡腿菇怎么做好吃（爆炒鸡腿菇的家常做法）

本文目录一览：

• 1、好吃又下饭的茼蒿鸡腿菇是怎么炒的?
• 2、鸡腿菇有什么特点?
• 3、鸡腿蘑菇怎么炒好吃又简单的做法
• 4、鸡腿菇怎么炒最好吃

好吃又下饭的茼蒿鸡腿菇是怎么炒的?

鸡腿菇洗净切片，猪肉切薄片。热油下肉片，加料酒，下鸡腿菇，高汤倒入，炒匀。加酱油，盐调味，大火收至汤汁粘稠撒葱花即可。

准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。

话不多说，好吃又最简单的鸡腿菇炒肉具体做法如下：用料：鸡腿菇 3个，五花肉 一小块，水淀粉 半碗，葱 一根，蚝油 一勺，料酒 一勺，酱油 两勺，盐 3g。

首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片；或者中间劈开，切片为两个半圆片；也可以切成竖条长方形片；总之就是要切成片状容易熟和进味。 热锅，加入少许食用油，油热后爆香葱姜蒜。

海鲜菇下水煮2分钟后捞出，挤干水分备用。鸡腿菇蒸15分钟后拿出，凉了后就撕成小条。切开开始撕。撕好后水洗下，挤干水分，备用，撕小点入味好吃。蒜头和小米辣剁好准备下锅炒香。

鸡腿菇有什么特点?

对的，鸡腿菇菌丝体是具有不覆土不出菇的特点。在温度适合出菇的时候我们覆土进行出菇生产。鸡腿菇对温度的适应性也很强，一年中春天和秋天均适合出菇生产。

鸡腿蘑幼菇肉质鲜嫩，鲜美可口，营养丰富。据分析，鲜菇含水分99%。每100克干菇中含粗蛋白24克，粗脂肪3克，纤维3克，灰分15克。

鸡腿菇的样子具体如下：子实体群生。菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄状似火鸡腿，鸡腿蘑由此得名。后期菌盖呈钟形，高9～15厘米，最后平展。菌盖表面初期光滑，后期表皮裂开，成为平伏的鳞片，初期白色，中期淡锈色，后渐加深。

菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄状似火鸡腿，鸡腿蘑由此得名。后期菌盖呈钟形，高9～15厘米，最后平展。

形似鸡腿，洁白粗壮，味美脆嫩，营养丰富，生长粗放，栽培简易，产量稳定，近几年发展速度很快，并进行了大规模商品化栽培。其突出特点是菌丝抗老化能力很强，且不覆土不出菇。

鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别 颜色： 杏鲍菇的菌盖一般颜色偏灰，鸡腿菇颜色通体较白。

鸡腿蘑菇怎么炒好吃又简单的做法

1、接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟，再调制小半碗淀粉水加进去。盖盖子烧至收汁。最后放一小勺盐，半勺鸡精，再把香葱放下去，翻炒均匀即可。然后关火，装盘。

2、鸡腿肉在市场里鸡老老板，已经帮剃去鸡骨，并将鸡肉切成丁。蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸，蘑菇炒鸡肉，每次家里做这道菜，孩子都要多吃两碗饭。

3、做法：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，分别到开水里烫一下。过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。

4、问题一：小鸡腿蘑菇怎么做好吃 将鸡腿洗净，剁成块状。 葱切长段，蒜切片，姜切片。 锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒。

5、准备食材：鸡腿、香菇、青椒、食用油、盐、生抽、味极鲜、黑胡椒粉、小米椒、香叶、花椒、小茴香、大蒜、姜。鸡腿肉去掉骨头，切成小块。

鸡腿菇怎么炒最好吃

鸡腿菇洗净切片，猪肉切薄片。热油下肉片，加料酒，下鸡腿菇，高汤倒入，炒匀。加酱油，盐调味，大火收至汤汁粘稠撒葱花即可。

素炒鸡腿菇 原料：鸡腿菇200克，胡萝卜50克，盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。做法：鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。

下面，我将分享12种家常做法，希望能够帮助大家更好地利用鸡腿菇，让家庭餐桌更加美味。第一种家常做法：鸡腿菇炒蛋。