黄金芋夹的做法 怎么做黄金芋夹

黄金芋夹是一种常见的传统美食，口感酥脆，香气四溢，深受人们喜爱。下面将介绍一种简单的做法。

准备食材。将芋头削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的芋头取出，用勺子压成泥状。将芋泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直到芋泥变成面团。

做芋夹。将面团揉成大小适中的球状，用手掌压扁，包入适量的豆沙馅，然后将口收紧，用手搓成椭圆形。将芋夹放入锅中炸至金黄色，捞出备用。

做糖浆。将锅烧热，倒入适量的水，加入白糖，煮至糖水变稠。将炸好的芋夹放入糖浆中，均匀地裹上一层糖衣，即可食用。

黄金芋夹的做法简单易学，也可以在家自己制作。它口感酥脆，味道甜美，富含蛋白质、碳水化合物等多种营养物质。黄金芋夹还有一定的药用价值，可以增进食欲，帮助消化，适合老人和孩子食用。