软糯可口的红焖羊排养嘴又养胃（柔滑细腻的干锅羊排）

红焖羊排是一道传统的美食，软糯可口，养嘴又养胃。下面我们就来介绍一下红焖羊排的做法。

我们需要准备好所需的食材，包括羊排、胡萝卜、土豆、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒和盐。然后将羊排洗净，切成块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，腌制 20 分钟。

其次，将胡萝卜、土豆、洋葱切成块，备用。然后在锅中倒入适量的油，烧热后，放入羊排，煎至两面金黄，取出备用。

最后，将锅中的油倒出，放入姜蒜末、干辣椒、八角、桂皮和香叶，炒香后，加入洋葱，翻炒均匀，加入羊排，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，调味即可。

红焖羊排的做法简单易学，所需食材也容易购买。只要掌握好烹饪技巧，就能在家做出美味的红焖羊排。