莲子百合虫草花石斛瘦肉汤（立秋后天气干燥）

立秋后天气逐渐变得干燥，人体的水分容易流失，因此需要注重养生。莲子百合虫草花石斛瘦肉汤是一道非常有益的汤品，具有滋阴润燥、清热解毒、增强免疫力的功效。以下是制作步骤：

材料：

• 瘦肉 500 克
• 莲子 30 克
• 百合 30 克
• 虫草花 10 克
• 石斛 10 克
• 红枣 10 个
• 生姜 适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成大块，放入沸水中焯水，去除血沫，备用。
2. 莲子、百合、虫草花、石斛分别用清水洗净，备用。
3. 红枣去核，生姜切片，备用。
4. 炖盅加入适量的清水，放入瘦肉、莲子、百合、虫草花、石斛、红枣和生姜，加盖炖 2 小时。
5. 炖好后加入适量的盐调味，即可食用。

提示：

1. 瘦肉可以用鸡肉或猪肉代替。
2. 莲子、百合、虫草花、石斛等材料可以在中药店购买。
3. 盐的用量可以根据个人口味进行调整。

这款莲子百合虫草花石斛瘦肉汤营养丰富，口感鲜美，适合立秋后天气干燥时食用。它不仅可以提供丰富的蛋白质和脂肪，还含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。如果您喜欢这道汤，不妨试试这个做法。