牛肉饺子跟什么菜包好 家常美味饺子

饺子是中国传统的美食之一，由于其味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。而牛肉饺子又是饺子中的一种，由于牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质，因此牛肉饺子也更加营养美味。那么，牛肉饺子跟什么菜包好呢？

一般来说，牛肉饺子可以搭配各种蔬菜，如白萝卜、白菜、芹菜、胡萝卜等。这些蔬菜不仅口感清爽，还可以增加饺子的口感层次。此外，这些蔬菜还富含各种维生素和矿物质，可以增加饺子的营养价值。

下面是一份牛肉饺子的家常做法以及搭配的蔬菜：

材料：牛肉 500 克，白萝卜 1 个，白菜 1/4 棵，芹菜 1 根，胡萝卜 1 个，面粉 500 克，姜 1 块，大葱 1 根，蒜 2 瓣，生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、油等适量。

做法：

1. 将牛肉洗净，切成小块，加入姜、大葱、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制 30 分钟。
2. 将白萝卜、白菜、芹菜、胡萝卜洗净，切成碎末，加入牛肉中，拌匀。
3. 将面粉和成面团，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。
4. 取一个饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。
5. 将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干。

牛肉饺子的做法简单易学，而且搭配各种蔬菜，营养丰富，口感鲜美。不妨在家试着做一份牛肉饺子，享受美食的同时也享受健康。